2017年8月22日

ハノイ

ベトナム・ハノイのコロニアルレストランで料理を楽しむ!

by Fish & Tips

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ハノイにはフレンチヴィラを改装した一軒家レストランが点在している。美しい建築や内装も楽しみながら、本格フレンチやモダン・ベトナム料理をリーズナブルにいただこう。

マダム・ヒエン Madame Hien

フランス人シェフがオーナー
古き良き年代のフレンチヴィラを改装したベトナム料理店。味はもちろんのこと、盛り付けの美しさにも定評がある。ここでしか食べられない創作料理を堪能したい。

■予算
Ⓛ20万VND〜
Ⓓ44万5000VND〜

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華麗な建築を眺めながら食事を楽しめる

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5ツ星ホテルで総料理長を務めていた、ディディエ・コルロー氏がシェフのレストラン

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ここに注目!
大きな窓とベランダ 開放的な2階にあるテラス席。店内にもクラシックな調度品や絵画が飾られている

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魚介や野菜がたっぷり入った酸味のあるスープの寄せ鍋(2人用)27万VND

こちらもおすすめ
・バーベキュー・ポークのブンチャー 20万VND
・五目炒めフォー 17万VND

マダム・ヒエン

現地名:
Madame Hien
住所:
15 Chan Cam, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩5分
TEL:
024-39381588
営業時間:
11:00~14:00、18:00~23:00
定休日:
無休 

シーズンズ・オブ・ハノイ Seasons of Hanoi

アンティーク家具に囲まれて
旧市街のはずれ、フレンチコロニアルの別荘が建ち並ぶエリアに建つ老舗レストラン。ベトナムの要人御用達店としても有名。上品な味付けで素材の味が楽しめる。

■予算
Ⓛ25万VND~
Ⓓ35万VND~

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落ち着いたたたずまいでゆったり過ごせる

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フランス窓のある瀟洒な雰囲気が魅力。テラス席もある

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ここに注目!
ルーバー窓 何枚もの細長い板で構成されハンドル操作で開閉する

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ベトナムフレンチの一品、エビのパイナップルソースがけ27万9000VND(手前)。カーコートと呼ばれる料理で、魚のヌクマムの煮付け11万9000VND(右)

こちらもおすすめ
・カニとアスパラガスのスープ 6万9000VND
・バナナの花とチキンのサラダ 9万9000VND

シーズンズ・オブ・ハノイ

現地名:
Seasons of Hanoi
住所:
95B Quan Thanh, Q. Ba Đinh
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アクセス:
ホーチミン廟から徒歩20分
TEL:
024-37341466
営業時間:
11:00~14:00、17:30~22:00
定休日:
無休 

ラ・バディアン La Badiane

洗練されたフレンチフュージョン
在住外国人にも人気のレストラン。店のマークにはスパイスの八角をあしらっており、料理もアジアンスパイスやハーブを効かせたものが多い。

■予算
Ⓛ37万5000VND〜
Ⓓ110万VND〜

ここに注目!
パティオ 一軒家を改装した店内は開放的で、静かなパティオ席もある

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優雅で洗練された空間ながら緑も多く、リラックスした雰囲気でフレンチを楽しめる

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緑が映える、白を基調とした入口

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ヤギチーズのムース、キンカン&ミントが添えられたサーモンボール26万5000VND。人気の高い前菜メニューのひとつ

こちらもおすすめ
・フレンチパンケーキ 25万VND
・牛肉のカルパッチョ 59万5000VND

ラ・バディアン

現地名:
La Badiane
住所:
10 Nam Ngu, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
ハノイ駅から徒歩7分
TEL:
024-39424509
営業時間:
11:30~14:00、18:00~21:15(閉店は22:30)
定休日:
日曜 

ポルト・ダンナム Porte d’Annam

有名シェフ、コルロー氏の店
「安南」への扉という意味の店で、フランス領インドシナの時代を思わせるノスタルジックな空間。ベトナムの食材を使った、フランス人シェフによる洗練された料理が楽しめる。

■予算
Ⓛ19万VND~
Ⓓ25万VND~

ここに注目!
教会の寄宿舎 もともとは大教会の旧寄宿舎だった建物。趣あるレストランに改装した

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べトナムの伝統家屋にコロニアル様式を取り入れた居ごこちのよい空間

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前菜、メイン、デザートが選べるランチプリフィクス。多彩なメニューが並ぶ優雅なコース

こちらもおすすめ
・ランチプリフィクス 16万8000VND(日曜は19万8000VND)
・4種の生春巻 12万8000VND

ポルト・ダンナム

現地名:
Porte d’Annam
住所:
22 Nha Tho, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会からすぐ
TEL:
024-39382688
営業時間:
11:00~22:00(閉店は23:00、14:00~18:00は軽食のみ)
定休日:
無休 

ホーム HOME

路地裏の素敵なベトナム料理店
黄色い外観のヴィラを改装したおしゃれな雰囲気のなか、洗練されたベトナム料理が味わえる。素材にこだわり、シーフードはニャチャンから取り寄せ、野菜はハノイ近郊のものを使っている。

■予算
Ⓛ15万VND~
Ⓓ40万VND〜

ここに注目!
テラス席 色とりどりの美しいランタンで飾られた開放的なテラス席

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コロニアル建築の上品なたたずまい

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べトナムらしさも感じる開放的な空間

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レンガを生かし、センスよくまとめられた店内。アンティーク調の家具などのインテリアを眺めるのも楽しい

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揚げた魚を香草などと食べるハノイの名物料理・チャーカー25万5000VND

こちらもおすすめ
・季節の生春巻 12万5000VND
・ソフトシェルクラブ タマリンドソース 25万5000VND

ホーム

現地名:
HOME
住所:
34 Chau Long, Q. Ba Đinh
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アクセス:
大教会から車で13分
TEL:
024-39392222
営業時間:
11:00~14:00、17:00~22:00
定休日:
無休 

グリーン・タンジェリン Green Tangerine

1928年築のヴィラレストラン
パリ出身のシェフが手がけるのは、フレンチにベトナムの要素を加えた料理。旬の素材やタマリンドなど、ベトナムの食材を取り入れつつ、オリジナル料理を提供。

予算
Ⓛ34万5000VND~
Ⓓ50万VND〜

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ここに注目!
中庭 こぢんまりとした中庭のテラスで食べる料理も格別

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べトナムとフランスのインテリアが融合した素敵な店内

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カラフルなフルーツの酸味がほたてによく合う前菜21万VNDほか

こちらもおすすめ
・アヒル肉のグリル 50万VND

グリーン・タンジェリン

現地名:
Green Tangerine
住所:
48 Hang Be, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩17分
TEL:
024-38251286
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
無休 

湖を眺め、上質な夜を満喫!絶景バー

タイ湖を望むバーで、グラス片手に少し優雅な大人時間を楽しみたい。

ザ・サミット The Summit

夕暮れに霞む絶景ポイント
パンパシフィックホテルの20階にあるルーフトップバー。タイ湖の美しい夜景が楽しめる。サービスもスマートで、ここちよく過ごせる。

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タイ湖とハノイの街並みを一望できるテラス席

ザ・サミット

現地名:
The Summit
住所:
1 Thanh Nien,Q. Ba Đinh
地図を見る »
アクセス:
ホーチミン廟から車で10分
TEL:
024-38238888
営業時間:
16:00~24:00
定休日:
無休 

サンセット・バー Sunset Bar

喧騒を離れて、リゾート気分で
美しいサンセットで知られるオープンバー。ホテルからは、松明で照らされた桟橋を渡ってバーへと向かう。夕日がタイ湖に静かに沈んでいく時間帯がおすすめ。

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水に浮かぶ雰囲気抜群のバー

サンセット・バー

現地名:
Sunset Bar
住所:
1A Nghi Tam, Q. Tay Ho
地図を見る »
アクセス:
ホーチミン廟から車で15分
TEL:
024-62708888
営業時間:
16:00~23:30
定休日:
無休 

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まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18

  • 発売日:2017年06月07日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18」です。掲載した内容は、2017年3〜4月現在の取材・調査によるものです。諸事情による変更の可能性があります。ご利用の際は、改めて事前にご確認ください。
その他:
●料金の単位は、ベトナムドン(VND)またはUSドル(US$)で表示しています。※2017年4月現在、1万VND=約50円、US$1=約110円、US$1=約2万3000VND ●料金のほかに、別途付加価値税(VAT)10%がかかります。また、スパや中級以上のホテルやレストランでは、付加価値税(VAT)10%とサービス料5%〜がかかる場合があります。サービス料は店によって異なるので、事前にご確認ください。 ●アルファベット表記の発音記号は省略しています。カナ表記についても、日本語では表現しきれない微妙な発音があります。また、本書内でのベトナム語音の表記は、おもに北部地方の発音に従っています。 ●ショップやレストラン、ホテルとの個人的なトラブルに関して、弊社では責任を負いかねますのでご了承ください。