【吉祥やまなか】11月解禁の北陸ブランド “加能蟹” を塩釜焼で食す「加能蟹会席」
by Fish & Tips 【News】
加賀の渓流を望む湯宿「吉祥やまなか」では、今年も11月から漁が解禁となる石川県のブランド蟹「加能蟹」を会席料理で堪能するプランを発売します。加能蟹を一匹丸ごと昆布と塩で包み、焼き上げる吉祥名物「塩釜昆布焼き」は、木槌で塩釜を割るパフォーマンスも楽しい特別な逸品。その他、蟹刺し、炭火焼、天婦羅など、加能蟹の旨みと甘みをフルコースで味わうことができます。松尾芭蕉が愛した名湯や鶴仙渓の紅葉・雪景色とともに、加賀の贅沢な冬の名物をお愉しみください。※「加能蟹」...石川県の漁港で水揚げされた規定以上のサイズの雄ズワイ蟹。青いタグが目印です。
ブランド蟹を食す「加能蟹会席」宿泊プラン
【期間】:2021年11月9日~2022年3月19日
【料金】:お一人様1泊2食付き@50,500円~(2名1室)
【ご夕食】:加賀料理べにはな「加能蟹会席」
＜食前酒＞天狗舞梅酒
＜八寸＞季節の前菜5種盛り合わせ
＜造里＞加能蟹、ほか旬の地魚4種
＜名物＞姿加能蟹「塩釜昆布焼き」
＜焼物＞加能蟹炭火焼
＜揚物＞加能蟹、能登ふぐ湯葉揚げ、金時草、ほか加賀野菜
＜食事＞香箱蟹の釜飯、赤出汁、香の物
＜デザート＞五郎島金時芋のプリン、林檎のタルト
吉祥やまなか 12のおもてなし(無料)
1.加賀パンケーキのアフタヌーンティー(14:00~15:30)
2.無料の貸切風呂
3.伝統芸能「山中節の夕べ」毎日開催
4.夕方の湯上りビールと郷土料理「べろべろ」
5.九谷焼で愉しむドリンクサービス(珈琲・加賀棒茶など)
6.選べる色浴衣&帯、花飾り、湯かご、日傘、提灯など
7.食べ歩きに使える、ゆげ街道「まち歩きチケット」
8.客室で挽きたての珈琲(渓流側客室)
9.浴衣の他にナイトウェア
10.客室にアロマオイル&アロマポット
11.選べる朝食(和食or鉄板ブレックファースト)
12.「かがり吉祥亭」への湯巡り
吉祥スパ
和の伝統色「加賀五彩」、九谷焼や加賀友禅などをあしらった雅な空間。トリートメントルーム、陶板浴など19の施設を備えた、北陸最大級のスパ。金箔(新陳代謝)、銀箔(抗菌)を使用したご当地トリートメントもご用意。優雅な旅の癒しを演出します。
吉祥やまなか
北陸随一の渓谷美と謳われる鶴仙渓沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿。新緑、紅葉、雪景色と四季の彩をお愉しみいただけます。「ミシュランガイド北陸版 2021」にて三つ星を獲得しました。
館内には山中塗や九谷焼、加賀水引ランプシェードなどの伝統工芸品を配し、加賀の上質な文化を感じる設えです。まろやかな湯は、露天風呂や足湯、貸切風呂、グループ旅館「かがり吉祥亭」への湯巡りでご堪能ください。
ズワイ蟹、のどぐろなど日本海の海の幸や加賀野菜、鴨の治部煮など、加賀百万石の郷土料理は加賀会席や本格的な鉄板焼でご賞味ください。北前船の栄えた江戸時代より唄い継がれ、日本三大民謡に数えられる、伝統芸能「山中節の夕べ」公演では毎晩、芸妓たちが情緒漂う舞唄を披露します。
石川県 加賀温泉郷・山中温泉「吉祥やまなか」https://kissho-yamanaka.com/
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