アストランス Astrance
パスカル・バルボ氏による独創的な料理
意外な組み合わせの素材を使ったユニークな料理が得意。醤油やゆずといった和の素材もうまく取り入れている。店内は色使いもスタイリッシュ。
- 現地名:
- Astrance
- 住所:
- 4 Rue Beethoven, 16e
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- アクセス:
- メトロ6号線 Passy パッシー駅から徒歩4分
- TEL:
- 01-40-50-84-40
- 営業時間:
- 12:00~13:15、20:15~21:15
- 定休日:
- 土~月曜、一部祝日、8月、不定期に1週間ほどずつの休暇あり
- Webサイト:
- http://www.astrancerestaurant.com
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アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ Alain Ducasse au Plaza Athénée
フレンチ界の巨匠アラン・デュカス氏の城
日本でもレストランをプロデュースする、世界的な評価も高い料理人の店。優雅な空間に浸りたい。
- 現地名:
- Alain Ducasse au Plaza Athénée
- 住所:
- 25 Av. Montaigne, 8e
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- アクセス:
- メトロ9号線 Alma-Marceau アルマ・マルソー駅から徒歩4分
- TEL:
- 01-53-67-65-00
- 営業時間:
- 12:30~14:15、19:30~22:15
- 定休日:
- 月~水曜のランチ、土・日曜、8月、年末
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アルページュ Arpègee
野菜をメインに据えた極上フルコースを
前菜からデザートまで、野菜のおいしさを前面に引き出した料理は、新しい感動に満ちている。
- 現地名:
- Arpègee
- 住所:
- 84 Rue de Varenne, 7e
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- アクセス:
- メトロ13号線 Varenne ヴァレンヌ駅から徒歩2分
- TEL:
- 01-45-51-47-33
- 営業時間:
- 12:00~14:30、19:00~22:30
- 定休日:
- 土・日曜
- Webサイト:
- http://www.alain-passard.com
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レスパドン L'Espadon
リッツで豪華な食事を楽しむ
歴史あるホテルならではの重厚でクラシカルな店内で、野菜をふんだんに使った料理がいただける。
- 現地名:
- L'Espadon
- 住所:
- 15 Pl. Vendôme, 1er
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- アクセス:
- メトロ1号線 Tuileries チュイルリー駅から徒歩5分
- TEL:
- 01-43-16-33-74
- 営業時間:
- 7:00~10:30、12:30~14:00、19:30~22:00(土・日曜の昼はブランチメニューのみ)
- 定休日:
- 無休
- Webサイト:
- http://www.ritzparis.com
エピキュール Epicure
名門ホテル、ル・ブリストルのレストラン
旧「ル・ブリストル」が2011年秋に店名を変更。一流のサービスと料理は変わらないままだ。
- 現地名:
- Epicure
- 住所:
- 112 Rue du Faubourg St-Honoré, 8e
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- アクセス:
- メトロ9・13号線 Miromesnil ミロメニル駅から徒歩4分
- TEL:
- 01-53-43-43-40
- 営業時間:
- 7:00~10:30、12:00~14:00、19:00~22:00
- 定休日:
- 無休
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ギー・サヴォワ Guy Savoy
カリスマシェフが生み出す粋な食事タイム
ヌーヴェル・フレンチの重鎮、ギー・サヴォワ氏の技が光る料理は、軽めだが印象的な味わい。
- 現地名:
- Guy Savoy
- 住所:
- Monnaie de Paris 11 quai de Conti, 6e
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- アクセス:
- メトロ7号線Pont Neufポン・ヌフ駅から徒歩5分
- TEL:
- 01-43-80-40-61
- 営業時間:
- 12:00~14:00、19:00~22:30(土曜は19:00~22:30)
- 定休日:
- 日・月曜
- Webサイト:
- http://www.guysavoy.com
メゾン・ロスタン Maison Rostang
受け継がれた味は不動の二つ星
父の代から人気の高い老舗。息子ミシェル氏の独創的な黒トリュフの創作料理を味わいたい。
- 現地名:
- Maison Rostang
- 住所:
- 20 Rue Rennequin, 17e
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- アクセス:
- メトロ2号線 Ternes テルヌ駅から徒歩7分
- TEL:
- 01-47-63-40-77
- 営業時間:
- 12:30~14:00、19:30~22:00
- 定休日:
- 土曜の昼、日曜、一部祝日、8月の2週間
- Webサイト:
- http://www.maisonrostang.com
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観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
- 奥付:
- この記事の出展元は「トラベルデイズ パリ」です。掲載している情報は、2016年5〜7月にかけての取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。
最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。