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【東京マリオットホテル】チョコレートのとろける甘さに浸る「Brilliant Sweet Afternoon Tea」を発売
by Fish & Tips 【News】
東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：山下誠）では、2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)の期間、ホテル1F「ラウンジ&ダイニング G」にて、「Brilliant Sweet Afternoon Tea」を発売いたします
冬のテイクアウトスイーツ2種も同時発売
今冬東京マリオットホテルがお届けするのは、スイーツの全てにチョコレートをふんだんに用いた、まさにチョコレート尽くしのアフタヌーンティー。温もりが恋しくなる冬に、とろけるような甘いひとときをお届けしたいとの思いを込め、本メニューを企画しました。ミルク、ダーク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートと呼ばれる「ルビーチョコレート」や、カカオの希少な果肉部分から作られるカカオピューレ、フェアトレードの有機カカオやチョコレートなどを用い、厳選されたチョコレート素材にフレッシュなベリーや冬が旬の金柑を合わせて、豊かな香りと食感をお楽しみいただけるスイーツを揃えています。
また同期間、心温まる冬の味覚をテーマにしたシーズナルスイーツ2種をテイクアウトショップ「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」にて販売。それぞれ異なる2種類の季節の味わいをお楽しみください。
「Brilliant Sweet Afternoon Tea」について
スイーツアイテムのすべてにチョコレートを使用したアフタヌーンティー。アイテムそれぞれの味わいに合わせて原料選びからこだわり抜いたチョコレートスイーツを揃えました。「カカオポッドのボンボンショコラ」は70%カカオのヴァローナ社のグアナラとフルーティーな甘みのあるカカオピューレを使用して見た目も味もカカオそのものを表現。「金柑のチョコレートショートケーキ」はチョコレートの濃厚さと金柑の爽やかさが織りなす絶妙な味わいをお楽しみいただけます。また、ルビーチョコレートを用いたピンク色が目を引くクレームブリュレは、ミルキーさの中にベリーのような甘酸っぱい味わいが広がります。セイボリーには、赤ワインを効かせ相性の良いベリーを合わせた鹿肉のブレゼやトリュフ香るフォンデュエッグをパイに詰めた一品など、心も体も温まるような冬の味わいをイメージした4品が並びます。お食事の最後はアシェットデセールとして、まろやかなカカオの酸味が特長のヴァローナ社のチョコレートのマンジャリを使用したエスプーマ状のムースを季節のフルーツとともにお召し上がりいただけます。チョコレートに浸る、甘美なティータイムをご堪能ください。
メニュー：
【スイーツ】
・ロリポップチョコレート ジャンドゥーヤガナッシュ
・カカオポッドのボンボンショコラ
・マカロン ショコラブラン
・金柑のチョコレートショートケーキ・ルビーチョコレートのクレームブリュレ
・ピスタチオとチョコレートのサブレ
・チョコレートスコーン ラズベリージャムを添えて
【軽食（セイボリー）】
・トリュフ香るフォンデュエッグのボローバン
・鹿肉とベリーの赤ワインブレゼ ポテトケースに詰めて
・とろけるチーズ＆ハムブリトー
・旬菜のバーニャフレイダ ショットスタイル
【アシェットデセール】
・エスプーマ チョコレートムース～ギモーブショコラ・パルミエ・季節のフルーツを添えて～
【お飲み物】
・TWGティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション6種
・ハーブティー3種
※銘柄変更・おかわり自由
期間：2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月）
時間：【4部制】10:30～／13 :00～／15 :30～／※ハイティー18 :00～
料金：1名様 ￥5,800 ※ハイティーは1名様￥7,500（グラスシャンパン付）
場所：ラウンジ＆ダイニング G
※表示料金には、消費税・サービス料10％が含まれています。※画像はすべてイメージです。※記載の提供内容は変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
東京マリオットホテル ラウンジ＆ダイニング G
TEL：03-5488-3929
Email：info@tokyo-marriott.com
URL：https://g.tokyomarriotthotel.com/
Winter Sweets ウィンター スイーツ
冬を味わうテイクアウトスイーツ2種をお届けします。ご友人とのティータイムやご自宅での寛ぎのひとときに華やぎを添える、季節ならではの味わいをご堪能ください。
◆ユズ ドゥルセ ￥550
ヴァローナ社が提案する新たな種類のブロンドチョコレートに、冬に旬を迎える柚子のクリームを合わせたスイーツ。まるで塩キャラメルのような独特のコクが印象的なチョコレートと香り高い柚子の爽やかさが絶妙にマッチした逸品です。
◆サングリア ￥550
寒い冬に恋しくなるホットサングリアをイメージしました。ブラッド・マンダリンの2種のオレンジのジュレを赤ワインのムースで包み込んだ、丸いフォルムがかわいらしい一品。後味にスパイスがほのかに香る、大人の味わいをどうぞ。
期間：2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月）
時間：10:00～20:00
場所：ペストリー＆ベーカリー GGCo.
※表示料金は税込価格となります。※画像はすべてイメージです。※営業時間は変更となる場合があります。
＜お問い合わせ先＞
東京マリオットホテル ペストリー＆ベーカリー GGCo.
TEL：03-5488-3929（ラウンジ＆ダイニング G内）
Email:info@tokyo-marriott.com
URL:https://ggco.tokyomarriotthotel.com/
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