2017年7月29日

台湾

台湾お手軽グルメ!ストリートフードを食べ歩き

by Fish & Tips

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小腹を満たしてくれる台湾お手軽グルメの代表格。とくに人気の胡椒餅と水煎包は、見つけたらぜひ。

楊家胡椒餅(ヤンチアフウチャオピン)

地元の常連客がひっきりなしに訪れる人気店。発酵させた生地を、窯ではなく高温のガスオーブンで一気に焼くため、外側はふわっとしていて香ばしいのが特徴。士林 。

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楊家胡椒餅(ヤンチアフウチャオピン)

胡椒の効いたねぎと豚肉あんを生地で包み、高温の窯で焼く。皮はパリッ、中はジューシー。1日に500個は売れるという人気。生地を発酵させて作る胡椒餅は珍しい。35元。

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パンのようにふっくら香ばしい

楊家胡椒餅

現地名:
楊家胡椒餅
住所:
台北市文昌路77-1号
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アクセス:
MRT士林駅から徒歩10分
TEL:
02-2835-2879
営業時間:
11:00~18:30
定休日:
日曜 
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丞祖胡椒餅士林店(チョンツウフウチャオピンシーリンティエン)

代々レシピを受け継ぎ、現在は4代目。ここの胡椒餅は、具に豚の挽き肉ではなく、ゴロッとした肉片を用いるのが特徴。ジューシーな肉のうまみを堪能できる。

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胡椒餅(フウチャオピン)

黒豚の肉と宜蘭産の三星ねぎを使用。特製の炭火窯で30分ほどじっくり焼く。45元。

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創業約70年の味士林夜市の名物

丞祖胡椒餅 士林店

現地名:
丞祖胡椒餅 士林店
住所:
文林路101巷2号
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アクセス:
MRT劍潭駅から徒歩5分
TEL:
02-2883-5850
営業時間:
14:00~翌1:00(土・日曜は10:00~)
定休日:
無休 
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福州世祖 胡椒餅(フウツォウシーツー フウチャオピン)

本店は饒河街観光夜市にある人気胡椒餅店。パリパリの薄皮、具材の多さ、あふれる肉汁と三拍子そろっている。台北駅近くのこの支店も行列必至の店だ。

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胡椒餅(フウチャオピン)

素材の味を生かした味付けでジューシー。アツアツの肉汁があふれ出す。50元。

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行列必至の人気者はなじみやすい味

福州世祖 胡椒餅

現地名:
福州世祖 胡椒餅
住所:
重慶南路1段13号
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アクセス:
MRT台北車站から徒歩5分
TEL:
02-2311-5098
営業時間:
11:00~21:00
定休日:
祝日 
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劉家水煎包(リウチアシュエイチエンパオ)

公館で30年以上愛される水煎包の人気店。春雨とにらがたっぷり入った韮菜と、豚肉とキャベツ入りの高麗菜の2種類あり、どちらも香ばしい羽根が付いている。

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韮菜包(チュウツァイパオ)(左)、高麗菜包(カオリーツァイパオ)(右)

にらの香りとほどよい肉汁が食欲をそそる(左)。キャベツ入りのあんがたっぷり詰まっている(右)。各13元。

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パリパリの羽根付!

劉家水煎包

現地名:
劉家水煎包
住所:
汀州路3段189号
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アクセス:
MRT公館駅から徒歩3分
TEL:
02-2362-7826
営業時間:
5:00~24:00
定休日:
祝日 
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老哥水煎包(ラオクーシュエイチエンパオ)

この店の水煎包の特徴は薄い皮。豚肉入りの肉包とにら入りの韮菜、キャベツ入りの高麗菜の3種類がある。好みでチリソースや醤油ダレをかけて食べてもおいしい。東区 。

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肉包水煎包(ロウパオシュエイチエンパオ)

カリッと焼き上がった皮に、素材の持ち味を生かした具がいっぱいの水煎包。14元。

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多彩な具材が作るおいしさ

韮菜水煎包(チュウツァイシュエイチエンパオ)

にらと春雨、卵が入って風味豊かでヘルシー。14元。

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もちもちの皮が具とマッチ

高麗菜水煎包(カオリーツァイシュエイチエンパオ)

キャベツの甘みを存分に楽しめる。14元。

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野菜のうまみを味わう

老哥水煎包

現地名:
老哥水煎包
住所:
忠孝東路4段216巷40弄2号
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アクセス:
MRT忠孝敦化駅から徒歩5分
TEL:
02-2731-1261
営業時間:
7:00~19:30(土曜は~13:00)
定休日:
日曜 
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秋雲潤餅(チウユンルンピン)

寧夏路夜市で人気の屋台。潤餅は旧正月や清明節などに食べるもので、野菜がたっぷりのヘルシーな逸品。ピーナッツやパクチーも入って独特の風味がする。中山駅周辺 。

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潤餅(ルンピン )

薄くてもちもちした皮で、カレー味のキャベツやもやし、ピーナッツ粉、チャーシューなどをその場で包んでくれる。できたてはアツアツ。40元。

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野菜をたっぷり食べられる

秋雲潤餅

現地名:
秋雲潤餅
住所:
寧夏路35号(屋台番号43)
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アクセス:
MRT雙連駅から徒歩10分
TEL:
09-3116-9885
営業時間:
17:00~24:00
定休日:
月2回不定休 
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藍家割包(ランチアクーパオ)

看板は台湾ハンバーガーの割包で、中の角煮の脂身の割合を肥肉(多め)、痩肉(少なめ)、総合(半々)で選べる。ホルモンを漢方で煮込んだ四神湯も人気。

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割包(クーパオ)

ふわふわの皮で豚の角煮やパクチー、漬け物、ピーナッツ粉などをサンドした台湾版ハンバーガー。屋台ではその場で作ってくれる、台湾らしい味わいの割包。漬け物の割合は多め。50元。

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とろとろの角煮をふかふか生地で

藍家割包

現地名:
藍家割包
住所:
羅斯福路3段316巷8弄3号
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アクセス:
MRT公館駅から徒歩5分
TEL:
02-2368-2060
営業時間:
11:00~24:00
定休日:
月曜 
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姜太太包子店(チャンタイタイパオツティエン)

看板メニューの肉まんのほか、瓜(夏季限定)やにら、キャベツなどの入った野菜まんもそろう。もちっとした手作りの皮がたまらない。2階でイートインできる。東区 。

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酸菜肉包(スワンツァイロウパオ)

高菜をふんだんに用いた野菜まん。豚肉も少し混ざっており、クセは感じられない。16元。

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手軽さがうれしい人気店の肉まん

韮菜包(チュウツァイパオ)

にらと卵、春雨の組み合わせはやみつきになる。16元。

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ペロリといけるにらまんじゅう

姜太太包子店

現地名:
姜太太包子店
住所:
復興南路1段180号
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アクセス:
MRT忠孝復興駅からすぐ
TEL:
02-2781-6606
営業時間:
6:00~19:00(土曜は~18:00)
定休日:
日曜 
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天津葱抓餅(ティエンチンツォンツゥアピン)

オリジナルのタレで食べるねぎ餅の専門店。ねぎ入りの生地を平たく焼いたあとに、ヘラでバシバシ叩くようにして空気を入れるので、軽い食感に仕上がる。

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葱抓餅(ツォンツゥアピン)

具はねぎだけとシンプルだが、デニッシュ生地のような食感でいくらでも食べられそう。25元。

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サクサクもちもち食感が面白い

天津葱抓餅

現地名:
天津葱抓餅
住所:
永康街6巷1号
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アクセス:
MRT東門駅から徒歩3分
TEL:
02-2321-1336
営業時間:
9:00~22:00
定休日:
無休 
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朱記餡餅粥(ツウチーシエンピンツォウ)

1973年に創業。レトロな建築物で、敷居が高そうに見えるが、手ごろな食事が楽しめる北京料理店。粉もの系と麺類が充実。新光三越南西店にも支店がある。東区 。

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牛肉捲餅(ニウロウチュエンピン)

台湾版クレープのようなもの。牛肉、ねぎ、きゅうりを一緒に巻く。120元(1個)。

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牛肉のうまみがギュッと凝縮

花素餡餅(ホアスウシエンピン)

野菜を細かく刻んだものと春雨、卵が入った体にやさしい味。45元。

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北京伝来のアツアツおやき

牛肉餡餅(ニウロウシエンピン)

新鮮な牛肉を特別な配合のスパイスで味付け。一口目は肉汁が飛び出すので注意。45元。

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ジューシーでスパイシー

朱記餡餅粥

現地名:
朱記餡餅粥
住所:
仁愛路3段106号
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アクセス:
MRT忠孝復興駅から徒歩10分
TEL:
02-2702-9411
営業時間:
11:00~14:00、17:00~21:00(土・日曜、祝日は11:00~21:00)
定休日:
無休 
朱記餡餅粥を予約する » 台湾のホテルを検索する

台鉄弁当本舗(タイティエピエンタンペンプウ)

台北駅のロビー階や高速鉄道の改札近くにある弁当の販売所。絶えずできたてが届くので、いつも温かい状態でいただける。高鉄・台鉄車内だけでなく公園やホテルで食べてもOK。

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日本と同じく、台湾でも今駅弁がブーム!

懐舊排骨菜飯弁当(フアイチウパイクウツァイファンピエンタン)

真ん中に置かれた排骨(豚の揚げ物)が存在感抜群。昔ながらのボリュームたっぷりのお弁当。100元。
中身●大排骨 ●煮卵 ●菜っ葉のおひたし ●ザーサイ●味付けご飯

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台湾のお弁当の定番です!

素食弁当(スウシーピエンタン)

動物性のものが入っていない素食のお弁当。八角も使われていず、味付けは日本人向け。80元。
中身●大根とにんじんの漬け物 ●湯葉の煮物●豆腐の煮物●菜っ葉のおひたし●昆布巻き●ご飯

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ヘルシーでローカロリー!

台鉄弁当本舗

現地名:
台鉄弁当本舗
住所:
北平西路
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アクセス:
台北駅構内
営業時間:
2号店8:00~20:30(売り切れ次第閉店)
定休日:
無休 
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台湾のおすすめホテル

まっぷる台湾’18

  • 発売日:2017年01月11日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
「まっぷる台湾’18」が出展元となる記事に掲載されている営業時間や表記などのデータは、2016年10〜12月の調査・資料に基づくものです。諸事情により変更になる可能性がありますので、ご利用の際には改めて事前にご確認ください。
その他:
●料金、価格の単位は「元」で表示しています。2016年12月現在、1元=NT$1=約3.5円です。 ●ホテル、レストランなど一部施設では、別途サービス料がかかる場合があります。 ●休業日は、旧正月などの祝祭日や臨時休業を除いた定休日のみを表示しています。 ●原則として地名、店名などは漢字(中国語) で記しています。一部、英語表記があるものは、英語を併記しています。また、地名などのカナ表記については、日本語では表現しきれない微妙な発音もありますので、注意が必要です。カタカナ表記は中国語の発音を表しています。 ●クレジットカードの利用には、手数料がかかる場合があります。 ●「両」や「斤」は台湾の重さの単位で、1両は37.5g。1斤は16両で600gとなります。 ●各掲載物件の電話・FAX番号は現地の番号です。日本から電話をかける場合は国際電話となります。携帯電話の場合は各電話会社のホームページなどで確認してください。