2017年12月24日

パリ

パリのカジュアルなビストロで自慢の料理を味わう!

by Fish & Tips

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昔ながらのたたずまいの店や食堂っぽい店、近年大流行中のハイセンスな料理を出す店まで。

ル・プチ・トロケ Le Petit Troquet

古き良きパリの雰囲気のなか、料理を堪能
エッフェル塔のすぐそば、「小さな呑み屋」という意味の家庭的なビストロで、伝統的フランス料理が楽しめる。温かいおもてなしがうれしい。ココットで出てくるブッフ・ブルギニョンはぜひ試してみたい。フォアグラはシェフのお手製だ。

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古くからあるビストロ。2011年末にジョゼ・マデュエノ氏をオーナーシェフとして再スタートした

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ル・プチ・トロケ

現地名:
Le Petit Troquet
住所:
28 Rue de l’Exposition, 7e
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アクセス:
メトロ8号線 ÉcoleMilitaire エコール・ミリテール駅から徒歩6分
TEL:
01-47-05-80-39
営業時間:
12:00~14:00、18:30~22:00
定休日:
土曜のランチ、日曜、一部祝日、夏季に数週間 

ラザール Lazare

有名ホテルのシェフの味を気軽に
歴史あるホテル、ル・ブリストルのシェフ、エリック・フレション氏の店がサン・ラザール駅にオープン。ホテルと同じ素材を使っていながらも値段は手ごろで味は絶品。朝から夜までノンストップで営業しているので、朝食や夜遅くにも利用できる。

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スタイリッシュな店内で敏腕シェフの料理を堪能できる

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ラザール

現地名:
Lazare
住所:
Parvis de la Gare Saint-Lazare, 8e
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アクセス:
メトロ3・12・13・14号線 Saint-Lazareサン・ラザール駅構内
TEL:
01-44-90-80-80
営業時間:
7:30~23:00(閉店は24:00)
定休日:
12/24の夜、12/25 
Webサイト:
http://lazare-paris.fr

ル・パントルシュ Le Pantruche

連日満員御礼、地元でも話題の人気店
『フーディングガイド2012年』の優秀ビストロ賞に選ばれた、注目のビストロ。若きオーナーシェフ、フランク・バランジェ氏は、ブリストルやココットなどの有名店で修業を積んだ実力派。毎月替わるメニューは、季節の素材をふんだんに使用。

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友人であり共同経営者であるボバン氏がサービスを担当

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ル・パントルシュ

現地名:
Le Pantruche
住所:
3 Rue Victor Massé, 9e
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アクセス:
メトロ2・12号線 Pigalle ピガール駅から徒歩5分
TEL:
01-48-78-55-60
営業時間:
12:30~14:00、19:30~21:30
定休日:
土・日曜、一部祝日、8月の3週間、年末の1週間、復活祭前後の1週間 

ラシーヌ Racines

パッサージュ内の自然派ワインビストロ
120種ものストックを誇る自然派ワインに、ビオ食材はそれぞれの生産者から直接買い付け。3ツ星レストランで修業したシェフが最上の組み合わせを提供してくれる。メニューは前菜、メインが3~4種類ずつ。その少なさは自信の表れだ。

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選び抜かれたワインと料理は、飲食業界にもファンが多い

ラシーヌ

現地名:
Racines
住所:
8 Passage des Panoramas, 2e
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アクセス:
メトロ8・9号線Grands Boulevardsグラン・ブールヴァール駅から徒歩3分
TEL:
01-40-13-06-41
営業時間:
12:00~14:30、20:00~22:30
定休日:
土・日曜、8月の3週間、12/25から1週間 

ル・コントワール・デュ・ルレ Le Comptoir du Relais

ビストロスタイルのパイオニア的存在
オデオン界隈の超人気店。平日夜の予約は半年後まで満席、予約不可の昼は長蛇の列ができるという。鶏肉やタラなどおなじみの食材を美しく料理する手腕は見事だ。昼はピークを外せばすぐに入れることもあるので、一度は訪れたい。

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昼はアラカルト、夜は1コースのみの完全予約制

ル・コントワール・デュ・ルレ

現地名:
Le Comptoir du Relais
住所:
9 Carrefour de l'Odéon, 6e
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アクセス:
メトロ4・10号線Odéonオデオン駅からすぐ
TEL:
01-44-27-07-97
営業時間:
ブラッスリー12:00~18:00(土・日曜、祝日は~23:00)、レストランは20:30~(予約制)
定休日:
ブラッスリー無休、レストラン土・日曜、一部祝日、年末 
Webサイト:
http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com

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トラベルデイズ パリ

  • 発売日:2012年07月02日

筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「トラベルデイズ パリ」です。掲載している情報は、2016年5〜7月にかけての取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。 最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。
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