醸す森＜kamosu mori＞のコンセプトは“あなたを醸す”。
お米と麹や酵母が出会ってお酒が生まれるように、ひとやお酒や風土と出会ってあなたの中に何かが生まれる場所でありたい。
| 住所 | 十日町市松之山黒倉1879-4 |
| 電話番号 | 025-596-2200 |
新潟の奥座敷、湯田上温泉の純和風旅館。効能豊かな「薬師の湯」は飲泉もでき、天然の石を使った露天風呂は一味違った風流な趣を与えてくれます。お食事は四季折々の日本海の海の幸と豊富な山菜をご堪能ください。
| 住所 | 南蒲原郡田上町大字田上乙1370 |
| 電話番号 | 0256-57-2044 |
明治創業、客室やお風呂から日本海の雄大な風景を望む宿。佐渡島をあかね色に染め水平線に沈む夕日を見ながらの入浴は格別。自慢の鯛料理や、鯛茶漬けを是非お召し上がりください。
| 住所 | 柏崎市鯨波3丁目11-6 |
| 電話番号 | 0257-23-3030 |
光兎山のうさぎをモチーフにした全館畳敷きの純和風旅館。貴重な古代檜を贅沢に使った総檜風呂は24時間入浴可能。静かな山里で清流のせせらぎを聞きながら、ごゆっくりと語らい、存分にご堪能ください。
| 住所 | 岩船郡関川村高瀬３０８ |
| 電話番号 | 0254-64-2118 |
佐梨川を眼下に望む源泉湯の宿。湯温の違う3本の源泉で加温・加水なしの入浴が楽しめます。越後と日本海の旬の食材を使用した技法多彩なお料理も好評。四季折々の風景に心が癒されるひと時をお過ごしください。
| 住所 | 魚沼市大湯温泉301 |
| 電話番号 | 025-795-2311 |
豊かな自然に囲まれた信濃川沿いの一軒宿。自家製の「はぜかけ米」コシヒカリを始め、優しさ溢れる手作りの郷土料理も魅力。津南の自然を眺めながら入る温泉もまた至福の一時。のんびりと御寛ぎ下さい。
| 住所 | 中魚沼郡津南町大字外丸丁２２７４番地 |
| 電話番号 | 025-765-3359 |
清流荒川の河畔にある純和風旅館。四季折々の趣をもつ庭園露天風呂をはじめ、壮麗な飯豊連峰を望む貸切展望露天風呂をお楽しみ頂けます。新潟の旬の素材にこだわったお料理もご堪能ください。
| 住所 | 岩船郡関川村湯沢228-4 |
| 電話番号 | 0254-64-1188 |