2018年1月25日

台北

台北【タピオカミルクティー】最旬講座!魅惑のQQ食感!

by Fish & Tips

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「QQ」はもちもちの弾力を表す言葉で台湾人の大好きな食感。その代表選手、タピオカはミルクティーで飲むのが定番! でも、今さらにその先へとレベルアップ中の様子をご報告!

Level1 定番チェーン店でドリンクをカスタムすべし

春水堂 南西店

日本でも大人気の有名店!
タピオカミルクティーで知られる老舗茶館。お茶だけで50種以上あり、飲み物にはプラス15元でタピオカが付く。市内には支店が多数ある。

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珍珠奶茶 80元(小)
本家のタピオカミルクティーはやや小さめの弾力あるタピオカがバランス良し

春水堂 南西店

現地名:
春水堂 南西店
住所:
南京西路12号B1
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アクセス:
MRT中山駅からすぐ
TEL:
02-2100-1848
営業時間:
11:00~21:30(金・土曜、祝前日は~22:00)
定休日:
無休 

50嵐

台湾を代表するドリンクチェーン
街のあちこちで見かける人気ドリンクスタンド。無糖から標準まで6段階で甘さが選択できるなど、うれしいサービスが充実している。

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珍珠奶茶 40元(M)、50元(L)
もちもちのブラックパール・タピオカ入り。日本人にも大人気

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タピオカ入り四季春茶30元

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アッサムティー+プリン35元(右)

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50嵐

現地名:
50嵐
住所:
錦西街14号
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アクセス:
MRT民權西路駅から徒歩5分
TEL:
02-2563-1567
営業時間:
10:00~22:00(土・日曜、祝日は11:00~)
定休日:
無休 

COME BUY

お茶ベースの個性派ぞろい
アジア各国、アメリカ、ドイツ、日本では東京にも展開。ユニークなドリンクメニューをずらりと用意している。気軽に利用したい。

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絶代雙Q奶茶 50元
タピオカと芋圓が入ってもっちりボリューミーなミルクティー

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白桃の烏龍茶45元。甘酸っぱさが爽やか

COME BUY

現地名:
COME BUY
住所:
成都路37号1F
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アクセス:
MRT西門駅から徒歩3分
TEL:
02-2311-3615
営業時間:
11:00~23:00(金・土曜は~24:00)
定休日:
無休 

橘子工坊 大安sogo店

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台湾珍珠奶茶 35元(中)、40元(大)
柑橘類推しのお店もタピオカミルクティーを完備。甘めの味わい

橘子工坊 大安sogo店

現地名:
橘子工坊 大安sogo店
住所:
大安路1段41号
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アクセス:
MRT忠孝復興駅から徒歩5分
TEL:
02-2751-8383
営業時間:
10:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.orangetea.com.tw

PLUS STUDY DRINKカスタム法(50嵐の場合)

❶メニューとサイズを選ぶ
M=約450mℓ ←おすすめ
L=約700mℓ

❷タピオカのサイズを選ぶ
大=波霸 ←おすすめ
小=珍珠

❸甘さを選ぶ
全糖 100%
少糖   70%
半糖   50% ←おすすめ
微糖   30%
無糖  0%

❹氷の量を選ぶ
正常 多い
少冰 少ない ←おすすめ
去冰 冷(氷なし)
常温 ぬるい(氷なし)
熱的 ホット(氷なし)

PLUS INFO カラフルタピオカがブーム中!!

ちまたでは今、味付きのカラフルタピオカが大ヒット中。ブームを牽引するのは台南発祥の「丸作食茶」。着色料を用いない、天然素材のみのタピオカは毎日お店で粉から作るこだわりよう。台北にはお店ができはじめたばかりなので、街で見かけたらチェックしてみて!

丸作食茶 台北東区店
台南生まれのチェーン店が大躍進中

丸作食茶 台北東区店

現地名:
丸作食茶 台北東区店
住所:
忠孝東路4段181巷43号
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アクセス:
MRT忠孝敦化駅から徒歩5分
TEL:
02-2775-5005
営業時間:
11:00~22:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.bobatea.com.tw

Level2 飲むだけじゃない!スイーツで味わうべし

ICE MONSTER

マンゴーかき氷のカリスマ店

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珍珠奶茶綿花甜 180元
ふわふわミルクティー味の氷+タピオカ+パンナコッタ
タピオカは温かいものが別皿で添えられてくるのでもちもち

ICE MONSTER

現地名:
ICE MONSTER
住所:
忠孝東路4段297号
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アクセス:
MRT國父紀念館駅から徒歩5分
TEL:
02-8771-3263
営業時間:
10:30~23:30
定休日:
無休 

美好年代 Belle Époque

ベルエポックの時代を感じるカフェ
19世紀末の古き良き時代のフランスをテーマにしたカフェで店内は細部にわたるこだわりが見られる。メニューは西洋と台湾を融合させたものが多い。

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珍珠奶茶鬆餅塔 230元
紅茶が香るもちもちパンケーキ+もちもちタピオカ+たっぷりミルクティークリーム+中にもタピオカをサンド
贅沢にタピオカを使ったパンケーキは3層に重ねられている

美好年代 Belle Époque

現地名:
美好年代 Belle Époque
住所:
大安路1段52巷23号
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アクセス:
MRT忠孝復興駅から徒歩3分
TEL:
02-2775-3393
営業時間:
11:00~22:00
定休日:
無休 
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「日本語」で安心して予約できます。
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瑪可緹 Mocktail

お茶をカクテルのように創作ミックス
春水堂プロデュースのお茶カフェで市内に2店舗ある。木材を多用したナチュラルな空間で、お茶を使った創作ドリンクやスイーツを楽しめる。

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珍珠奶茶霜淇淋 160元
ジャスミンティーのゼリー+春水堂と同じタピオカ+マカデミアナッツ入り+鉄観音茶ソフトクリーム+抹茶クッキー
1日100杯売れる店舗もあるという大人気のタピオカミルクティーパフェ

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瑪可緹 Mocktail

現地名:
瑪可緹 Mocktail
住所:
長安東路2段99号
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アクセス:
MRT松江南京駅から徒歩6分
TEL:
02-2517-0703
営業時間:
9:00~21:00(閉店は22:00)
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.mocktail.com.tw

Level3 あなどることなかれ!鍋にも挑戦すべし

玥飲軒

学生街の個性が光る茶藝館
お茶も食事も充実したメニューが人気で、ティーカプチーノなどの創作茶もある。お茶請けには中国宮廷点心などの甘いものから軽食までそろう。

奶茶火鍋 370元
塩味ミルクティーの鍋底に揚げパン、タピオカ、野菜が入るタピオカミルクティー鍋

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玥飲軒

現地名:
玥飲軒
住所:
温州街80号
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アクセス:
MRT公館駅から徒歩8分
TEL:
02-8369-3963
営業時間:
11:00~24:00
定休日:
無休 
人気の海外旅行先である台湾台北へ、今回はエバー航空で東京羽田空港から台北松山空港へ3時間ちょっとのフライト。通常では、なかなかあり得ない「台湾10泊旅行」を慣行してきました!

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筆者 : Fish & Tips

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