2017年12月12日

上海

上海【外灘】本格派料理が味わえるダイニングはここ!

by Fish & Tips

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歴史的な建物が並ぶ外灘には、古い洋館を改装したおしゃれなレストランや本格派の料理を出す店が多い。雰囲気も合わせて、外灘の食を堪能しよう。

旬の味を絶妙にアレンジ ルーズベルト・スカイ・レストラン Roosevelt Sky Restaurant

アメリカンとモダン中華が楽しめ、上海トップクラスのレストランとも言われる。アメリカ大統領も輩出したルーズベルト家ゆかりのボストンロブスターがとくに有名。ザ・ハウス・オブ・ルーズベルトの8階にある。

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料理だけではなく、器などにもこだわりが感じられる

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流行をさりげなく取り入れた盛り付けはハイセンス

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鮮やかな赤色のソースが華やかさを演出

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フレッシュなカキは、前菜のなかでも人気の一品

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オーストラリア産の和牛のステーキは洗練された味わい

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8階のレストランの窓からは浦東の風景が望める

スカイ

現地名:
Sky Restaurant & Bar
住所:
中山東一路27号 ザ・ハウス・オブ・ルーズベルト8F
アクセス:
地下鉄二、十号線南京東路駅から徒歩10分
営業時間:
11:30~14:30 18:00~翌1:00
定休日:
無休 

創作上海料理で話題沸騰 黄浦会 (ホアンプウフエイ/黄浦会)

上海料理界でトップレベルのシェフが作る料理は、味はもちろん、盛り付けも芸術的で見事。外灘3号5階にある。※2017年9月現在、改装工事のため休業中。

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インテリアも有名デザイナーが手がけている

黄浦会

現地名:
黄浦会
住所:
中山東一路3号 外灘3号7F
アクセス:
地下鉄二、十号線南京東路駅から徒歩12分
TEL:
021-6321-3737
営業時間:
11:30~14:30 17:30~22:00
定休日:
無休 

外灘一の絶景スポット ルーズベルト・スカイバー Roosevelt Sky Bar

外灘を一望できる絶好のロケーションで食事ができる。夜更けには夜景と星空を眺めながら中国人トップDJによる音楽が楽しめる。ザ・ハウス・オブ・ルーズベルトの屋上に位置する。

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屋上のテラス席は開放感抜群

こってり感がやみつきに 上海姥姥 (シャンハイラオラオ/上海姥姥)

伝統的な上海家庭料理が味わえるモダンなレストラン。人気の姥姥紅焼肉のほか、桂花糖藕18元など手ごろな料金も人気の秘密。

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豚バラ肉の角切りを醤油と砂糖、酒で炒め煮にした姥姥紅肉焼はお店の名物

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浦外灘の歴史的建築物内にあり、食事時はいつも満席。時間をはずしていくのがよい

レトロモダンなティーサロン ザ・バンド・ティー・カンパニー The Bund Tea Company

1908年、茶と生糸を扱う英国商社の社屋として建てられた歴史的建造物の1階にあるティーサロン&ティーショップ。中国産の高級紅茶を専門に扱う。 香料無添加にこだわった茶葉本来の味と香りは絶品。

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上品な香りが広がる滇紅58元。オリジナル茶器は購入も可能

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紅茶や中国茶の茶缶が並ぶ店内。試飲サービスもある

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優雅な雰囲気が漂うティーサロン

ザ・バンド・ティー・カンパニー

現地名:
The bund tea company
住所:
滇池路100号
アクセス:
地下鉄二、十号線南京東路駅から徒歩8分
TEL:
021-6329-0989
営業時間:
ティーショップ8:30~20:00、ティーサロン11:00~20:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.bundtea.com

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筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「まっぷる上海 蘇州」です。掲載されている電話番号、営業時間、料金などのデータは2017年6〜8月の取材・調査によるものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。また、掲載の商品は取材時のもので、現在取り扱っていない可能性があります。
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