2017年11月30日

チェコ

プラハのビールは安くておいしい! ローカルにも愛される人気店

by Fish & Tips

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チェコは1人あたりの年間ビール消費量が世界一というビール大国。安くておいしいビールが味わえるお店で、プラハっ子気分に浸ろう。

ピヴニッツェで楽しもう!!

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◎ピヴニッツェとは

ビール(ピーヴォ)が飲める場所、つまりビアホールやビアパブといったイメージ。各店で出されるビールの銘柄は限られているため、お目当ての銘柄がある場合は店先の看板で確認してから入るとよい。

◎チェコビールとは

11世紀末に醸造所が誕生した歴史をもち、今世界中でいちばん飲まれているピルスナー・ラガービールのルーツである。チェコで有名なビールの銘柄はピルスナー・ウルケル、スタロプラメン、ガンブリヌス、ブディヨヴィッキー・ブドヴァルなど、挙げるときりがない。このほかにも各ピヴニッツェには自慢の自家製ビールがあるので、毎晩飲み続けても1000年の歴史には追いつかない。

◎量と料金

量は500㎖が標準だが、店によっては小サイズ(約330㎖)もある。料金は500㎖で1杯約35Kč程度。観光客向けの店では料金が高いことも。

◎銘柄

店ごとに1〜2軒のビールメーカーと契約していて、生ビールはその銘柄だけを置く。取り扱っている銘柄は入口の看板で確認しよう。瓶ビールは数種類のメーカーを取り扱う店が多い。

◎「°10」「°12」とは

麦芽糖度のこと。高いほど味が濃厚で値段が高くなる。

ウ・カリハ

有名人も足繁く通う
小説『兵士シュヴェイクの冒険』の作者のハシェクもこの店の常連だったという。広い店内の壁には、シュヴェイクの絵、有名人のサインや落書きがぎっしり描かれている。シュヴェイクのオリジナルグッズも販売。

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世界各地からシュヴェイクファンがやって来る

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プルゼニュビール500㎖60Kč

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カリハ特製のグラーシュ&クネドリーキ。伝統的なチェコの味。250Kč

ウ・カリハ

現地名:
Hostinec U Kalicha
住所:
Na Bojišti 12-14
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アクセス:
地下鉄C号線I.P.Pavlovaイ・ペ・パヴロヴァ駅から徒歩3分
TEL:
224-912-557
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.ukalicha.cz

ウ・シュヴェイクー

ジビエ料理もいける店
1993年にオープンした店内には、たくさんの愉快なシュヴェイクの絵が飾られている。チェコ料理のほかジビエ料理も好評だ。店内ではシュヴェイクグッズも販売している。

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毎晩6時になるとアコーディオン演奏が始まる

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ピルスナー・ウルケル500㎖49Kč

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酢漬けソーセージ、玉ねぎ・パプリカ添え98Kč

ウ・シュヴェイクー

現地名:
U Švejků
住所:
Újezd 22
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アクセス:
トラム6・9・12・20・22番Újezdウーイェストからすぐ
TEL:
257-313-244
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.usvejku.cz

ウ・ルドルフィナ

コンサートの帰りに立ち寄りたい
コンサートホールのルドルフィヌムのすぐ近くにある伝統的チェコパブ。樽出しの生ビールに、たばこの煙、黒光りする木製ベンチとテーブルと、チェコ料理が楽しめる。

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地下にも落ち着いた広いテーブル席がある

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ピルスナー・ウルケル500㎖45Kč

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ルドルフィヌム風酢漬けソーセージ、パプリカ&オニオン添え49Kč

ウ・ルドルフィナ

現地名:
U Rudolfina
住所:
Krížovnická 10
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アクセス:
地下鉄A号線Staroměstskáスタロムニェストスカー駅からすぐ
TEL:
222-328-758
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
無休 

ウ・フレクー

伝統500年の黒ビール
ピルスナー・ビールが生まれる前の、1499年創業の最古の黒ビール専門のビアホール。その後、500年以上もビールを醸造し続けてきたのは、中央ヨーロッパではこの店だけ。店内には9つのホールがあり、1200人収容できる。

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細長いテーブルと素朴ないすに腰掛けて、黒ビールでみんな意気投合

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黒ビール400㎖59Kč

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おつまみはビアチーズ・バターオニオン。ビールとの相性抜群89Kč

ウ・フレクー

現地名:
Pivovar U Fleku
住所:
Křemencova 11
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アクセス:
地下鉄B号線Karlovo náměstíカルロヴォ・ナームニェスティ駅から徒歩7分
TEL:
224-934-019~20
営業時間:
10:00~23:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.ufleku.cz

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まっぷるウィーン プラハ・ブダペスト(16年)

  • 発売日:2016年08月09日

筆者 : Fish & Tips

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