2017年10月25日

ソウル

ソウル絶品グルメ!ボリューム満点!満足度も高い「鍋」@韓国

by Fish & Tips

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多彩な調理方法は本場ならでは。こだわりの具材を堪能しよう。鍋料理を食べるときは、スープが服に付かないようにエプロンを借りるのが◎。「アッチマ チュセヨ」と店員に声をかけると、ほとんどの店で貸してくれる。

タッカンマリ 닭한마리

鶏を丸ごと煮込む豪快な料理。コラーゲンたっぷりで超美味!

タッカンマリの食べ方講座

たいていのタッカンマリ店では、味付けや火加減は客任せの場合が多い。初めてだと戸惑うことも多いが、下記を参考にして自分好みの味を楽しもう。

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1. オーダーする
席に着くと人数分のタッカンマリや薬味、つけダレの材料などが運ばれてくる。

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2. タレを作る
具材を煮る間、トウガラシペーストや酢などを混ぜてタレ作り。味見しながら調整を。

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3. ひと口サイズに切る
グツグツと煮えてきたら、はさみとトングを使って肉を食べやすいサイズに切る。自分で切るのが難しい場合は、店のスタッフに頼もう。

便利なフレーズ
(鶏を)切ってください
チャッラ チュセヨ/잘라 주세요

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4. スープを味付け
ニンニク、トウガラシペーストなどでスープを味付け。好みにより味付けしなくてもOK。

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5. タレにつけて食べる
作ったタレに鶏肉をつけて食べる。食べながら辛さを調節し、味の変化を楽しもう。

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6.カルクッスで締め!
締めに追加注文でカルクッス(うどん)やもちを入れるのもおすすめ。スタッフに頼もう。

便利なフレーズ
麺をください
ミョン チュセヨ/면 주세요

韓方と新鮮若鶏の絶品コラボ 陳元祖補身タッカンマリ 진원조 보신 닭한마리

タッカンマリ横丁でも大きな店構え。自慢のスープは5種類の韓方薬材を煮込んだオリジナルで、特許まで取得している。うま味たっぷりのスープは濃厚でありながらあっさり。鶏は冷凍していない新鮮な若鶏のみを使用し、やわらかくて絶品。

MENU LIST
●食事メニューはタッカンマリのみ。ジャガイモ、トッポッキ、韓方などの追加は各2000W~。

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ひときわ目立つ看板が目印

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極上のスープは美肌効果バツグン
닭한마리
タッカンマリ…2万W(2人前)
韓方を使ったスープは激ウマ。鶏肉はお店の人に切ってもらおう。肌がきれいになったと喜んでくれるお客さんが多いらしいよ!

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無料のおかず
自家製のキムチ。鍋に入れて一緒に煮込むとおいしい。

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コレもチェック!
カルクッス 칼국수 2000W
締めはカルクッスがおすすめ。麺はのびないように開発された特別なもの

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コレもチェック!
ナツメ 대추 2000W
他店にはないトッピングに、ナツメや高麗人参がある。韓方の力を試そう

陳元祖補身タッカンマリ

現地名:
진원조보신닭한마리
住所:
鍾路区鍾路252-11
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線129鍾路5街チョンノオガ駅5番出口から徒歩5分
TEL:
02-2272-2722
営業時間:
10:00~24:00
定休日:
8月1~2日 
Webサイト:
http://www.wonjodak.com
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韓方エキスのスープが評判 明洞タッカンマリ 명동 닭한마리

東大門タッカンマリ横丁内にある人気店。新鮮な鶏肉と野菜を7種類の韓方材料を入れて煮込んだタッカンマリはスープもおいしいので楽しんで。

MENU LIST
●カルクッス 2000W
●ジャガイモ追加 2000W
●ポックンパッ 2000W

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地元の人だけでなく、観光客も連日大勢来店

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닭한마리
タッカンマリ…2万W(2人前)
スープには韓方材料が使われていて栄養もたっぷり。締めには麺を追加して。

明洞タッカンマリ

現地名:
명동 닭한마리
住所:
鍾路区鍾路40街ギル14
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1・4号線128・421東大門駅9番出口から徒歩5分
TEL:
02-2266-8249
営業時間:
9:30~24:00
定休日:
無休 
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カムジャタン 감자탕

豚の背骨肉をジャガイモや野菜とともに煮込んだ鍋。日本人にも人気。

リピーター続出のカムジャタン店 イルミチッ 일미집

知る人ぞ知る、50年の歴史ある名店。豚の背骨肉、ジャガイモ、ネギだけで煮込むシンプルなカムジャタンは、一度食べたらクセになると評判。定食もあるので、おひとりさまでもOK!

MENU LIST
●カムジャタン定食 6000W
●カムジャタン(中)2万W
●トッピングの即席麺 1000W

 

【関連リンク】

釜山観光で行きたい!人気スポット10選

プサン激ウマ韓国グルメ!必ず食べたい!「焼肉」

 

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お昼時は、常連や地元客でいっぱいになる

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감자탕
カムジャタン(小)…1万5000W
ジャガイモは江原道産。緑茶を食べさせて育てた豚の背骨肉を使用。

イルミチッ

現地名:
일미집
住所:
龍山区厚岩路1-1
地図を見る »
アクセス:
地下鉄4号線427淑大入口駅2番出口から徒歩10分
TEL:
02-776-0670
営業時間:
11:00~21:40
定休日:
無休 
日本最大の海外レストラン予約サイトでは、
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ソウルは日本から2〜3時間で行けるうえ、グルメもショッピングも思い切り楽しめる旅行先として大人気。明洞、東大門、江南など観光地の多いソウルでは、どのエリアを拠点にして旅行をするかがホテル選びで重要になってきます。今回は、多くのホテルから厳選して10のホテルを選んで紹介します!

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ソウルのおすすめホテル

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるソウル’18」です。掲載されたデータは、2017年5月〜7月現在の調査・取材によるものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
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