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更新日：2020年4月13日
【ウィーンのカフェめぐり】トルテが自慢のスイーツカフェ！
世界中に甘い夢を届ける人気のカフェやコンディトライ（菓子店）の併設店へ。
語り継がれる「トルテ戦争」
デーメルとザッハーは、ともにウィーン菓子界の覇を競っている。事の発端は1930年代、経営危機に陥ったザッハーがデーメルに支援を要請、引き換えにデーメルはザッハートルテの製造販売を認めさせた。戦後の1952年、ザッハーは権利侵害を訴え、10年に及ぶ裁判の末、双方ともザッハートルテを作ってよいという判決に。現在、ザッハーのトルテは“オリジナル”と冠している。
名物トルテ発祥の老舗 ザッハー Sacher
1832年、メッテルニヒの晩餐会で見習い少年フランツ・ザッハーが作ったチョコレートケーキが大評判に。フランツの息子が開業したホテルでは、このザッハートルテのレシピを門外不出として守り続けている。
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アインシュペンナー Einspänner €5.90
赤が基調の空間に大理石のカフェテーブル
ウィーン国立歌劇場のすぐそばにある
自慢のスイーツ
オリジナル・ザッハートルテ Original Sachertorte €6.50（生クリーム付）
しっかりとした甘さのチョコレートときめの細かいスポンジ、そしてアプリコットジャムのバランスが絶妙にマッチ
ザッハー
- 現地名：
- Sacher（ウィーン）
- 住所：
- Philharmonikerstraße 4
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- 地下鉄1・2・4号線Karlsplatzカールスプラッツ駅から徒歩3分
- TEL：
- 01-51456-661
- 営業時間：
- 8：00～24：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.sacher.com
関連リンク
皇妃エリザベートが愛した名店 デーメル Demel
18世紀末に前身の氷菓店が誕生し、そのあと1857年に菓子職人クリストフ・デーメルが引き継ぎ、1874年には王室御用達｢K&K｣の称号を受けた。皇妃エリザベートもお忍びでしばしば訪れた。
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カイザーシュマーレン Kaiserschmarren €9
季節の良いときにはテラス席が登場する
自慢のスイーツ
ザッハートルテ Sachertorte €5.20（生クリーム付）
チョコレートはコクがあるが、甘さはややひかえめ。スポンジはしっとりとしていて、ホイップクリームとの相性抜群
風格のあるカウンターも魅力
デーメル
- 現地名：
- Demel
- 住所：
- Kohlmarkt 14
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- 地下鉄4号線Herrengasseヘレンガッセ駅から徒歩3分
- TEL：
- 01-535-1717-0
- 営業時間：
- 9：00～19：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.demel.com
シシィが目印の砂糖漬菓子店 ゲルストナー Gerstner
王室御用達の伝統と格式あるカフェ・コンディトライ。評判のケーキやチョコレートをはじめ、さまざまなウィーン菓子を取りそろえている。観光の合間にひと休みしていく客で賑わいをみせる。
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ザッハートルテ Sachertorte €4.10 （生クリーム€0.70）
カルディナールシュニッテ Kardinar Schnitte €3.90
併設のショップでおみやげを選ぶのも楽しみ
王室御用達｢K&K｣を1873年に獲得した老舗
自慢のスイーツ
けしの実入りバターケーキのモーントルテ €4.10
ゲルストナー
- 現地名：
- Gerstner
- 住所：
- Kärntner Straße 13-15
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- 地下鉄1・3号線Stephansplatzシュテファンスプラッツ駅からすぐ
- TEL：
- 01-51249630
- 営業時間：
- 8：30～20：00（日曜、祝日は10：00～18：00）
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.gerstner.at
品質と手作りにこだわる スルカ Sluka Café Konditorei
市庁舎のすぐそばの老舗カフェ・コンディトライ。創業以来のこだわりは、上質な素材とていねいな仕事。エッジの利いた現代的な美しさよりも、やさしく穏やかな姿形が味わいを物語る。
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スルカ・トルテ Sluka Torte €4.90
アプリコット・トルテ Marillen Torte €4.70
華やかでどこか懐かしいインテリア
アーケードテラス席もある
自慢のスイーツ
バニラムースが軽くやさしい味わいのクレームシュニッテ・ミット・フルフト €4.70
スルカ
- 現地名：
- Sluka Café Konditorei
- 住所：
- Rathausplatz 8
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- 地下鉄2号線Rathausラートハウス駅から徒歩3分
- TEL：
- 01-405-7172
- 営業時間：
- 8：00～19：00（土曜は～17：30）、日曜は10：00～17：30
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.sluka.at
カジュアルな庶民派カフェ アイーダ Aida
ウィーンの街のあちらこちらで見かけるピンクのロゴ。気軽に入れるチェーンのカフェ・コンディトライとして、地元民にも旅行者にとっても便利な存在。トルテは大きくてしっかり甘い。
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ザッハートルテ Sachertorte €3.30
シュヴァルツヴァルターキルシュトルテ SchwarzwälderKirschtorte €3.20
ピンクのロゴが目印
ガラスケースの中には、トルテが数多く並んでいる
自慢のスイーツ
秋のスイーツ、栗のトルテなどが人気
アイーダ
- 現地名：
- Aida
- 住所：
- Singerstraße 1
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1・3号線Stephansplatzシュテファンスプラッツ駅からすぐ
- TEL：
- 01-890-8988-210
- 営業時間：
- 7：00～22：00（土・日曜、祝日は9：00～）
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.aida.at
5ツ星豪華ホテルのカフェ インペリアル Imperial
ウィーン随一の格式を誇るホテルのカフェは、優雅なお茶の時間を楽しみたいときにぴったり。ビスケット生地とナッツクリームを重ね、マジパンとチョコでコーティングしたインペリアル・トルテは、ウィーンみやげの定番だ。
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インペリアル・トルテ Imperial Torte €5
アプフェルシュトゥルーデル Apfelstrudel €5.50
豪華絢爛なロビーラウンジ
双頭の鷲の紋章をいただくインペリアル・トルテが人気
インペリアル
- 現地名：
- Imperial
- 住所：
- Kärntner Ring 16
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- 地下鉄1・2・4号線Karlsplatzカールスプラッツ駅から徒歩5分
- TEL：
- 01-501-1063-89
- 営業時間：
- 7：00～23：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.imperialvienna.com
軽やかで洗練されたトルテ オーバーラー・シュタットハウス Oberlaa Stadthaus
1970年代にウィーン郊外の温泉地に誕生したコンディトライは、今や市内に9店舗を展開している。繊細で上品な甘さのトルテにはファンが多い。また、ランチは安くておいしいと評判だ。
人気メニュー
オーバラー・クアバッド・トルテ Oberlaa Kurbad Torte €3.70
ショコ・ヴァニーレ・トルテ Schoko Vanille Torte €3.70
自慢のスイーツ
軽くてさっぱり、トップフェン・フルト・トルテ €3.70
ナッツ風味のリッチなエスターハーズィシュニッテ €3.20
店内はシックで落ち着いた雰囲気
オーバーラー・シュタットハウス
- 現地名：
- Oberlaa Stadthaus
- 住所：
- Neuer Markt 16
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- 地下鉄1・3号線Stephansplatzシュテファンスプラッツ駅から徒歩3分
- TEL：
- 01-513-29-360
- 営業時間：
- 8：00～20：00
- 定休日：
- 無休
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