新作クリスマスケーキ2023！【ロイヤルパークホテル】10/2より予約開始！
by Fish & Tips
東京・日本橋にある「ロイヤルパークホテル」が、新作クリスマスケーキを発表！社内コンテスト入賞を果たした華やかなで個性豊かなクリスマスケーキを、メディア向け試食会に参加して実際に試食してきましたのでご紹介します。2023年10月2日(月)より、1F スイーツ＆ベーカリー「粋」にて予約受付開始です。
「ロイヤルパークホテル」2023のクリスマスケーキ
先日開催されたロイヤルパークホテル社内パティシエによる「2023年度クリスマススイーツコンテスト」で入賞を果たした4作品が、新作クリスマスケーキとして販売されます。トレンドを意識した個性が光るケーキは、ビジュアルも華やかで見ているだけでも楽しめる逸品揃い。クリスマス気分も高まりますね！
コンテスト第1位の「Boîte Rouge（ボワット ルージュ）」（6,912円 80個限定）紅いラズベリーチョコの中からベリーをのせたチョコレートムースがのぞく、プレゼントの包みを開けた時のようなわくわくする見た目がとってもユニーク。味ももちろん絶品で、ラズベリーのジュレとサクサクのフィヤンティーヌ、土台のタルトもふんわりとして重すぎない優しい味わいのチョコレートムースタルトです。
こちらは審査員特別賞「Boule à neige de Noël（ブール ア ネージュ ド ノエル）」（6,048円 70個限定）スノードームをイメージした繊細なチョコレート細工を開けると、色とりどりのガナッシュボールを重ねたクリスマスツリーが！
スノードームを外すと、写真映え抜群の可愛らしいケーキが現れます。ケーキはホワイトチョコレートムースにレモンクリームやフロマージュブランムースを詰めたムースケーキで土台はココナツダグワーズ、甘さとほのかな酸味と食感のバランスも抜群です。個人的には一番おすすめかも！
第2位の「Poinsettia（ポインセチア）」（6,480円 80個限定）は、華やかなポインセチアのチョコレート細工が見事！艶やかで瑞々しさを感じる赤と黒のコントラストも美しく、まずは目で十分に味わいたい。チョコレートのグラサージュに風味豊かなアールグレイチョコムースと甘酸っぱいオレンジムースの味わいが絶妙。
第3位「Poupée de Noix（プーペ ド ノア）」（6,480円 70個限定）は、クリスマスの定番「くるみ割り人形」をモチーフにしたケーキでこちらも見た目がとっても可愛い。香ばしい胡桃キャラメリゼや濃厚なクリームブリュレ、甘酸っぱいオレンジムースなどホワイトチョコムースで包み、土台にはシナモンやバニラの香りのスパイスクッキー、食感もよく重すぎずぺろっと食べられちゃいます。
「Bûche de Noël（ブッシュ・ド・ノエル）」（4,320円 店頭販売あり） 定番クリスマスケーキも今年のニューバーション！チョコレートのグラサージュに、チョコレートムース、ラズベリージュレたクリーム、野いちごなど、濃厚なチョコレートとベリーの組み合わせが抜群です。
他にも愛らしいスノーマンの大人数用パーティーケーキ、お菓子の家やクリスマスショートケーキ、ギフトや自分へのご褒美にメリーベアチョコレートや一人サイズのクリスマスケーキなどなど。ローストチキンやローストビーフ、オードブルなどホームパーティーディッシュも同時に予約受付開始とのこと。おうちクリスマスを盛り上げる華やかなケーキやパーティーディッシュ、気になる方はぜひ検討してみてください！
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クリスマス商品 販売概要
ご予約期間：2023年10月2日（月）～12月15日（金）19:00
ご予約商品お渡し：2023年12月22日（金）～12月25日（月）／2F 宴会場「春海」にて
販売店舗：1F スイーツ＆ベーカリー「粋」※店頭販売商品以外は、ご予約のみの販売です。
【詳しくはこちら】 「クリスマス 特設ページ」 https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/avm6nzxs4/
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