2018年1月25日

台北

台北おすすめ【中国料理】リピーター続出の名物グルメ!

by Fish & Tips

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中国大陸から多くの人々が移り住んだ台北には、中国料理の名店もたくさん。クチコミをもとに、この逸品は忘れられない! という名菜をピックアップしてご紹介。

Best of 北京ダック

このおいしさでこの値段
日本より断然お得な値段にダック初挑戦する人多数。スープ付は+150元、卵料理付+150元。

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北平烤鴨1200元
パリパリ皮にうまみたっぷり

天厨菜館

北京ダックといえばこの店
北京料理の超有名店。名物の北京ダックは、宜蘭で育ったアヒルを使用しており、多い日には100羽以上のオーダーがあるとか。中国北方の各種料理もそろう。

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上品な味わいの豆と鶏のささみの炒め物、鮮豆鶏絲380元(小)

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エビの卵を使っただしで味付けした中華風揚げ出し豆腐、鍋塔豆腐190元(小)

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天厨菜館

現地名:
天厨菜館
住所:
南京西路1号 3-4F
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アクセス:
MRT中山駅から徒歩3分
TEL:
02-2563-2380
営業時間:
11:00~14:00、17:00~21:00(ダックを注文する場合20:30までに入店)
定休日:
祝日 
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広東ダックならこちらもオススメ!龍都酒楼

お得においしいコスパ最強のダック
本格派の広東料理店。海鮮や単品料理、点心類がそろう。広東ダックは皮だけでなく肉も付く。

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広東ダックはノーマルが1羽1500元、スープ付1800元、スープと肉料理付2100元

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龍都酒楼

現地名:
龍都酒楼
住所:
中山北路1段105巷18-1号
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アクセス:
MRT中山駅から徒歩10分
TEL:
02-2563-9293
営業時間:
11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:
無休 
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Best of お粥

まるでリゾットのようなうまみ粥
しっかりだしが効いてねっとりした食感はお粥の概念を覆す。具はしいたけと鶏肉。

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潮式北菇滑鶏粥370元(1〜3人分)
薬膳の香りが効いてる

糜家荘

栄養満点の潮州粥が楽しめる
潮州式お粥の専門店。こだわり抜いた良質な米を、8種類の薬味とともに2時間ほど煮込んだお粥は粘り気があり、濃粥とも呼ばれる。栄養たっぷりで万人受けするおいしさだ。

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台湾名物の野菜、水蓮菜の炒め物はしゃきしゃきの食感がおいしい

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檳榔の花の炒め物も独特の食感でおすすめ

糜家荘

現地名:
糜家荘
住所:
吉林路226号
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アクセス:
MRT行天宮駅から徒歩5分
TEL:
02-2541-7366
営業時間:
17:30~翌2:40(閉店は翌3:00)金・土曜は~翌3:40(閉店は翌4:00)
定休日:
無休 
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Best of 豆スープ

あっさり味と豆の甘み
手作業でさやから実を出しているスナップエンドウの豆が上品スープに浮かんで新しい食感!

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鶏油碗豆118元
こんなプチプチ感、初めて!

人和園雲南菜

きのこが豊富な本格的雲南料理
オーナー夫妻は毎年雲南省を訪れ、新しい料理を学んでくるという本格派。さまざまな種類のきのこ料理が楽しめるほか、素材を生かした料理はどれもおいしいと評判。

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きのこを高温で揚げた乾扁香菇248元

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雲南名物の鶏スープのあっさり麺はスープと麺を別に作り、その場で合わせる。過橋麺128元

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人和園雲南菜

現地名:
人和園雲南菜
住所:
錦州街16号
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アクセス:
MRT中山國小駅から徒歩5分
TEL:
02-2536-4459
営業時間:
11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:
無休 
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Best of 土鍋料理

味わい深い肉団子
たっぷりの白菜と大きい肉団子が入った具だくさん鍋。とろとろの白菜と豚肉の団子は意外とあっさり。

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白菜獅子頭300元(小)
日本人になじみやすい味

秀蘭小吃

アツアツの煮込み料理が人気
マンション1階にあるカジュアルで明るいお店。ぐつぐつ煮込んだ多様な土鍋料理のほか、海鮮や野菜料理などメニューは豊富だ。チンゲン菜と一緒に炊いた上海名物の菜飯は、手ごろな小吃とともに味わいたい。

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牛肉と肉の味がしみ込んだ大根、蘿蔔牛肉400元(小)

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秀蘭小吃

現地名:
秀蘭小吃
住所:
信義路2段198巷5-5号
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アクセス:
MRT東門駅から徒歩3分
TEL:
02-2394-3905
営業時間:
11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:
無休 
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Best of うま辛肉

辛さのなかにも奥深い味
四川の一般的な家庭料理。牛肉をもやしや白菜と一緒に煮込む。見た目ほどは辛くない。

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重慶水煮牛420元
花椒×牛肉に箸が止まらない

四川呉抄手

半世紀の歴史ある四川料理の名店
初代シェフは四川省の出身で、現在も伝統の味を守る。名物の「紅油抄手(汁なしワンタン)」は、辛さのなかにもコクがあり人気。ラー油など店の調味料はすべて自家製だ。

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四川風いんげんの炒め物、乾扁四季豆300元もおすすめ

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四川呉抄手

現地名:
四川呉抄手
住所:
忠孝東路4段250号-3
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アクセス:
MRT國父紀念館駅から徒歩5分
TEL:
02-2772-1707
営業時間:
11:30~14:30、17:30~21:30
定休日:
無休 
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PLUS ENJOY! 餃子を食べるなら専門店にGO!

台湾の餃子は焼きではなく水餃子が主流。大陸から伝わった味を守る名店多し。

福大山東蒸餃大王

行列覚悟の必食餃子
入口のキッチンカウンターでオーダー、お茶はセルフサービスというカジュアルなスタイルの店。

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1日500人前売れます!蒸餃10個85元。
黒豚に宜蘭産の三星ねぎ、南投産の梨山のキャベツ

福大山東蒸餃大王

現地名:
福大山東蒸餃大王
住所:
中山北路1段140巷11号
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アクセス:
MRT中山駅から徒歩3分
TEL:
02-2541-3195
営業時間:
11:30~15:00、16:00~20:30
定休日:
日曜 

東門餃子館

3代目が山東出身の祖父の味を守る
山東地方仕込みの餃子店。大根を用いた餃子は、爽やかな風味。焼き餃子の猪肉鍋貼も試して。

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隠し味の大根がGood!鮮肉韮菜水餃10個70元。
歯ごたえのある薄皮が肉汁を包み込む

東門餃子館

現地名:
東門餃子館
住所:
金山南路2段31巷37号
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アクセス:
MRT東門駅から徒歩3分
TEL:
02-2341-1685
営業時間:
11:00~14:30(土・日曜は~15:00)、17:00~21:00(土・日曜は~21:30)
定休日:
無休 
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人気の海外旅行先である台湾台北へ、今回はエバー航空で東京羽田空港から台北松山空港へ3時間ちょっとのフライト。通常では、なかなかあり得ない「台湾10泊旅行」を慣行してきました!

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筆者 : Fish & Tips

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