2017年8月21日

ハノイ

ベトナムのフルーツたっぷり!ときめきのトロピカルスイーツ

by Fish & Tips

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たくさんのフルーツにココナツの甘い香り、食材によって楽しめる食感がたまらなく美味!へルシーな素材がたっぷりなのもうれしいところ。

ベトナム風ぜんざい チェー(CHE)
煮豆やフルーツなどにシロップをかけた、ベトナムスイーツの大定番

ベトナムの絶品アイス ケム(KEM)
種類豊富なアイスクリームは店ごとのテイストを楽しみたい

練乳入り濃厚ベトナムプリン バインフラン(BANH FLAN)
卵たっぷり、ミルクたっぷりの、固めの食感と練乳の風味が特徴

ベトナム版スムージー シントー(SINH TO)
トロピカルフルーツに練乳を混ぜ、氷とシェイクした冷たいドリンク

ソイ・チェー・ブイティスアン(ホーチミン)

チェーだけでなく軽食も楽しめる

明るい緑色の店内は、地元の人でいつも混み合っている。ソイ(おこわ)やコムタム、生春巻などの軽食もあり、軽く食べてからチェーで締めるという人も多い。

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お好みチェー

1万2000VND
好きな食材が味わえるチェー。小豆もたっぷりと入ったおしるこのかき氷のよう

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大定番のベトナム風五目ぜんざい

材料はコレ!
ココナツミルク、寒天、ライチ、小豆、白玉

カクテル風チェー

1万4000VND
ほのかな酸味とフルーツの甘さがマッチ。ロンガンやパパイヤなどが入っている

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フルーティーで爽やかな一杯

材料はコレ!
シロップ、ロンガン、パパイヤ、寒天、ライチ

仙草ゼリーのチェー

1万VND
中国原産のシソ科の植物を原料にしたゼリーで、甘さひかえめのさっぱり味

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ほんのり苦くてヘルシー

材料はコレ!
ココナツミルク、仙草ゼリー

フルーツのチェー

1万8000VND
パッションフルーツやパパイヤなど南国のフルーツを使ったぜんざい

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あったかいチェーもあるんです

黒目豆とお米のチェー

1万VND
ささげ系の黒目豆と呼ばれる珍しい豆と、お米のプリンでできたマイルドな味わい

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ソイ・チェー・ブイティスアン

現地名:
Xoi Che Bui Thi Xuan
住所:
111 Bui Thi Xuan, Q.1
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アクセス:
ベンタイン市場から車で5分
TEL:
028-38332748
営業時間:
6:30~22:00
定休日:
無休 

ファニー(ホーチミン)

デコレーションアイスが話題のカフェ

シクロを模したアイスクリームなど、見た目にも楽しいサンデーが人気。自然素材由来の自家製アイスクリームには、マンゴーやパッションフルーツなど南国フレーバーもある。

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アティソー

9万9000VND
アーティチョークをイメージしたキャラメルソース付きアイス

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写真を撮りたくなるデコアイス

材料はコレ!
ラズベリーソルベ、バニラアイス、抹茶味チョコ、キャラメルソース

ファニー(ホーチミン)

現地名:
Fanny
住所:
29-31 Ton That Thiep, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩8分
TEL:
028-38211633
営業時間:
7:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.fanny.com.vn

ケム・バックダン(ホーチミン)

盛り付けもかわいい南国アイスがいっぱい

アイスクリーム専門店。ドリアンやタロイモなどベトナムらしいアイスが勢ぞろい。ココナツをまるごと器にし、アイスクリームとフルーツを盛り付けたココナツアイスなども人気。

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4種盛りアイス

9万VND
ココナツ、いちご、ドリアン、タロイモの4種類のアイスクリームが楽しめる

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ちょっと欲張りな4種のアイス

材料はコレ!
いちごアイス、タロイモアイス、ドリアンアイス、ココナツアイス

ドリアンアイス

9万VND
フルーツの王様、ドリアンがバニラアイスと一体になった南国ならではの逸品

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濃厚なドリアンが味わえる

材料はコレ!
ドリアンアイス、クッキー

アボガドシントー

8万5000VND

甘みがあってクリーミー。ほんのりとした苦みとのバランスが絶妙

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ケム・バックダン

現地名:
Kem Bach Ðang
住所:
28 Le Loi, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩5分
TEL:
028-38292707
営業時間:
8:00~23:00
定休日:
無休 

ハイダウェイ・サイゴン(ホーチミン)

街の中心を離れた路地奥にある隠れ家

閑静な住宅地のフレンチヴィラ。奥の2階にも、テイストの異なるカフェスペースがある。おすすめのシントーは甘さひかえめで、素材の味がひき立てられている。

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すいかシントー、グァバシントー

8万5000VND
南国フルーツの代表格、すいかの爽やかな味わいが人気。軽い甘さで飲みやすい。

8万5000VND
比較的甘さはひかえめで、酸味も少なく、さっぱりとした味

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トロピカルな味わいで大人気

ココナツシントー

8万5000VND
適度に甘く、南国の味そのままで、飲めばトロピカルムードも満点

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ハイダウェイ・サイゴン

現地名:
Hideaway Saigon
住所:
41/1 Pham Ngoc Thach, Q.3
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アクセス:
統一会堂から徒歩20分
TEL:
028-38224222
営業時間:
7:00~22:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://hideawaycafe-saigon.com

キムタイン(ホーチミン)

ベトナムのバインフランを食べるならここ!

牧場直営の店で、新鮮な牛乳を使ったバインフランとヨーグルトが人気。とくに自家製バインフランは、昔懐かしい素朴な味で絶品。小さいのでいくつでも食べられる。

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バインフラン

1万8000VND
濃厚なこだわりの卵を使用したプリンは、なめらかな舌ざわり

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シンプルでとろける味わい

キムタイン

現地名:
Kim Thanh
住所:
4 Le Van Huu, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩13分
TEL:
028-38293926
営業時間:
6:00~17:00(土・日曜は~14:00)
定休日:
祝日 

ホア・ベオ(ハノイ)

ハノイの名物スイーツ「ホアクアザム」の人気店

地元の若者たちに大人気のスイーツ店。10種類近いフルーツと練乳、氷を混ぜ合わせて食べるハノイ名物「ホアクアザム」のほか、ベトナム風スムージー「シントー」などメニューも豊富。

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ホアクアザム

2万VND
数種類の果物とゼリーやタピオカ、練乳、砕いた氷を混ぜて食べる

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ローカルも大好きなフルーツチェー

材料はコレ!
ジャックフルーツ、マンゴーなどのフルーツ、ゼリー、タピオカ、練乳

ドラゴンフルーツシントー

2万VND
淡泊な味わい。栄養満点のドラゴンフルーツをスムージーで飲む贅沢さ

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マンゴーシントー

3万VND
マンゴーの甘みにコンデンスミルクが加わり、濃厚な味わい

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ホア・ベオ

現地名:
Hoa Beo
住所:
17 To Tich, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩10分
TEL:
093-7541988
営業時間:
9:00~23:00
定休日:
無休 

チェー・ソアイ・ミンシー(ハノイ)

プリン通り近くの人気ローカルスイーツ店

マンゴーミルクやカラメルプリンが有名。マンゴーのチェーは、甘いココナツミルクの下にマンゴーがたっぷり隠れている。カラメルプリンはしっかりコクがあっておいしい。

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マンゴーのチェー

1万2000VND
マンゴープリンにココナツミルクがかかった甘い味わいのチェー

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マンゴーとココナツの最強コンビ

材料はコレ!
マンゴープリン、ココナツミルク

ココナツアイス

6万VND
ココナツの殻を器にした見た目にもリッチなココナツアイス

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南国感たっぷりのアイス!

材料はコレ!
ココナツソフトクリーム、ドライココナツ、チョコレートソース、クレープ状のクッキー

ケムカラメン

7000VND
コンデンスミルクと牛乳、卵で作られた濃厚な味わいのクリーミープリン

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北部ではベトナムプリンをケムカラメンって呼ぶよ!

チェー・ソアイ・ミンシー

現地名:
Che Xoai Minci
住所:
2 Nguyen Truong To, Q. Ba Đinh
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アクセス:
ドンスアン市場から徒歩8分
TEL:
024-39273003
営業時間:
10:00~22:00
定休日:
無休 

チェー・ボン・ムア(ハノイ)

老若男女が好む昔ながらのほっこりチェー

旧市街の老舗チェー屋。いつ行っても店内はチェーを楽しむ人たちで賑わっている。子供からお年寄りまで体を寄せ合ってチェーを食べている姿は見ているだけでもなごむ風景だ。

蓮の実のチェー

1万5000VND
栗に似た食感の蓮の実と漢方のような甘くない仙草ゼリーの相性◎

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もう一度食べたくなる味わい

材料はコレ!
蓮の実、仙草ゼリー、ココナツ入りタピオカ

チェー・ボン・ムア

現地名:
Che Bon Mua
住所:
4 Hang Can, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩15分
TEL:
028-35210004
営業時間:
9:00~23:00
定休日:
無休 

安南パーラー

安南スペシャルフルーツチェー

8万VND

練乳入りの甘いヨーグルトと果物がひき立てあう

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かわいらしい見た目にテンションUP

材料はコレ!
ハイビスカス砂糖漬け、マンゴー、スイカ、ドラゴンフルーツ、仙草ゼリー、タピオカ、ヨーグルト

安南パーラー

現地名:
an nam parlour
住所:
24 Hang Vai, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩15分
TEL:
024-3266-8096
営業時間:
9:00~19:00
定休日:
無休 

テンプル・クラブ

バインフラン

7万VND
いちごの彩りがかわいい、コクがあるプリン

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テンプル・クラブ

現地名:
Temple Club
住所:
29-31 Ton That Thiep, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩8分
TEL:
028-38299244
営業時間:
11:30~22:30(閉店は24:00)、カフェ9:00~深夜
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.templeclub.com.vn
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ラ・フネ・ソレ

プリン

6万5000VND
旬のフルーツを添えたプリンは甘さひかえめの上品な味わい

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ラ・フネ・ソレ

現地名:
La Fenêtre Soleil
住所:
1F, 44 Ly Tu Trong, Q.1
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アクセス:
市民劇場から徒歩8分
TEL:
028-38245994
営業時間:
9:30~24:00
定休日:
無休 

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まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18

  • 発売日:2017年06月07日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18」です。掲載した内容は、2017年3〜4月現在の取材・調査によるものです。諸事情による変更の可能性があります。ご利用の際は、改めて事前にご確認ください。
その他:
●料金の単位は、ベトナムドン(VND)またはUSドル(US$)で表示しています。※2017年4月現在、1万VND=約50円、US$1=約110円、US$1=約2万3000VND ●料金のほかに、別途付加価値税(VAT)10%がかかります。また、スパや中級以上のホテルやレストランでは、付加価値税(VAT)10%とサービス料5%〜がかかる場合があります。サービス料は店によって異なるので、事前にご確認ください。 ●アルファベット表記の発音記号は省略しています。カナ表記についても、日本語では表現しきれない微妙な発音があります。また、本書内でのベトナム語音の表記は、おもに北部地方の発音に従っています。 ●ショップやレストラン、ホテルとの個人的なトラブルに関して、弊社では責任を負いかねますのでご了承ください。