2017年10月13日

釜山

プサン激ウマ韓国グルメ!栄養満点で美&健康「スープ・鍋」

by Fish & Tips

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栄養満点で美&健康に効く!

ヘムルタン 해물탕

タコやエビなど魚介たっぷり!
貝類からエビ、イカなど旬の魚介がふんだんに入った海鮮鍋

古館へムルタン コグァンヘムルタン/고관해물탕 

自家製コチュジャンが◎
ヘムルタンの専門店。自家製コチュジャンを使用した、ほかにはない味わいで魚介のうま味を引き出す。

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ヘムルタン 해물탕………………6万W
20種類以上の魚介を使い、豪快に盛り付けられているのが特徴(写真は大サイズ)

古館ヘムルタン

現地名:
고관해물탕
住所:
東区中央大路349番ギル38
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アクセス:
地下鉄1号線115釜山鎮駅1番出口から徒歩3分
TEL:
051-463-7585
営業時間:
10:00~22:30
定休日:
無休 
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海東へムルタン ヘドンヘムルタン/해동해물탕  

自家製スープが決め手
5種類以上の魚介を入れた海鮮鍋が評判の店。カニをまるごと入れた海鮮鍋は大サイズで3万5000W。

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ヘムルタン 해물탕………………2万7000W(中)
カニ、貝類などを豪快に使い、複雑なうま味が凝縮。締めのチャーハンも美味なのでぜひ!

海東ヘムルタン

現地名:
해동해물탕
住所:
釜山鎮区釜田路65番ギル4
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アクセス:
地下鉄1・2号線119・219西面駅7番出口から徒歩7分
TEL:
051-819-8389
営業時間:
7:00~翌1:00
定休日:
無休 

ソルロンタン 설렁탕

臭みのないあっさりとした味
牛骨や牛肉、内臓などを長時間煮込んで臭みを抜いた白濁スープ

ソウルカットゥギ 서울깍두기 

ソルロンタンの専門店
牛肉のうま味が溶け込み白濁したスープは、コクがあるのにさっぱり。朝から営業しているので朝食に◎。

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ソルロンタン 설렁탕………………1万W
臭みがなくあっさりとしたスープにやわらかい牛肉、ご飯、クッスが入る

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ヤンジタン 양지탕………………1万2000W
ソルロンタンと同じ牛骨スープだが、胸のあたりのスライス肉が入っている

ソウルカットゥギ

現地名:
서울깍두기
住所:
釜山鎮区西田路49
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アクセス:
地下鉄1・2号線119・219西面駅8番出口から徒歩6分
TEL:
051-816-3950
営業時間:
7:00~21:00
定休日:
無休 

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筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「まっぷるプサン 慶州」です。掲載しているデータは、2017年1~4月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
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