2017年7月22日

台北

台湾朝ごはん!美食の街台北式朝食をご紹介!

by Fish & Tips

劉媽媽飯(リウマーマーファントァン)

切り干し大根の炒め煮や肉そぼろなどの具はすべて店主、劉さんのお母さんの手作り。毎朝3時から仕込みを開始、注文後に成形していく。米は白と紫から選択可。中正紀念堂駅周辺。

テイクアウトのみ。予算:朝食35元〜。

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太巻型台湾式おにぎりの店

海陸総匯飯(ツァオパイファントァン)

台湾風のおにぎり。具材はツナ、肉そぼろ、コーン、玉子焼き、塩卵、豚肉。55元。

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招牌飯(ツァオパイファントァン)

台湾風のおにぎり。肉そぼろ、客家の伝統の酸菜、油條、塩卵、切り干し大根入り。40元。

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劉媽媽飯糰

現地名:
劉媽媽飯糰
住所:
杭州南路2段88号
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アクセス:
MRT古亭駅から徒歩3分
TEL:
02-3393-6915
営業時間:
5:00~11:00
定休日:
月曜 

味鼎(ウェイティン)

50年以上の歴史がある地元の人気店。路地裏にあり、落ち着いて食事が楽しめる。昔ながらの蛋餅は手作りの皮がサクサク。濃厚な米漿と一緒にどうぞ。南京復興駅周辺。

テイクアウトOK。予算:朝食45元〜。

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3代目が腕をふるう朝食店

培根起士蛋餅(ペイケンチーシータンピン)

手作りのサクサクな蛋餅生地で、玉子、ベーコン、チーズを包んだもの。50元。

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培根餅堡(ペイケンピンパオ)

焼餅でベーコン、目玉焼き、細切りきゅうりを挟んだ、別名台湾ハンバーガー。40元。

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味鼎

現地名:
味鼎
住所:
龍江路21巷3号
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アクセス:
MRT南京復興駅から徒歩12分
TEL:
02-2772-3685
営業時間:
5:30~12:00
定休日:
無休 

大吉林涼麺(ターチーリンリャンミエン)

屋台からスタート。ごまダレの香りが漂う店は、常連さんや近所の会社員で賑わう。メインは店名にもある涼麺。モチモチした歯ごたえが食欲をそそる。行天宮周辺。

テイクアウトOK。予算:朝食40元〜。

 

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豊富にそろうモチモチ麺

炸醤涼麺(ツァーチャンリャンミエン)

甘辛い肉味噌とさっぱりしたきゅうりで箸がどんどんすすむ、お店イチオシメニュー。大55元 小50元。

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涼麺(リャンミエン)

香ばしいごまダレが、弾力のあるモチモチ麺とよく合う、シンプルな一皿。大45元 小40元。

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味噌湯(ウェイツォンタン)

味噌汁は涼麺の付け合わせの定番。かつおだしの風味が濃厚。20元。

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綜合湯(ツォンフータン)

つみれと卵が入ったスープ。味噌味で飲みやすい。45元。

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大吉林涼麺

現地名:
大吉林涼麺
住所:
民権東路2段71巷29号
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アクセス:
MRT行天宮駅から徒歩8分
TEL:
02-2592-9481
営業時間:
5:00~14:00(売り切れ次第閉店)
定休日:
第2・4日曜 
人気の海外旅行先である台湾台北へ、今回はエバー航空で東京羽田空港から台北松山空港へ3時間ちょっとのフライト。通常では、なかなかあり得ない「台湾10泊旅行」を慣行してきました!

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筆者 : Fish & Tips

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