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最終更新日:2021/08/17

【ハイアット セントリック 金沢】栗やりんご、かぼちゃなど秋の味覚を散りばめたギルトフリースイーツも楽しめるケーキセットが登場

by Fish & Tips 【News】

「ハイアット セントリック 金沢」(総支配人:高橋 慶、所在地:石川県金沢市)のオールデイダイニング「FIVE–Grill&Lounge」では、たっぷりのにんじんにスパイスをきかせたヴィーガンキャロットケーキやヴィーガンパンプキンプリンを取り入れた、ギルトフリースイーツもお楽しみいただけるケーキセットや秋スイーツの定番であるモンブランをパフェで表現した商品をご用意しています。「ハイアット セントリック 金沢」で、秋の訪れを感じるメニューをお楽しみください。

Autumn Taste Cake Set

栗やりんご、かぼちゃなど秋らしさを感じる食材をふんだんに使用したケーキセットです。主役のリンゴをじっくりキャラメリゼしたタルトタタンや、ヘーゼルナッツとアーモンドの香り豊かなプラリネを使用したシュークリーム、濃厚なカボチャを感じる滑らかなプリンなど、秋の味覚がギュッと詰まったケーキセットをお楽しみください。

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バスクチーズケーキ

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ヴィ―ガンパンプキンプリン

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モンブラン

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タルトタタン

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プラリネシュークリーム

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ヴィ―ガンキャロットケーキ

内容:ヴィ―ガンキャロットケーキ、タルトタタン、モンブラン、プラリネシュークリーム、ヴィ―ガンパンプキンプリン、バスクチーズケーキ、コーヒーと紅茶をお好きなだけ
提供価格:¥2,500(税込¥2,750)
提供期間:9月1日(水)-9月30日(木)/11月1日(月)-11月30日(火)
提供時間:12:00-17:00
詳細・予約:https://bit.ly/FIVECakeSet
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

Mont Blanc Parfait Set

モンブランをパフェで表現した秋らしさ満載のパフェです。ラム酒をきかせた香り高いフランス産マロンペーストにマロンと相性のいいアールグレイジュレ、シャンティーと、栗の上品な甘みが織りなす豊かなハーモニーをお楽しみください。

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内容:アールグレイジュレ、カシス、マロンクリーム、チョコディスク、栗、パールクラッカン、ショコラブラン、シャンティー、カシスソース、メレンゲ、マロンチョコクリーム、バニラアイス、粉砂糖、ジェノワーズ、コーヒーと紅茶をお好きなだけ
提供価格:¥2,500(税込¥2,750)
提供期間:9月1日(水)-9月30日(木)/11月1日(月)-11月30日(火)
提供時間:カフェタイム 14:30-17:00
詳細・予約:http://bit.ly/FIVEParfaitSet
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

FIVE – Grill & Lounge

■施設名:FIVE – Grill & Lounge
■総料理長:市塚 学(いちづか まなぶ)
■所在地:石川県金沢市広岡1-5-2 ハイアット セントリック 金沢 3階
■TEL:予約・お問い合わせ 076-256-1559(受付時間10:00–21:30)
■予約:https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
■EMAIL:予約・お問い合わせ five.kanazawa@hyatt.com
■営業時間:【Dining】朝食:6:30-10:30(L.O.10:00)/昼食:11:30-14:30(L.O.14:00)/夕食:17:30-22:00(L.O.21:30) 【Lounge】10:30-22:00(L.O.21:30)※
■席数:【Dining】116席(朝食時100席)/プライベートダイニングルーム:1室12席/パビリオン:36席 【Lounge】72席/カウンター:15席|ラウンジシーティング:57席
■URL:http://fivegrillandlounge.jp

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3階に位置する「FIVE–Grill&Lounge」は、記念日や接待のご利用はもちろん、友人との食事や個室での小規模な歓送迎会や忘新年会などにも最適な、使い勝手の良いオールデイダイニングです。食前のアペリティフ、ケーキセットやスイーツを提供するカフェタイムをご利用いただけるラウンジも併設しています。店名「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「五つの空間」に由来しています。

※当面の間は下記の通り営業時間を変更します。
【Dining】朝食:7:00-10:30(L.O.10:00)/昼食:11:30-14:30(L.O.14:00)/夕食:17:30-20:00(L.O.19:30) 【Lounge】10:30-20:00(L.O.19:30)
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により、営業時間が変更となる場合がございます。最新情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください:https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/dining#covid19updates

衛生対策

当ホテルではお客様と従業員の安全と健康を最優先にしております。お客様をお迎えするにあたり、安心してご利用いただけますよう宿泊、料飲ともに強化した衛生対策(https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/policies)を実施し、安全で清潔なホテルライフの提供を追求してまいります。レストランでは衛生対策の一環として、お席のソーシャルディスタンスを保つご案内をいたします。また、三密防止のため事前のご予約を推奨しています。お客様にはご理解とご協力をお願いいたします。
また、ハイアットでは経営理念である「ケアの精神」に基づき、お客様と従業員の安全と安心に関する業務上のガイダンスとリソースをさらに強化しています。ハイアットの新衛生基準のための対策「グローバルケア&クリーン」について詳しくはハイアットの公式ウェブサイト(http://hyatt.com/care-and-cleanliness)にてご覧いただけます。

ホテル概要

所在地:石川県金沢市広岡1-5-2
電話番号:076-256-1234
最寄り駅:JR金沢駅 金沢港口(西口)徒歩約2分
階数:地上14階建て(1~14階部分)
延床面積:17,314.33㎡
総客室数:253
料飲施設:オールデイダイニング「FIVE–Grill&Lounge」3階、バー「RoofTerrace Bar」14階
宴会施設:会場4、前室1(計500㎡)2階
その他施設:フィットネスジム
駐車場:地下駐車場あり

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