2017年12月12日

上海

上海のレトロ茶館 アンティークな空間でゆっくりくつろぐ♪

by Fish & Tips

654326

アンティークな空間で、円卓を囲んでゆったりくつろぎたい。さまざまな茶葉やお茶請けを味わえるのも楽しみ。

中国茶の作法

ていねいに淹れられた香りと味を楽しもう

652423

大可堂普洱会所でプーアル茶を淹れてもらおう。茶壺(急須)は香りが出る紫砂壺を使用

652438

茶器を湯で洗いながら温めていく。最初は茶壺の中に湯を入れる

652455

茶海(ピッチャー)から茶杯(茶碗)へと順に湯を移していく

652472

茶葉を茶壺に入れる。大可堂普洱会所のプーアル茶の場合は8ɡ

652488

湯を茶壺に注いでからすぐに茶海に移す

652415

茶海の湯を茶壺の上からかけて香りを出す。湯を捨てることで茶葉のホコリを除く

652431

再び100℃の湯を茶壺に注いで蒸らしたあと、濃度を一定にするため茶海に移す

652446

茶挟を使い、茶杯の湯を移しながら捨てていく

652464

茶海に入った茶を均等に茶杯に入れる

652479

香り高いプーアル茶のできあがり。まずは香りや色を楽しんでから味わってみよう

優雅な洋館で過ごすプーアル茶のひととき 大可堂普洱会所(ダークータンプーアルフエイスオ)

プーアル茶に特化した茶館。建物は政府高官の住まいだった1933年築の洋館。ミニマムチャージは1人150元だが、お茶請け4種が料金に含まれ、ゆったりと時間を過ごせる。ワンタン30元などの食事メニューもある。おみやげ用の「迷你沱」88元がお得。

653731

広々としたスペースに重厚な家具が置かれたティーサロン。2、3階は個室

652438

スタッフのお茶を淹れる手際も見事

666764

昆明茶廠7581 460元
雲南省の15年もののプーアル茶。ぜひ芝生の庭が見える窓際の席で味わいたい

大可堂普洱会所

現地名:
大可堂普洱会所
住所:
襄陽南路388弄25号
アクセス:
地下鉄一、十号線陝西南路駅から徒歩15分
TEL:
021-6467-6577
営業時間:
10:00~翌2:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.dkt-puertea.com

豫園の喧騒に疲れたらなごみの空間で一服 春風得意楼(チュンフォンドーイーロウ/春风得意楼)

上海老街に位置する茶館。もともとは清代末期創業の老舗で、1995年に移転。店長を含む4名のスタッフは中国茶の資格試験「茶叶審評」をパスし、知識が豊富。

658616

観光地にありながらも値段は比較的リーズナブル。旧正月にだけ出る元宝茶40元も有名。

654319

スタッフの施さんは日本語が上手で解説もわかりやすい

654333

台湾茶などに使う磁器の茶器。茶器や茶葉の販売もしている

662932

茉莉仙子 40元 (左)
ジャスミンの若菜とユリの花のお茶
金蓮花茶 35元 (右)
のどに良いとされる花茶。黄色が美しい

春風得意楼

現地名:
春風得意楼
住所:
方浜中路337号
アクセス:
地下鉄十号線豫園駅から徒歩8分
TEL:
021-6373-4860
営業時間:
10:00~18:00
定休日:
無休 

歴史の古い茶館で江南の美を堪能 湖心亭茶楼(フウシンティンチャーロウ)

1855年に開業した、上海で最も古い茶館のひとつ。荷花池に浮かぶように建ち、豫園観光のシンボル的存在。かつてはエリザベス女王をはじめ国賓が来訪したことも。雰囲気のよい2階席の窓から眼下の九曲橋を眺めながら、江南の銘茶龍井茶68元~を。

652792

江南の伝統建築

658360

清朝時代をしのばせる優雅な時間が流れる

652784

茉莉仙子 60元 は人気のジャスミン茶

664127

西湖龍井茶(極品茶)138元
国賓にも出された杭州の緑茶。豫園の景色とともに味わおう

湖心亭茶楼

現地名:
湖心亭茶楼
住所:
豫園路257号
アクセス:
地下鉄十号線豫園駅から徒歩7分
TEL:
021-6355-8270
営業時間:
8:00~21:00
定休日:
無休 

戦前の上海を再現した素朴レトロな隠れ家茶館 老上海茶館 (ラオシャンハイチャーグワン/老上海茶馆)

骨董品店を経営するオーナーがプロデュースするレトロな茶館。BGMは蓄音機から流れる歌声。店内には古いポスターや地図、オルガンなどが置かれている。ポットや茶器までアンティークで揃えているのはさすが。使い込まれた急須で飲むお茶は味わいも深い。

654490

窓際が客席、壁側は骨董品展示コーナー

654326

店員さんが目の前で淹れてくれる

665794

大紅袍 80元
やさしく素朴な風味のウーロン茶。茶葉農家と提携し、いちばん良いものを仕入れているそう

老上海茶館

現地名:
老上海茶馆
住所:
方浜中路385号
アクセス:
地下鉄十号線豫園駅から徒歩8分
TEL:
021-5382-1202
営業時間:
9:00~21:00
定休日:
無休 

この記事のタグ

上海のおすすめホテル

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷる上海 蘇州」です。掲載されている電話番号、営業時間、料金などのデータは2017年6〜8月の取材・調査によるものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。また、掲載の商品は取材時のもので、現在取り扱っていない可能性があります。
上海のツアー