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最終更新日：2021/02/10

【東京ステーションホテル】エレガントな空間で苺づくしのパフェを「フルーツパフェ-苺-」

by Fish & Tips 【News】

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東京駅丸の内駅舎に位置する東京ステーションホテル（所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1）は、優雅な設えの〈ロビーラウンジ〉にて、旬のフルーツをふんだんに使ったパフェを季節限定で販売してまいります。第一弾の3月は、春に旬を迎える人気フルーツの苺をテーマにしたパフェをお届けいたします。

フルーツパフェ-苺-＆苺ゼリースカッシュ

ぺストリーシェフの瀧澤一茂が、ブランド苺2種のなかから大粒でみずみずしい苺を厳選してパフェに用います。苺ジュレ、フィアンティーヌ＆ホワイトチョコ、ココナッツと苺のブランマンジェ、バニラクリームの4つの層に、甘酸っぱい真っ赤なフレッシュ苺や苺のアイスクリーム、苺のマカロンなどをトッピング。食べ進めることで、苺のおいしさをさまざまな食感で楽しむことができます。シンプルなデコレーションにドラマチックな味わいが印象に残る、苺づくしのパフェです。

パフェの販売期間中に合わせてご用意するのは、「苺ゼリースカッシュ」。苺の果肉と苺ゼリーを味わいながらさっぱりと飲めるドリンクです。炭酸水がはじけて、苺の甘酸っぱさが口の中で広がります。ドリンク単品としても、パフェと一緒でもおすすめです。自然光が差し込む洗練された空間で優雅なティータイムを過ごすのに、とっておきのスイーツ＆ドリンクです。

■期間：3月16日（火）～4月10日（土）
■価格：フルーツパフェ-苺- 2,830円/苺ゼリースカッシュ 1,880円＊いずれも税込・サービス料別＊4月1日から料金が変わります（パフェ3,200円、ドリンク2,130円/税サ込）
■時間：11:00～16:00L.O.（苺ゼリースカッシュは8:00～16:30L.O.）
■場所：東京ステーションホテル1階〈ロビーラウンジ〉
■お問い合わせ：Tel.03-5220-1260（ロビーラウンジ直通/10:00～18:00）
■Webサイト：https://www.tokyostationhotel.jp/restaurant10/lobby_strawberry2021/
＊今後の状況により営業時間・営業内容が変わる可能性がございます。＊ロビーラウンジではご予約を承っておりません。

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ロビーラウンジ

2012年の東京ステーションホテルのリニューアルオープン時に誕生したカフェ。イギリスのインテリアデザインファームのリッチモンド・インターナショナル社が手掛けた設えは、ヨーロピアンクラシックにモダンデザインが程よく溶け込み、エレガントで洗練された空間です。ヴェネチア最古のガラス・シャンデリアメーカーであるバルビエ＆トーゾ社製のシャンデリアが３つ配され、優雅さを生み出しています。プレミアムブレックファストからオリジナルブレンドの香り豊かなコーヒーやオリジナルフレーバーティー、ホテルメイドのスイーツ、ランチ・ディナーを心ゆくまでお楽しみいただけます。東京駅丸の内駅舎の1階に位置することからアクセスがスムーズで、東京ステーションホテルのレストラン＆バーで最も多くのお客様にご利用いただいております。