2017年8月13日

シンガポール

シンガポールのカヤトーストから最新人気スイーツ事情!

by Fish & Tips

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カヤトースト ココナツ風味のやさしい甘さのカヤジャムは、カリッと焼いたトーストにマッチ。コーヒーとともにいただこう。
ドリンク&フルーツ トロピカルフルーツをふんだんに使ったフレッシュ・ジュースは、健康にも美容にも効果大!
最新人気スイーツ シンガポールでは現代的なスイーツもハイレベルなものがたくさん見つかる。ローカルに人気の店をピックアップ!

カヤトースト Kaya Toast

ココナツ風味のやさしい甘さのカヤジャムは、カリッと焼いたトーストにマッチ。コーヒーとともにいただこう。

カヤトーストの有名店 ヤ・クン・カヤトースト Ya Kun Kaya Toast

シンガポール国内にカヤトーストを広めた名店だ。カヤトースト+半熟卵+コーヒーのセットがS$4。おみやげ用のカヤジャムも販売している。

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カヤトースト カリカリのトーストにカヤジャムとバターを挟む。バターの塩気とカヤジャムの甘みがマッチ●セットでS$4

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カヤトーストに付きものの半熟卵。醤油をかけた塩味がぴったり

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カヤクッキー カヤバターを使ったクッキー。バタークッキーのほか、ピスタチオ、シリアルがある●1個S$2.50

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カヤジャムは日本に輸入されていないので、貴重

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カヤジャム  おみやげ用のカヤジャムも販売している●2個S$6

ヤ・クン・カヤトースト

現地名:
Ya Kun Kaya Toast
住所:
#01-01 Far East Sq., 18 China St.
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アクセス:
MRTテロック・エアー駅から徒歩3分
TEL:
6438-3638
営業時間:
7:30~19:00(土曜は~16:30、日曜は8:30~15:00)
定休日:
祝日 
Webサイト:
http://www.yakun.com

雰囲気たっぷり、コピティアムの老舗 キリニー・コピティアム Killiney Kopitiam

かつては華人の秘密結社の会合場所だったという歴史あるコピティアム。朝早くから朝食を求めるローカルの人々で賑わう。現在は各地に多数支店がある

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コピティアムでコーヒーを飲みながらゆったりしよう

フレンチローフトースト フランスパンを使った珍しいカヤトースト。かたすぎず食べやすい●S$2.50

 ぐちゃぐちゃに混ぜてトーストにかけて食べる派、上だけちょっと割って少しずつかけて食べる派と、食べ方は人さまざま●1個S$0.90

キリニー・コピティアム

現地名:
Killiney Kopitiam
住所:
67 Killiney Rd.
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アクセス:
MRTドービー・ゴート駅から徒歩15分
TEL:
6734-3910
営業時間:
6:00~23:00(火・日曜、祝日は~18:00)
定休日:
無休 

フワフワ厚切りのカヤトースト 喜園咖啡店 YY Kafei Dian/ワイワイ・カフェ・ディエン

チキンライスをはじめとするローカルフードが幅広くそろい、何を食べてもうまいと評判のコーヒーショップ。カヤトーストは厚切りで他店とは一線を画す。

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レトロな店構えが素敵

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カヤトースト なんといっても分厚いのに軽いトーストが特徴的。パン、カヤジャムともに自家製●S$1.20

喜園咖啡店

現地名:
YY Kafei Dian
住所:
37 Beach Rd.
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アクセス:
MRTエスプラネード駅から徒歩5分
TEL:
6336-8813
営業時間:
7:30~22:30(土・日曜は8:00~21:30)
定休日:
無休 
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シンガポール式 コーヒーアレンジ

シンガポールのコーヒー「コピ」は、普通に頼むとコンデンスミルクと砂糖が入ったとびきり甘いものが出てくる。アレンジの注文方法を理解して、自分好みのコーヒータイムにしよう。紅茶「テ」も同様にアレンジできる。

コピ Kopi

通常のコーヒー。砂糖とコンデンスミルクを加え、とても甘い

コピ・オー Kopi O

ミルクを入れないコーヒー。ブラックコーヒーと頼むと通常はこれが出される。砂糖も抜きたいなら「コピ・オー・コソン」と注文

コピ・シー Kopi C

砂糖抜きで、甘くないエバミルクを加えたコーヒー

コピ・ペン Kopi Peng

アイスコーヒーのこと。ホットと同様にO、Cとアレンジ可

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ドリンク

トロピカルフルーツをふんだんに使ったフレッシュ・ジュースは、健康にも美容にも効果大!

バーリー 乾燥ハトムギを水から煮出して砂糖を加えた、白濁した飲み物

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ライムジュース ライムの果汁にシロップを加えたシンガポールを代表する飲み物

シュガーケイン・ジュース サトウキビを搾ったジュース。レモンやライムを加えると飲みやすくなる

アボカド・ミルクシェイク おなかも膨れる飲みごたえ。朝食代わりに

ドラゴンフルーツ&バナナ 美容にも効果のあるフレッシュ・ミックスジュース

レッド・ドラゴンフルーツ&バナナ ぎょっとする色合いだが、栄養たっぷりで美容にも良いと評判

種類豊富なドリンクが楽しめる コイ・テ KOI Thé

台湾発のドリンク店。バブル(タピオカ)・ミルクティーをはじめ豊富な品ぞろえ。甘さは自由に調整できる。

台湾発祥の人気ドリンク。タピオカが入ったバブル・ミルクS$3.40

コイ・テ

現地名:
KOI Thé
住所:
201 Victoria St, Bugis+ #01-01
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アクセス:
MRTブギス駅から徒歩2分
TEL:
6884-6817
営業時間:
11:00~22:00
定休日:
不定休 

南国ミルクティーが飲める名物店 テ・タリ・ショップ Teh Tarik Shop

小さな店だが、店主が淹れるミルクティーを求め、いつも人だかりができる人気店。

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高い位置から注いで作る、テ・タリS$1.20〜

テ・タリ・ショップ

現地名:
Teh Tarik Shop
住所:
21A Bussorah St.
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アクセス:
MRTブギス駅から徒歩10分
営業時間:
5:00~翌1:00
定休日:
ムスリムの祝日 
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フルーツ

ビタミン補給もバッチリ

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マンゴスチン 10㎝ほどの南国特産の果物。ほのかな酸味が効いた上品な味わい

マンゴー 世界三大美果のひとつ。さまざまな産地のものが一年中、味わえる

グァバ ビタミンCが豊富で、美容効果抜群。ジュースのほかグァバ茶としても利用される

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ドリアン 強烈な匂いのため苦手な人も多いが、濃厚な果肉はとろけるようなおいしさ

ドラゴンフルーツ 白い果肉に黒い粒々の種が混じる。ゼリー状の実は、ほんのり甘い

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ランブータン マレー語で「髪」を意味する、毛が生えた不思議な形。ライチに似た果肉がおいしい

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スターフルーツ 特徴はきれいな星形の断面。味は薄く、酸味がある。サラダやピクルスに調理されるのが一般的

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最新人気スイーツ

シンガポールでは現代的なスイーツもハイレベルなものがたくさん見つかる。ローカルに人気の店をピックアップ!

かわいい瓶に入った極上ティラミス ティラミスヒーロー The Tiramisu Hero

日本でも話題のティラミス専門店。おみやげにできるおしゃれなカップなどが飾られ、かわいい雰囲気のカフェ。店内は20席程度。

ママ・ヒーロー 定番のプレーンなティラミス。甘さひかえめでおいしい●S$7.50

プレミアム・ママヒーロー リキュールがふんだんに入った大人向けのティラミス●S$9.50

ティラミスヒーロー

現地名:
The Tiramisu Hero
住所:
121 Tyrwhitt Rd.
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アクセス:
MRTファラー・パーク駅から徒歩8分
TEL:
6292-5271
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
不定休 

暑いなかを歩いたら、アイスで休憩 デイリー・スクープ The Daily Scoop

シンガポール国立博物館近くのおしゃれなアイスクリームショップ。フレーバーは20種類程度で、ドリアンなどシンガポールらしいものもある。

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ワッフル・セット プレーンワッフルにアイスをトッピング●S$7

ワッフル・クリエーション  シナモンが効いたチュロス風ワッフルにアイスをトッピング●S$8

デイリー・スクープ

現地名:
The Daily Scoop
住所:
1 Zubir Said Dr., #01-03 School Of The Arts
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アクセス:
MRTドービー・ゴート駅から徒歩5分
TEL:
6509-4875
営業時間:
11:00~22:00(金・土曜は~22:30)
定休日:
無休 

ポップなカップケーキに大行列 フラフ・ベーカリー Fluff Bakery

クリームやジャムが入った濃厚な味わいのカップケーキが並ぶ。テイクアウト専門の狭い店は、いつも女性客で大混雑し、行列必至。

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チョコレート・ボストン・クリーム・パイ  チョコ風味の生地にチョコクリームとボリュームたっぷり●S$4

ソルテッド・キャラメル 濃厚なクリームが中に入った塩キャラメル味のケーキ●S$4

イスファハン  バラの香りがする生地の中に、ジャムが入っている●S$4

フラフ・ベーカリー

現地名:
Fluff Bakery
住所:
4 Jalan Pisang
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アクセス:
MRTブギス駅から徒歩5分
営業時間:
12:00~19:30
定休日:
日・月曜 

トップパティシエのケーキ屋 アントワネット ANTOINETTE

高級感が漂うアンティーク調のインテリア。シェフのパン氏は世界トップクラスのパティシエ。ランチメニューも豊富でクレープもおいしい。

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アントワネット チョコレートムースの中にアールグレイの香り。濃厚ながらもトロッとした食感が楽しめる●S$10

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サマー 緑色はピスタチオ、中はラズベリーソースが層になっている。緑と赤の色合いが美しい一品●S$10

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モンブラン バターリッチなタルト生地がベース。クリーミーな舌ざわりとタルトのサクサク感のバランスが良い●S$8.50

アントワネット

現地名:
ANTOINETTE
住所:
マンダリン・ギャラリー2F#33-34, 333A Orchard Rd.
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アクセス:
MRTサマセット駅から徒歩5分
TEL:
6836-9527
営業時間:
11:00~21:00(閉店は22:00)※レストランは予約不可
定休日:
無休 
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まっぷるシンガポール’18

  • 発売日:2017年05月22日

筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「まっぷるシンガポール’18」です。掲載されている営業時間や表記などのデータは、2017年1月〜3月の調査・資料に基づくものです。諸事情により変更になる可能性がありますので、ご利用の際にはご確認ください。
その他:
●掲載の商品は取材時のもので、売り切れなどで取り扱っていない可能性があります。 ●料金、価格の単位は原則としてシンガポール・ドル(S$)で表示しています。2017年3月現在、S$1=約81円です。なお、一部はアメリカ・ドル(US$)で表示しています。