2018年1月2日

ソウル

ソウルの「料理&レストラン」事情を徹底解説!

by Fish & Tips

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食べ歩き天国ソウルの最旬グルメとランキングをチェック! 最近はホンパッ(ひとりでごはん)を出す店が増え、一人でもグルメ旅が楽しみやすくなっているソウル。人気グルメ番組で取り上げられた焼き肉店など、行列で待つ価値ありの話題の店にも注目。押さえておきたい超王道メニューや、一度は経験してみたいディープなローカルめしなど、ソウルに行ったら食べなきゃ損な料理とレストラン事情をご紹介します!

ソウルで食べる!最旬必食グルメ&ランキングはナニ?

ソウルへ行ったら本場のおいしい料理を食べまくりたい! そのためには必食グルメをあらかじめ把握しておくことが大切。最旬ニュースや基本マナーなどもチェックしよう!

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最旬グルメNEWS

いま絶対行ってみたい行列のできる焼肉店!

料理専門家たちがお店の味を評価する番組『水曜美食会』から人気に火がついた豚焼肉店が超話題。行列覚悟で行ってみよう

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おひとりさまの店がどんどん誕生しています

ここ数年で急増しているのが、定食や丼などひとりで満喫できるグルメ。日本食をアレンジしたものが特に人気を集めている

ソウルで今話題の流行フードを知りたい!待つ価値ありの行列店を厳選!

グルメ激戦区ソウルには、おいしい料理が次々に登場します。最新の流行フードのなかから特に話題の店を見つけてきました!

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流行は人気番組『水曜美食会』から!行列のできる超人気の焼肉店を発見

食に詳しい有名人たちが店を紹介する番組がブームの火付け役です。

金豚食堂
オープンと同時に満席になってしまう行列必至の店。デュロックという茶色の豚(金豚)を13日間熟成させて提供。選び抜かれた炭で焼く風味豊かなお肉は絶品! 東方神起のユンホやEXOのメンバーなど、芸能人たちも訪れる。

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話題のホンパッ(ひとりでごはん)は日本風のメニューが超絶人気!

ひとりでごはんを食べる習慣がなかった韓国で、最近ひとり用メニューを提供する店が続々登場しています!

少年食堂
おうちごはんを提供する日式の店。すっかり定番料理となったカンジャンセウをおひとりさまでも食べられる。売り切れる場合もあるので早めに行こう。行列ができている日もある。

ソウル目的別決め打ちグルメ!超王道メニューはコレだ!

流行フードや地元ならではの料理もいいけど、とにかく最初はココ! 初心者さんも満足必至のラインナップ!

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言わずと知れた行列の味!名店“土俗村”の参鶏湯♪

土俗村
中庭や個室のあるゆったりとした店で、名物の参鶏湯を味わえる。栄養たっぷりのスープはクセになる味わいで、リピーターも多い。中はやわらかくて、皮がパリパリの鶏の丸焼きのトンダッ、米粉を使ったパジョンなども人気。

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陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ

東大門のタッカンマリ横丁にある名店で、広い店内は常に満席。食事メニューはタッカンマリのみというだけあって、スープは深みがあって激ウマ! 席に着くと、人数分のタッカンマリを持ってきてくれる。

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目でも舌でも楽しめる!気品漂う宮中ピビンパ

古宮
宮中料理を基本とした、全州に伝わる伝統の味が楽しめる。メニューは、名物の全州伝統ピビンパッのほかにサンギョッサルや生カルビなどの焼肉も用意している

ソウルローカルめし!ディープ感たっぷり激ウマメニュー

地元民が長年愛してやまない、 庶民的でディープな店の激ウマメニューを徹底紹介!

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ディープな雰囲気の店内で立ち食いカルビを満喫

ヨンナン ソソカルビ
「立って食べるカルビ屋」という意味の店名どおり、ドラム缶をテーブルにして、立ったままお肉を炭火で焼く。メニューは国産牛の味付けカルビのみで、なくなり次第閉店。

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30年以上人気の名店で自慢のキムチチゲを満喫!

ウンジュジョン
芳山総合市場の一角にあるキムチチゲの有名店。飾らない雰囲気の店内で味わえるメニューは、昼はキムチチゲ、夜はサンギョッサル&キムチチゲのみで、自信のほどがうかがえる。

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クセがなくて激ウマ!新鮮素材のホルモン焼き

プルタヌン コプチャン
新鮮なホルモンをボリュームたっぷりの野菜と一緒に鉄鍋で焼きあげるメニューがおすすめ。値段もリーズナブルとあって、連日行列ができるほどの人気を集めている。

ソウルひとり旅にオススメ!おひとり様OKのお店!

女性ひとりでソウル旅行に出かけることが珍しくなくなった昨今。おひとりさまにおすすめの店をセレクト!

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地元で人気の豚カルビ定食はリーズナブルで食べ応えあり

王妃家
地元のリピーターが多く、雰囲気、味、コスパの三拍子が揃っていると評判。おすすめは、人気メニューの豚カルビ定食。ニンニクをしっかり効かせたカルビはうま味たっぷりで美味。上質な韓牛のメニューも各種取り揃えている。

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ずらりと並んだおかずが圧巻!お得度満点の定食にうっとり

ボンスニ
サンギョッサルやカンジャンケジャン、プルコギ、ピビンパッといった韓国料理の本場の味を存分に楽しめる。各種定食には、メインのほかにおかずやチゲが計15品付き、地元のおひとりさまにも大人気。

ソウル絶品グルメ!安くて美味しい韓国焼肉の定番「豚」

安くておいしい韓国焼肉の定番! 韓国では最もポピュラーなのが豚の焼肉。各種部位を楽しもう。

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明洞にできた注目店で絶品豚肉を! 河南テジチッ 하남돼지집

次々に支店を増やしている注目の豚焼肉店。専用農場で育てているオリジナルの豚の肉は安心&うま味満点。サンギョッサルはもちろん、カルメギサル(豚のハラミ部分)も脂が少なくさっぱりしていて食べやすいと人気がある。ぜひご賞味あれ。

生サンギョッサル 1万3000W(180g)
400度以上の炭で焼く肉は、口に入れた瞬間に肉汁のうま味が広がる。ミョンイナムル(行者ニンニク)に包むとおいしさも倍増!

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大判のカルビは食べごたえ十分! サンパンデッヤンニョンカルビ 쌍판댁양념갈비

味付き豚カルビの専門店。食べ放題のメニューが人気で常ににぎわう。

豚カルビ食べ放題 1万4000W
肉厚でボリュームがあるカルビは食べ応え十分で大人気。無限におかわりがOKでコスパ抜群。

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豚足 チョッパル/족발

ソウル三大豚足のうちの一軒 満・足 五香豚足 만・족 오향족발
1985年創業の老舗。八角や桂皮などの韓方で2時間煮込んだ豚足はテイクアウトも可。数量限定なので早めに行くのがおすすめ。

満足五香豚足 3万2000W~
香ばしい豚足(チョッパル)を店オリジナルの酢ベースのタレにつけて食べるのが基本。

ソウル絶品グルメ!ガッツリ系から小腹満たしまで「鶏」

さまざまな調理方法があってどれも魅力満点。安いのもうれしい!鶏料理の店は各種あるけど、どの店も2人前が基本となっている。おひとりさまには残念ながら不向き。数人で行ってシェアして食べるのがおすすめ。

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江南で長年愛されている有名店 チュムチュヌンタッカルビ 춤추는닭갈비

20年以上営業を続ける、タッカルビ専門店。新鮮な鶏肉と野菜にしっかりと絡む自家製のソースは、一口目は甘いが、食べ進むほどに辛さが増していく。昼はお得なセットもある。

タッカルビ 1万W
具は鶏と数種類の野菜で一般的だが、特徴はその味にあり。秘伝の激辛ソースはクセになるおいしさ。

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ヌルンジチキン 누릉지통닭

リピーターの多い評判店 鶏林園 ケリムウォン 계림원
ソウルに19軒展開している人気店。韓国産の鶏肉のおなかにもち米を詰めてオーブンで焼く、ヌルンジチキンがメイン。チーズ&コーンが入った料理も人気。

チーズコーンチキン 2万W
まるごと置かれたヌルンジチキンの回りにコーンとチーズがたっぷり。

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ご飯が進むピリ辛チムタッ 安東チムタッ 안동찜닭

チムタッ発祥の地、慶尚北道・安東(あんどん)の本場のチムタッが食べられる人気店。店内はゆったりした造りだが、地元の人たちで食事時はいつも満席になるほど。

チムタッ 2万1000W(2人前)
鶏肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、春雨など具だくさん。ご飯にもよく合う。野菜たっぷりなのがいいね! ビールにもよく合うよ。

ソウル絶品グルメ!値は張るけど絶対食べたい「牛」

グングン品質がアップしていく韓牛。最高級の肉を扱う店も多い。

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芸能人も通う最高級韓牛店 永川永化 ヨンチョンヨンファ 영천영화

徹底して韓牛にこだわっている韓牛専門店。すっきりとした清潔な店内には芸能人のサインがずらり。SUPER JUNIORのヒチョルも出演するグルメ番組『水曜美食会』でも紹介されたことで話題になっている。上質な肉を求めるならココへ。

韓牛カルビ 4万6000W(130g)
サシが見事な最高級の韓牛!下味を付けない新鮮な上質カルビ。最高級韓牛の評判を裏切らないおいしさ!

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並んでも食べる価値大の名店 イェンマッソウルプルコギ 옛맛서울불고기

味もコスパも最高だと連日行列が絶えない有名店。

プルコギ 1万6000W(300g)
厳選された韓国産牛肉とネギやキノコが山盛り。絶妙な味付けはさすが。

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ツウたちに人気のチャドルバギ 鳳山家 ボンサンチッ 봉산집

素朴な雰囲気でローカル度満点のチャドルバギの隠れ家店。50年以上の伝統を誇る老舗で、地元の常連客に親しまれている。さっぱりしていておいしい。

チャドルバギ 2万W(130g)
薄くスライスされた国内産の牛肉としょう油やネギが入ったタレが合う。

ソウル絶品グルメ!ボリューム満点!満足度も高い「鍋」

多彩な調理方法は本場ならでは。こだわりの具材を堪能しよう。鍋料理を食べるときは、スープが服に付かないようにエプロンを借りるのが◎。「アッチマ チュセヨ」と店員に声をかけると、ほとんどの店で貸してくれる。

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韓方エキスのスープが評判 明洞タッカンマリ 명동 닭한마리

東大門タッカンマリ横丁内にある人気店。新鮮な鶏肉と野菜を7種類の韓方材料を入れて煮込んだタッカンマリはスープもおいしいので楽しんで。

タッカンマリ 2万W(2人前)
スープには韓方材料が使われていて栄養もたっぷり。締めには麺を追加して。

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具材たっぷりで食べごたえあり 松炭プデチゲ 송탄부대찌개

ほどよい酸味が効いたさっぱりとしたスープは、化学調味料を使用しない天然素材から作ったもの。人数分注文すると、即席麺やご飯などがおかわり自由。

トゥップデチゲ 1万1000W
スパム、ウインナー、インスタントラーメンなどの具材が鍋を彩る。食べごたえあり。

ソウル絶品グルメ!具材のエキスが体にしみる!「スープ」

たっぷりの材料で、じっくり煮込んスープは、素材の風味と食材のエキスがギュッと凝縮!日本の土用の丑の日にあたる伏日には、滋養のある参鶏湯やタッカンマリが食べられる。韓国は旧暦のため、伏日の日付は毎年変わるが7月中旬~8月中旬。

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鶏肉のうま味とコクがある 百済参鶏湯 ペクチェサンゲタン 백제삼계탕

やわらかく煮込んだ鶏には、もち米がたっぷり。鶏肉の味を大切にするため、よけいな味付けはしていない。朝鮮人参やナツメを味のアクセントにしたスープは、口あたりがあっさりしていて食べやすい。昼食時にはあっという間に満席になる。

参鶏湯 1万5000W
老若男女に人気のヘルシーメニュー。鶏のコクがしっかりと出ていながらすっきりとした味わい。韓方の風味も適度に効いていて食べやすい。栄養満点なのがうれしいですね。

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韓屋で味わう名物クッパッ 田舎家 シゴルチッ 시골집

牛肉と牛の血を煮込んだクッパッがここの名物メニュー。築100年の韓屋はレトロ感たっぷり。昔ながらの韓屋の雰囲気はまるで家にいるようにくつろげる。もうひとつのおすすめメニュー、ソッセプルコギもぜひ食べてみて。

シゴルジャントクッパッ 8000W
牛肉と牛の血、野菜などを煮込むスープ。見た目と違い、あっさり。

ソウル絶品グルメ!韓国ならでは必食料理が満載「海鮮」

海鮮料理も充実のソウル。日本ではお目にかかれない料理をたっぷり味わおう。

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老舗の名店といえばココ プロカンジャンケジャン 프로간장게장

1980年創業の老舗。国内外の芸能人御用達で、リピーターが後を絶たない。

カンジャンケジャン 6万5000W
甘くてまろやかなワタリガニを秘伝のタレに漬け込む。濃厚なうま味が口に広がる。

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カロスキルにあるチュクミの有名店 ザ・チュクミ 더 쭈꾸미

チュクミ(イイダコ)専門店。 オーナーは俳優、チュ・ジフンの友人で、チュ・ジフンもたびたび訪れる。化学調味料は一切使わない、安心安全料理が提供されます!

チュセウ 1万3000W
チュ=チュクミ、セウ=エビ。数種の野菜と一緒に辛く炒めた料理。

 

ソウル絶品グルメ!韓国らしいメニューが満載!「ご飯」

具だくさんでヘルシーなのはもちろん、見た目も美しく、食べる楽しさ満載。焼肉店などでご飯を頼むと金属製の器で供されることが多い。これは王族が暗殺されるのを防ぐべく、化学変化しやすい銀製を使っていた頃の名残なんだとか。

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自分好みの味を楽しんで  ビビゴ bibigo

健康・美容・ヘルシーがテーマの新感覚ピビンパッの店。目の前で作ってもらえて安心感が高い。ゆったりとくつろげる洗練された雰囲気は女性に人気。

ビビゴライス 9500W
たっぷりの野菜にご飯や具材、タレが選べ、自分好みの味で食べられる。

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元祖石焼きピビンパッはココ! 全州中央会館 チョンジュジュンアンフェグァン 전주중앙회관

トルソ(石焼き用の器)を考案した名店。名物は10種以上の具が入った石焼きピビンパッ。2年間熟成させたコチュジャンを混ぜて味わおう。ユッケや冷麺も人気がある。

石焼ピビンパッ 1万W
トルソ(石釜)で香ばしく焼き上げられたピビンパッは見た目も美しい。

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ポップな店内で女子に人気 スクール・フード School Food

キンパッや麺、トッポッキなどを現代風にアレンジした料理は、彩り鮮やかで見た目もキュート。店内はカフェのようで地元女子に親しまれている。

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イカスミ、トビッコ、スパムの3種のキンパッが味わえる。スパムにはモッツァレラチーズも入っている。

ソウル絶品グルメ!手軽に食べられるハズせない料理「麺」

味付けも麺もそれぞれの店ごとにこだわりがたっぷり詰まっている!

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半世紀続く老舗の冷麺が評判 五壮洞咸興冷麺 オジャンドンハムンネンミョン 오장동함흥냉면

サツマイモのでんぷんを練った極細麺はコシが強くタレとよく合う。刺身入りのフェ冷麺も人気。

ピビン冷麺 1万W
先代から受け継がれる製法で作る麺。昔と変わらぬ味にファンが多い。

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行列が絶えない明洞の超人気店 明洞餃子 ミョンドンギョジャ 명동교자

コシのある手打ち麺に、スープは6時間以上も鶏ガラをトロトロになるまで煮込んだ自慢の味。

カルクッス 8000W
やわらかい手打ち麺と鶏ガラスープの相性が絶品。ボリューム満点。

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特製黒みそのジャジャン麺が人気 アソウォン 아서원

手頃な価格で本格中国料理が味わえると40年近く親しまれている。麺類が充実していてどれも5000W前後。

ジャジャン麺 5000W
砂糖や化学調味料を使わずタマネギの甘みを生かした自家製の黒みそダレが激ウマ。手打ち麺との相性抜群でおいしい。

ソウルは日本から2〜3時間で行けるうえ、グルメもショッピングも思い切り楽しめる旅行先として大人気。明洞、東大門、江南など観光地の多いソウルでは、どのエリアを拠点にして旅行をするかがホテル選びで重要になってきます。今回は、多くのホテルから厳選して10のホテルを選んで紹介します!

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筆者 : Fish & Tips

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