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【ホテル龍名館東京】お酒でGo Toトラベル！「日本酒」で全国巡り！ 東北・関東・中部・近畿・中四国・九州の全21県の地酒ずらり！
by Fish & Tips 【News】
ミシュラン掲載の東京駅前のホテル「ホテル龍名館東京」は、日本全国から選りすぐった、21県の酒蔵、全24銘柄の「ひやおろし」の飲み比べを楽しめるフェア「日本酒BAR」を、和食店「花ごよみ東京」で開催します。期間は、「日本酒の日」の10月1日（木）から11月30日（月）までです。
食でも全国巡り気分！青森・茨城・新潟・高知の4県にちなんだ酒の肴も
「ひやおろし」は、冬に醸造してひと夏熟成させた、秋にしか味わえない“旬の日本酒”です。今回、コロナ禍で「旅行に行きたくても行けない」という方のために、花ごよみ東京の女性利き酒師3人が＜日本酒で全国を巡ろう！＞をテーマに、全24銘柄を厳選。特定のエリアに偏らず、東北・関東・中部・近畿・中四国・九州地方からバランス良く、北は青森、南は熊本まで、21県、24の酒蔵の地酒を取り寄せます。
軽めのものから熟成の旨みを強く感じられるものまで、多彩な「ひやおろし」を揃え、お好みの銘柄を見つけられます。期間中、24銘柄を入れ替えながら、常時12種（グラス90ml、税込500円～）を揃えて提供します。基本は「冷」で、お好みに応じて「ぬる燗」「熱燗」にもできます。秋に酒蔵から出荷したばかりで、この時期しか味わえない「ひやおろし」だけを揃え、心ゆくまでご堪能いただけます。
“全国巡り気分”を味わえるおつまみメニューもご用意。北から南までの4県にちなんだ酒の肴と、土瓶蒸しの計5品のセットで、同3,500円で提供します。酒の肴は計4品。青森で酒のおつまみとして親しまれている「長芋」の磯部揚げと、茨城を代表する冬の味覚「あんこう」のあん肝、新潟の名産品「鮭」のなめろう、高知が消費量全国1位の「カツオ」の酒盗です。それらに、食材の旨味たっぷりの出汁が、同じく旨味が特長のひやおろしとよく合う土瓶蒸しを付けます。
長芋の磯部揚げ
あん肝
鮭なめろう菊花和え
酒盗クリームチーズ
旬の土瓶蒸し
日本酒初心者でも安心！各地酒の味の解説を記載したお店独自のメニュー表
【マイルド系から超辛口系まで丸分かり！オリジナルの「日本酒味わい早見表」】今回ラインナップする24銘柄は、全国各地の酒蔵から、“マイルド系”、“超辛口系”、“芳醇系”など、バランス良く揃え、様々な味の飲み比べができます。日本酒初体験のお客様でも、お好みの銘柄を見つけていただけるよう、各お酒の味を「軽快～どっしり」「辛口～旨口」の2軸に分けた、オリジナルの「日本酒早見表」を作成。この「日本酒早見表」を元に、店員が各銘柄の味やおすすめの飲み方、相性の良い料理について、丁寧に解説します。
【利き酒師の資格を持つ女性スタッフが作る、日本酒の名刺「PONCA（ぽんか）」も】さらに花ごよみ東京では、オリジナルの“お酒の名刺”「PONCA（ぽんか）」も用意し、日本酒ご注文のお客様にお渡ししています。「飲んだ酒を覚えておきたい」「飲んだ日本酒について詳しく知りたい」、そんなお客様の声から生まれたのが、利き酒師が作成する「PONCA」です。日本酒についての基本情報から味わいの解説、写真をまとめています。また、今回の「日本酒BAR」開催期間中の再来店の際に、「PONCA」を持参して頂くと、お好きな日本酒（来店時提供中の「ひやおろし」の中から選べます）1合をサービスします。
イベント概要
名称：「小さな日本酒BAR 2020」
期間：10月1日（木）～11月30日（月）
場所：花ごよみ東京（中央区八重洲1-3-22 ホテル龍名館東京15階）/東京駅徒歩3分ほか
時間：平日・土曜17:30～22:00、日曜・祝日17:30～21:00
内容：【1】 「ひやおろし」単品（24銘柄）500円～（税込）、【2】旬の土瓶蒸しと全国のおつまみ4種セット3,500円（税込）
連絡先：【電話】03-3271-1135、【HP】https://hanagoyomi-ryu.jp/tokyo/
備考：「花ごよみ東京」では、9月現在、新型コロナウイルス感染防止策として、2日前までの完全予約制で、ディナー営業を行っています。ご予約は、上記の「旬の土瓶蒸しと全国のおつまみ4種セット」か、会席（同8,000円～）を受け付けています。（お食事の単品でのご注文はお受けしておりません）
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花ごよみ東京 店舗概要
住所:東京都中央区八重洲1-3-22 「ホテル龍名館東京」15階
交通:JR「東京」駅より徒歩3分、東京メトロ「日本橋駅」より徒歩1分
席数:36席※通常は52席ですが、新型コロナ対策のため、座席数を減らしてご案内しております
営業時間: 【平日】 朝食7:00～10:00、ランチ11:00～14:00、ディナー17:30～22:00、【土日祝日】朝食・ランチ7:00～14:00、ディナー17:30～21:00（※土曜のみ～22:00）※朝食・ランチは当面の間休業いたします
平均価格：ランチ1,500円、ディナー7,000円
連絡先： 【電話】03-3271-1135、【HP】https://hanagoyomi-ryu.jp/tokyo/
備考：「花ごよみ東京」では、お客様に安心して館内でご滞在いただけるよう、新型コロナウイルス感染対策の独自の運営指針を策定しています。詳細はHPよりご覧いただけます
「龍名館グループ」感染症対策ページ：https://www.ryumeikan.co.jp/corp/policy_safety.html
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