【吉祥やまなか】北陸ブランド“加能蟹”を塩釜焼で食す「加能蟹懐石」
by Fish & Tips 【News】
加賀の渓流を望む湯宿「吉祥やまなか」では今年も石川県のブランド蟹「加能蟹」を懐石料理で堪能するプランを発売中。加能蟹を一匹丸ごと昆布と塩で包み焼き上げる名物「塩釜昆布焼き」をはじめ、蟹刺し、しゃぶしゃぶ、天婦羅、釜飯など、加能蟹の旨みと甘みをフルコースで味わうことができます。松尾芭蕉が愛した名湯や鶴仙渓の雪景色とともに、加賀の贅沢な冬の名物をお愉しみください。
ブランド蟹を食す「加能蟹懐石」宿泊プラン(GoTo トラベル対象)
【期間】:2020年11月9日~2021年3月19日
【料金】:お一人様1泊2食付き@50,000円~
※「加能蟹」…石川県の漁港で水揚げされた規定以上のサイズの雄ズワイ蟹。青いタグが目印です。
【ご夕食】:加賀料理べにはな「加能蟹懐石」
＜食前酒＞天狗舞梅酒
＜八寸＞季節の前菜5種盛り合わせ
＜造里＞加能蟹、ほか旬の地魚
＜凌ぎ＞加能蟹軍艦寿司
＜焼物＞姿加能蟹「塩釜昆布焼き」
＜小鍋＞加能蟹しゃぶしゃぶ~旬野菜とともに
＜揚物＞加能蟹、能登ふぐ湯葉揚げ、金時草、ほか加賀野菜
＜食事＞加能蟹釜飯、赤出汁、香の物
＜デザート＞五郎島金時芋のムース
石川県 加賀温泉郷・山中温泉「吉祥やまなか」https://kissho-yamanaka.com/
