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【ハイアット セントリック 金沢】シャンパーニュのフリーフローイベントSummer Soiréeを開催
by Fish & Tips 【News】
「ハイアット セントリック 金沢」(総支配人:高橋 慶、所在地:石川県金沢市)のオールデイダイニング「FIVE - Grill & Lounge」では、ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュットやシャンパンカクテルのフリーフローとともに、金沢の食材をふんだんに使用したフィンガーフードが楽しめるサマーソワレを、2022年6月25日(土)、7月16日(土)、7月30日(土)、8月6日(土)、8月20日(土)に開催いたします。7月30日(土)は8月1日の開業2周年を記念し、ジドレ・ヴァイオリンさん、ダニエリス・ルビナスさんによるライブミュージックもお楽しみいただけます。ヴーヴ・クリコのシャンパーニュと共に、贅沢な夏の夜をお過ごしください。
サマーソワレ with ヴーヴ・クリコ
フランス語で「夜会」を意味するソワレ。ハイアット セントリック 金沢では、ヴーヴ・クリコの品質とスタイルの象徴であるイエローラベルブリュットをはじめ、シャンパンカクテルやワインのフリーフローとともに、フランス料理をベースにしたフィンガーフードをお好きなだけ堪能できるサマーソワレを開催します。能登ポークや能登産河豚など、地元の食材をふんだんに使用したフィンガーフードに、石川県発祥のほうじ茶「加賀棒茶」を使用したロリポップや、旨みと甘味があるヤマト醤油を使用したデザートをご用意いたします。夜風が心地良い夏の夜、オレンジ、黄色、白のワンポイントのドレスコードでお洒落をして、心ゆくまでお楽しみください。
ヴーヴ・クリコとは
1772年の創業以来、伝統と最高級のクオリティを保ちながら、エレガントで遊び心たっぷりな感性で人々を魅了するヴーヴ・クリコは、「ソレイユ=太陽のように輝くブランド」として、その象徴的なイエローカラーを通し、夢、希望、喜び溢れる美しいライフスタイルと体験を世界中に広げています。「品質はただひとつ。最高級だけ」という信念でクリコ夫人がつくりあげ、その彼女の意志を守り続けている、繊細でありながら力強いシャンパンです。
開催日:6月25日(土)、7月16日(土)、7月30日(土)、8月6日(土)、8月20日(土)※7月30日(土)はライブミュージックもお楽しみいただけます。
開催時間:18:00-20:30(L.O.20:00)
参加料金:お一人様¥11,000(税込¥12,100)※WEBからの事前予約で¥10,000(税込¥11,000)
ドレスコード:服装の一部にオレンジ、黄色、または白のワンポイント
詳細:https://bit.ly/FIVESpecialCourses
お料理(一部抜粋):
・チーズのグジェールと能登ポークのリエット
・能登ポークのパテドカンパーニュ 自家製ピクルス
・鯖とアボカドのブルスケッタ
・クリームチーズのタルトレット スモークサーモン イクラ
・甘海老とマンゴーのカクテル
・ズワイ蟹のクラブケーキのコロッケ レムラードソース レモン
・能登産河豚の唐揚げ ピンチョススタイル
デザート(一部抜粋):
・能登産ブルーベリーのタルトレット
・ミニドーナッツ
・加賀棒茶のロリポップ
・ヤマト醤油 玄米甘酒のムース
・マカロン
フリーフロードリンク(一部抜粋):
・ヴーヴ・クリコ シャンパーニュ
・シャンパンカクテル
・白ワイン
・赤ワイン
・生ビール
・ソフトドリンク
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
※人数限定のイベントでございます。事前にご予約されたお客様を優先的にご案内させていただきます。
※一部着席スペースをご用意いたします。
ミュージシャン プロフィール
ジドレ・ヴァイオリン
リトアニア出身。国際的な音楽活動に対してリトアニアのD.グリバウスカイテ大統領(2015年)とG.ナウセーダ大統領(2020年)から、国際デビューの成功と功績に対する賛辞を公式に受ける。第7回あおによし音楽コンクール奈良(グランプリ)、第7回S.ヴァイニュナス国際室内楽コンクール(第3位、S.ヴァイニュナス作曲作品ベスト・インタープリテーション特別賞)など、国内外の数多くの国際コンクールで上位受賞。また、ダボス音楽祭(2021年)のダボス・カメラータ、セント・クリストファー室内管弦楽団(2016−2017年のシーズン)ではコンサートマスターを務める。
ダニエリス・ ルビナス
リトアニア出身。1998年~2012年クレメラータ・バルティカ室内交響楽団 首席コントラバス奏者を経て、2018年よりオーケストラアンサンブル金沢 正規首席コントラバス奏者として活躍中。様々なオーケストラで首席コントラバス奏者として世界50カ国以上で演奏。ギドン・クレーメル、マリオ・ブルネッロ、樫本大進らと室内交響楽アンサンブルで共演。
FIVE – Grill & Lounge
施設名:FIVE – Grill & Lounge
総料理長:市塚 学(いちづか まなぶ)
所在地:石川県金沢市広岡1-5-2 ハイアット セントリック 金沢 3階
TEL:予約・お問い合わせ076-256-1559(受付時間10:00–21:30)
予約:https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
EMAIL:予約・お問い合わせ five.kanazawa@hyatt.com
営業時間:【Dining】朝食:6:30-10:30(L.O.10:00)昼食:11:30-14:30(L.O.14:00)夕食:17:30-22:00(L.O.21:30)【Lounge】10:30-22:00(L.O.21:30)
席数:【Dining】116席(朝食時100席)プライベートダイニングルーム:1室12席 パビリオン:36席 【Lounge】72席 カウンター:15席|ラウンジシーティング:57席
URL:http://fivegrillandlounge.jp
3階に位置する「FIVE – Grill & Lounge」は、記念日や接待のご利用はもちろん、友人との食事や個室での小規模な歓送迎会や忘新年会などにも最適な、使い勝手の良いオールデイダイニングです。食前のアペリティフ、ケーキセットやスイーツを提供するカフェタイムをご利用いただけるラウンジも併設しています。店名「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「五つの空間」に由来しています。
※上記は通常の営業時間です。新型コロナウイルス感染拡大の状況により、営業時間が変更となる場合がございます。最新営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください:
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/dining/five-grill-and-lounge
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