上海で食べる地域別中華料理　おすすめ特選レストラン！

雲南料理ロスト・ヘヴン LOST HEAVEN

異国情緒あふれる空間で雲南の少数民族料理を
民族衣装のスタッフに迎えられる店内は異国ムード満点。雲南の少数民族であるタイ族、バイ族の料理やミャンマーの伝統料理が味わえる。酸味＋辛みの味付けが特徴。雲南でしか手に入らない貴重な食材も多い。神秘的な1階のバー（17時〜）もおすすめ。

こちらもおすすめ
タイ族風タラのトウチ蒸し(傣族豆豉雪鱼/ダイズウドウチーシュエユィー)180元
雲南風鶏のピリ辛ゴマ和え(云南凉拌椒麻鸡/ユンナンリャンバンジャオマージー)68元

吹き抜けの広々とした店内

必食メニュー鶏棕菌炒蝦/ジーゾンジュンチャオシア
エビのソテーと雲南の鶏棕菌というきのこのソース和え。トッピングは羊のチーズフライ

さっぱり味の閩南料理を気軽に満喫
広東料理のほか、台湾や福建省などの閩南料理を100種類以上用意。店内には水槽があり、海鮮素材を使った料理も多数。味付けはさっぱりめで、日本人の舌にも合う。エビの串焼をホイルで焼いた塩挿蝦がおすすめ。

こちらもおすすめ
鴨のロースト(烧鸭/シャオヤー)36元
大根とスペアリブのスープ(萝卜排骨汤/ルオボーパイグウタン)24元

料金も手ごろで、地元客の来店も少なくない

必食メニュー
砂鍋蝦醤福建花菜/シャーグオシアジャンジウフージェンホアツァイ
土鍋でエビとカリフラワーを手早く蒸し焼きにしたもの

蜜汁叉焼/ミージーチャーシャオ
じっくり焼いた自家製チャーシュー。ほんのり甘く美味

塩挿蝦/イエンチャーシア
香辛料と塩でホイル焼きにしたエビ。殻ごと食べられる

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筆者
まっぷるマガジン編集部

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

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