【東京マリオットホテル】「Vegan Afternoon Tea」の提供をスタート

緑豊かな品川・御殿山でたしなむ「Garden Party」　

乳製品や卵をはじめとした動物性食材が一切含まれないスイーツとセイボリーが並ぶ本メニュー。健康に対して関心の高い方々や、ヴィーガン初心者にも抵抗なくおしゃれに愉しんでいただきたいというシェフ・パティシエの思いから誕生しました。旬のフルーツや野菜はもちろん、豆乳や大豆ミートのほか、ナッツやヴィーガンバターなどを用いることで、植物由来の食材のみでも遜色ない味わいと食べ応えのあるアフタヌーンティーに仕上げています。

「Vegan Afternoon Tea」について

ナッツ類や豆乳、アーモンドミルク、ヴィーガンバターなどを動物由来の食物の代わりに使用し、植物由来の食材のみでも豊かな風味を感じられるように仕上げたアフタヌーンティー。4-5月は春のガーデンをイメージし、広がる豊かな自然を表現しました。ヴィーガンバターのクリームで模った大きな薔薇が目を引くカップケーキや、豆乳ヨーグルトのまろやかなコクとグリオットの酸味が絶妙なチェリーを模したムース、スーパーフードの一種・ヘンプシードを生地に練り込んだ米粉のクッキー、コケ玉をイメージしたオーツ麦のザクザク食感を楽しめるカカオボールなど、素材の味わいを存分に活かしたパティシエの遊び心とこだわりあふれる9種がスタンドに並びます。セイボリーは、香ばしく焼き上げた大豆原料の「ソイハム」を使用したクロッフルサンドや食欲をそそるスパイスの香りが印象的な「クスクスとポテトのスパイスケーキ仕立て」など、ピンク色で統一された春らしさを思わせる4品をご用意。ヴィーガン食初心者の方でもお手軽にお楽しみいただけるラインアップです。

「Vegan Afternoon Tea」概要

期間：2022年4月20日(水)～
時間：【3部制】10:30～／13:00～／15:30～
料金：1名様 ￥8,470
場所：Lounge＆Dining G
※上記料金は消費税・サービス料込みの料金です。
※記載の提供内容は変更になる場合がございます。
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります。

ご予約・お問い合わせ先

東京マリオットホテル　Lounge＆Dining G
TEL：03-5488-3929
Email：info@tokyo-marriott.com
URL：https://g.tokyomarriotthotel.com/

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