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肉好き必見！【ヒルトン沖縄北谷リゾート】で「絶品ミートフェス」開催！ラムローストやポークハワイアンなど珠玉の肉料理が集結
by Fish & Tips 【News】
ヒルトン沖縄北谷リゾートのビュッフェレストラン「スリユン」にて、お肉好きにはたまらない特別なフェアが開催されます。その名も「お肉の旨みが広がる極上のひととき『絶品ミートフェス』」。2025年7月8日（火）から2025年11月10日（月）までの期間、ランチ・ディナーともに毎日開催され、バラエティ豊かな肉料理を心ゆくまで堪能できます。見た目の美しさ、香ばしい香り、そして多彩な食感など、味だけでなく五感で楽しめる魅力あふれるメニューが揃います。
注目メニューをピックアップ！珠玉の肉料理ラインナップ
今回の「絶品ミートフェス」では、シェフが腕を振るった特別な肉料理が登場します。
•ラムロースト ペリペリソース 骨付きラム肉を丸ごとオーブンでじっくり焼き上げることで、お肉の細胞を壊さず水分をしっかりと閉じ込めた一品です。口の中でほろりとほどけるような柔らかな食感が生まれます。ラム特有の香りのクセは、スパイスと酸味が調和したペリペリソースが絶妙なアクセントとなり、奥深い味わいを引き立てます。
•ポークハワイアン カリッと香ばしく焼き上げた皮と、ジューシーで柔らかいお肉のコントラストが魅力。お好みでハーブのすっきりとした香りが広がるチリソースと甘酸っぱいパイナップルを合わせれば、爽やかな風味が広がり、お肉の旨みをより一層引き立てます。南国の魅力を感じる贅沢な味わいです。
•骨付きソーセージのスモークとマッシュポテト添え 香ばしくスモークした骨付きソーセージに、クリーミーでなめらかなマッシュポテトを添えました。芳醇な燻香とまろやかなポテトのハーモニーが口の中に広がり、ひと口ごとに至福の時間をお届けします。
•牛骨スープ じっくりと時間をかけて煮込むことで、骨髄やコラーゲンが溶け出したボーンブロスを、濃厚でクリーミーな味わいに仕立てています。深いコクと自然な甘みが調和し、旨味が口いっぱいに広がります。お好みでヨモギ、青ねぎ、生姜といった薬味を加えることにより、香りと風味にさらに奥行きが生まれ、味の変化も楽しめます。
この他にも、ランチ＆ディナーで楽しめるフェアメニューとして、爽やかな風味が特徴の「蓮根と鶏肉の梅仕立て」 や、「冷製豚しゃぶと筍のサラダ」、「生ハムとクリームチーズのカッサータ風」、「ベーコンと野菜のキッシュ」、「サイコロステーキ 大根おろしソース」、「丸鶏のロースト ガーリックソース」などがラインナップ。さらに、ディナー限定で「鴨スモーク ジャークチキン ジンライムソース」や、「彩り野菜と黒酢deアグー豚ハンバーグ」も登場します。
また、「スリユン」では、シグネチャーディッシュとして、炙ることで肉の香ばしさが際立つ「炙り牛寿司」や、数種類のスパイスが効いた「県産豚の火鍋しゃぶしゃぶ」も常にご用意しています。
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週末はカニも！贅沢なランチタイム
土・日・祝日のランチ限定で、紅ズワイガニとトゲズワイガニの2種類を取り揃えた「カニ食べ放題」も同時開催されます。お肉だけでなく、海老とカニも思う存分楽しめる、さらに贅沢なランチビュッフェとなります。
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料金・時間・会場情報
•会場：ヒルトン沖縄北谷リゾート3階 ビュッフェレストラン「スリユン」
•期間：2025年7月8日（火）～2025年11月10日（月） 毎日開催
•時間：ランチ 11:30～15：00（14:30 L.O.）、ディナー 17:30～22:00（21:30 L.O.）
•料金：
◦【平日】ランチ 大人3,500円、6-12歳1,800円／ディナー 大人4,800円、6-12歳2,300円
◦【土日祝日】ランチ 大人5,950円、6-12歳2,100円／ディナー 大人4,800円、6-12歳2,300円
•詳細・ご予約：
◦WEB https://chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/suriyun-lunch-dinner-buffet-summer
◦TEL 098-901-1111
※未就学児は無料です。
※表示料金には税金・サービス料が含まれています。
※土・日・祝日のランチは「カニ食べ放題」が同時開催となります。
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