2017年8月11日

ベトナム

本場ベトナムコーヒーが飲める!ホーチミンのお店3選

by Fish & Tips

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コーヒー豆生産量世界第2位のコーヒー大国、べトナム。他の国とは異なるコーヒーについて少し学んで、街のお店へ向かおう。新たなおいしさに出会えるはず。

ベトナムコーヒーとは

フランス統治の時代に広まったコーヒー文化。ベトナムはコーヒーの生産量は世界第2位で、ベトナムの人は本当にコーヒーをよく飲む。ただし、ベトナムコーヒーは日本のコーヒーとは少し違う。フランスの伝統的な組み合わせ式フィルターを使い、1杯ずつ抽出するのが特徴。ちなみにこのフィルターはフランスではもう使われていないので、今やベトナム特有のものともいえる。そのままでは味が濃く苦いので、現地では多めの練乳を入れたグラスにコーヒーを注ぐのが一般的な飲み方。抽出には5分ほどかかる。

ベトナムコーヒーの種類

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練乳入りアイスコーヒーカフェスアダー Ca Phe Sua Ða

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アイスコーヒーカフェダー Ca Phe Ða

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ホットコーヒーカフェデーンノン Ca Phe Ðen Nong

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練乳入りホットコーヒーカフェスアノン Ca Phe Sua Nong

ベトナムコーヒーを淹れてみよう

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1:カップに練乳を入れ、フィルターにコーヒーの粉をセットする

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2:粉を押すように中蓋を閉めて、お湯を少し注いで粉を蒸らす

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3:お湯をフィルターの上部まで注ぎ、外蓋を閉める

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4:コーヒーを抽出後、蓋を逆さにして、その上にフィルターを置く

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5:熱く濃厚なコーヒーと練乳を、静かに溶かしながら混ぜ合わせる

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6:氷の入ったグラスに注げば、カフェスアダーの完成

ベトナムコーヒーが味わえるおすすめカフェ

在住者にも人気の高いカフェで、本場のおいしいコーヒーを飲み比べてみよう。お気に入りの店を見つけたらおみやげもゲット!

オシャレカフェのこだわり系 カフェ・ルナム

大人空間でこだわりの国産を

洗練されたクラシカルな雰囲気のなかで味わえるのは、農地から栽培方法まで厳しくチェックしたこだわりのコーヒー。バターなどで香りづけしていない豆本来の風味を堪能しよう。

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ホットコーヒー Ca Phe Ðen Nong

上品な香りと豆の深い味わいを楽しめる。7万VND

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アイスミルクコーヒー Ca Phe Sua Ða

国産の豆だけを使用した香り豊かなコーヒーはうれしいお菓子付。8万5000VND

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おウチで飲めるおみやげ

チューブギフトバッグ57万VND。かわいいイラスト入りのギフトバックはおみやげに喜ばれそう

カフェ・ルナム

現地名:
càfê RUNAM
住所:
96 Mac Thi Buoi, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩4分
TEL:
028-38258883
営業時間:
7:00~22:15(閉店は23:00)
定休日:
無休 

チェーン店から誕生したプレミアム系  チュン・グエン・レジェンド

ベトナムコーヒーといえばここ

国内に約60店舗を展開する有名店。ベトナムコーヒーはブレンドの種類も複数あるので、濃厚なコクと酸味、甘い香りを感じながら飲み比べてみるのもいいかも。

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アイスミルクコーヒー Ca Phe Sua Ða

6種類のブレンドから選べるアイスミルクコーヒー5万VND〜

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ホットコーヒー Ca Phe Ðen Nong

力強い苦みと深いコクを味わえるホットコーヒー4万6000VND

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おウチで飲めるおみやげ

中部の高原で育った高級豆のドリップコーヒー「Sang Tao 8」20万2500VND

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店のロゴが刻印されたオリジナルのコーヒーフィルター7万VND

チュン・グエン・レジェンド

現地名:
TRUNG NGUYEN LEGEND
住所:
7 Nguyen Van Chiem, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩15分
TEL:
028-38258531
営業時間:
6:30~22:30
定休日:
無休 

人気チェーン店の親しまれ系 フック・ロン

自社農園のコーヒーと紅茶が人気

ベトナム中南部の高原地帯で栽培されたコーヒーと紅茶が気軽に味わえる。コーヒーは王道のベトナムコーヒーからフレーバーコーヒー、フローズンドリンクまで幅広くそろう。

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アイスミルクコーヒー Ca Phe Sua Ða

甘いミルクの味わいが疲れを忘れさせる。3万VND

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ホットコーヒー Ca Phe Ðen Nong

濃厚な味わいと香りが特徴。2万5000VND

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おウチで飲めるおみやげ

フィルターコーヒーセット19万VND。人気のコーヒーとフィルターがポーチに入っていておみやげに◎

フック・ロン

現地名:
Phuc Long
住所:
29 Ngo Ðuc Ke, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩8分
TEL:
028-38248333
営業時間:
7:00~22:30
定休日:
無休 

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ベトナムのおすすめホテル

まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18

  • 発売日:2017年06月07日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18」です。掲載した内容は、2017年3〜4月現在の取材・調査によるものです。諸事情による変更の可能性があります。ご利用の際は、改めて事前にご確認ください。
その他:
●料金の単位は、ベトナムドン(VND)またはUSドル(US$)で表示しています。※2017年4月現在、1万VND=約50円、US$1=約110円、US$1=約2万3000VND ●料金のほかに、別途付加価値税(VAT)10%がかかります。また、スパや中級以上のホテルやレストランでは、付加価値税(VAT)10%とサービス料5%〜がかかる場合があります。サービス料は店によって異なるので、事前にご確認ください。 ●アルファベット表記の発音記号は省略しています。カナ表記についても、日本語では表現しきれない微妙な発音があります。また、本書内でのベトナム語音の表記は、おもに北部地方の発音に従っています。 ●ショップやレストラン、ホテルとの個人的なトラブルに関して、弊社では責任を負いかねますのでご了承ください。