【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】好評開催中のリゾート気分を満喫できるハワイアンフェア メイン企画第二弾！7月限定！トロピカル スイーツ＆ベーカリー

その中でもメイン企画の一つであるカフェ「トスティーナ」のスイーツフェアと、ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」のハワイアンブッフェがそれぞれ７月よりリニューアルいたします。トスティーナでは、７月限定でパッションフルーツやココナッツ、パイナップル、さらにはドラゴンフルーツなどをふんだんに使った「トロピカル スイーツ＆ベーカリー」を開催。グランカフェでは、7月15日（金）から現在開催中の「ハワイアンフェア」にて、バーベキューリブやポキボウルなど、現地のレシピを使った新たなハワイアンメニューが登場し、よりグレードアップしたハワイアンフェアをお楽しみいただけます。今年の夏は、ぜひシェラトン ホテルで、ハワイの「Mālama（マラマ）＝思いやりの心」を感じながら、リゾート気分をお楽しみください。

◆パッションフルーツのタルト 750円
パッションクリームを入れたタルトにジョコンドをかぶせ、その上にチョコレートムース、そして焼き目を付けた、イタリアンメレンゲをのせたタルトです。レモンの皮のコンポートや、パッションシード、パッションソース、さらにはホワイトチョコをのせて仕上げました。メレンゲの優しい甘さ、フルーツの酸味、チョコレートムースのビターな味わいの絶妙なバランスをお楽しみください。

◆ココナッツとエキゾチックのムース 800円
パッションフルーツのゼリーとエキゾチックムースを重ねて閉じ込めたココナッツムースを、クッキー生地にのせ、ココナッツでグラサージュしました。トップにはココナッツクリーム、生クリーム、コンポートしたパイナップル、チョコレートを飾り、パッションフルーツの酸味をココナッツの甘さでマイルドに仕上げた、エキゾチックな味わいのムースケーキです。

◆ハワイアンバナナブレッド（写真左） 400円
バナナをふんだんに使った生地に、バニラ、シナモンの香りを加え、マカダミアナッツ、チョコチップを練りこみ、しっとりと焼き上げました。ローストしたココナッツの食感もお楽しみください。

◆ロコモコ風ハンバーガー（写真右） 950円
ふわっと焼き上げたバンズに、グレービーソースをかけたパティ、チェダーチーズ、グリルオニオン、トマト、グリーンカール、目玉焼きをサンドしました。

“#シェラトンスイーツボックス”
8種類のミニスイーツを楽しめる、毎月好評の「#シェラトンスイーツボックス」も、“ハワイ”にちなんだ、シェフ選りすぐりのトロピカルなミニスイーツを集めました。テイクアウトもできますので、ご自宅でもハワイ気分をお楽しみください。
・料金：3,000円
・店舗：カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00～23:00
※毎日数量限定販売。3日前までの事前予約制。

“フライデースイーツブッフェ”
店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、“ハワイ”にちなんだスイーツをご提供いたします。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクもお楽しみいただける、大満足のスイーツブッフェです。
・期間：2022年7月1日（金）～7月29日（金）の毎週金曜日
・時間：1部13:00～14:40 2部15:15～16:55※入れ替え制
・料金：大人3,500円 4～12才1,750円※ドリンク付き
・予約：https://toastina.sheratontokyobay.com/ もしくは電話047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」
※混雑が予想されますので、事前のご予約をお勧めいたします。

さらに、シェラトン・ワイキキのエグゼクティブシェフ、マシュー・ナウラ（通称：シェフマット）のシグニチャーディッシュである、チェリージュースと一緒に柔らかくなるまでビーフを長時間煮込んだ「シェフマットのビーフブレゼ」が登場。前菜には、スーパーフードのキヌアやイエロービーツなど、ヘルシーな食材をふんだんに使い、ミントやバジル、ライムジュースでさっぱりとした味わいに仕上げた「サラダボウル」。

メインディッシュには、パプリカ、赤タマネギ、グリーンチリペッパー、コリアンダー、パイナップルを混ぜたパイナップルサルサと一緒にジューシーに焼き上げた「バーベキューリブ」や、かば焼きのたれと白ワインを絶妙に合わせた照り焼き風のバターソースをかけて仕上げた「白身魚のソテー」。さらに、サツマイモをタマネギ、アボカド、オイキムチ、パパイヤなどと一緒にご飯とあわせ、ゴマやスパイス、サンバルソースなどでエスニックなテイストに仕上げた「ポキボウル」など、まるでハワイにいるかのような本格メニューが日替わりで楽しめます。7月15日（金）からは、フェア第二弾として一部メニューを変更し、新たなハワイアンメニューが登場いたします。

・期間：2022年7月15日（金）～8月31日（水）
・店舗：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）
・料金：
ランチブッフェ11:30～14:30 （土日祝～15:00）※90分制 大人4,200円（土日祝4,900円）、4-12才2,100円（土日祝2,450円）
ディナーブッフェ17:00～21:30 （L.O 21:30）※120分制 大人6,000円（土日祝6,800円）、4-12才3,000円（土日祝3,400円）
※7月20日（水）・8月17日（水）ランチサンクスデー　1,000円OFF 大人4,200円→3,200円
※7月15日（金）・8月19日（金）ディナーサンクスデー2,000円OFF 大人6,000円→4,000円
＊前日までに要電話予約

・ご予約・お問合せ： 047-355-5555（代）ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」
・詳細：https://grandcafe.sheratontokyobay.com/

※料金はすべて税・サービス料込みです。