2017年12月25日

パリ

フランス・ブルゴーニュ地方【ボーヌ】ワインの聖地!

by Fish & Tips

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ブルゴーニュワインの聖地。

ボーヌ Beaune

「黄金の丘」にあるワインの街 ブルゴーニュ地方
「黄金の丘」という意味のコート・ドールCôte d’Orはブドウ畑が広がる美しい丘陵地帯。ボーヌはその中心だ。ローマ時代から醸造が行なわれてきたこの街は、香りが華やかで女性的なブルゴーニュワインが集まる「ワインの首都」。街のいたるところにセラーがあり、試飲・販売が行なわれる。

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ブドウ畑はフランスを代表的する風景。ツアーで訪れることもできる

アクセス

パリから約355㎞
電車で約2時間
パリのGare de Lyonリヨン駅からBeauneボーヌ駅まで、TGVの直通で約2時間。本数は1日1〜2本。Dijon Villeディジョン・ヴィル駅で急行に乗り継ぎ、約2時間10〜30分。運行本数も多い。

観光案内所

03-80-26-21-30
9:00〜18:30(6〜9月は〜19:00、日曜、祝日は〜18:00) 11〜3月9:00〜12:00 13:00〜18:00 日曜、祝日10:00〜12:30 13:30〜17:00 ※イベント開催時期は変更あり
1/1、12/25休み
www.beaune-tourisme.fr

フランスのワイン

ワイン大国であるフランスは、世界のワイン通をうならせる三大名産地を抱えている。熟成型の偉大な赤ワインの産地であるボルドー地方、白ワインの銘酒や名高いロマネ・コンティを産出しているブルゴーニュ地方、そして上質な発泡ワイン、シャンパンで有名なシャンパーニュ地方。ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のブドウ畑は2015年、新たに世界遺産にも登録された。

ブルゴーニュ・ワイン博物館 Musée du Vin Bourgogne

ワインの街でその歴史を知る
中世に使われたワインボトルやブドウ圧搾機などを展示。ブルゴーニュ地方のワイン造りの歴史とともに良質ワインの生産地なども紹介されている。

DMA-ワイン美術館001

14〜18世紀にブルゴーニュ公の居城だった建物を使用

DMA-4-ワイン美術館006

ワイン造りの道具が並ぶ

ブルゴーニュ・ワイン博物館

現地名:
Musée du Vin Bourgogne
住所:
Hôtel des Ducs Rue d'Enfer
地図を見る »
アクセス:
観光案内所から徒歩1分
TEL:
03-80-22-08-19
営業時間:
11:00~18:00
定休日:
火曜、1~3月と10~11月の月曜、1/1、12/25 

街なかのお立ち寄りスポット

ル・ジャルダン・デ・ランパール Le Jardin des Remparts

シェフの心遣いが感じられる
ボーヌを代表するレストラン。エスカルゴやハトなど、地方名産の食材を駆使して作る料理は独創的だ。

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3ツ星レストランで修業を積んだシェフ、ロラン氏の店

ル・ジャルダン・デ・ランパール

現地名:
Le Jardin des Remparts
住所:
10 Rue de l'Hôtel-Dieu
地図を見る »
アクセス:
観光案内所から徒歩3分
TEL:
03-80-24-79-41
営業時間:
12:00~13:30、19:00~21:30
定休日:
クリスマスの週、1月初旬~中旬 

ワイン市場 Marché aux Vins

テイスティングも楽しい
ブルゴーニュワインを集めた試飲即売所。試飲では、シャルドネなど白ワインから始め、ポマールなど赤ワインへ。最高級のグラン・クリュも最後に用意されている。

DMA-マルシェ・オ・ヴァン001

ボーヌの中心近くにある

ワイン市場

現地名:
Marché aux Vins
住所:
2 Rue Nicolas Rolin
地図を見る »
アクセス:
観光案内所から徒歩5分
TEL:
03-80-25-08-20
営業時間:
10:00~19:00、11~3月は10:00~12:00、14:00~19:00
定休日:
1/1、12/24・25 

ボーヌ観光局のブルゴーニュ・ワインツアー

ロマネ・コンティやクロ・ド・ヴージョなど世界に名だたるブルゴーニュの畑やワインカーヴを見学できるツアー。集合場所は観光案内所というのも便利。見学の最後にはワインの試飲もできる。
※電話か観光案内所のサイトで要予約。
集合は観光案内所03-80-26-21-30
●ブルゴーニュツアー
16:30〜19:00(11〜3月は14:30〜に人が集まれば開催) ロマネ・コンティ、クロ・ド・ヴージョ、コルトンなどを外から見学。試飲は別のカーヴで実施。料金€47 
www.burgundy-tourism-safaritours.com/ja/public-tours.html

●ヴィネアのコート・ド・ボーヌ・ツアー
14:00〜 ムルソー、モンラッシェなどコート・ド・ボーヌ村のワインカーヴを見学。料金€61
www.burgundy-wine-tour.com/ja/

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筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「まっぷるフランス」です。掲載されている電話番号、営業時間、料金などのデータは2015年12月〜2016年1月の取材・調査によるものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
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