2017年10月13日

釜山

プサン激ウマ韓国グルメ!バラエティー豊かな「ご飯」

by Fish & Tips

277005

日本と同じくバラエティ豊か!

ビビンパッ 비빔밥

多彩な具材がご飯の上に!

ハンオウル 한어울

種類豊富なピビンパッがそろう
看板メニューのピビンパッは定番の石焼きから野菜たっぷりのヘルシーなものまで、8種類そろう。サイドメニューがセットになった定食1万1000W~もある。キムチやスープなど、韓国の家庭の味が楽しめる無料のおかずも評判。高級感のある雰囲気もいい。

MENU LIST
●石焼きピビンパッ 돌솥비빔밥………………9500W
●宮廷トッポッキ 궁정 떡볶이………………8000W
●海鮮チヂミ 해물파전………………1万3000W

258437

ピビンパッが多彩な専門店

全州式ピビンパッ 전주식비빔밥…9500W
具はシイタケ、モヤシ、ワラビなど10種類。ゴマ油とノリの風味が利いた優しい味わい

252758

デパートの中にあり、旅行者でも気軽に立ち寄れる

まだある人気メニュー

テナガダコ入り石焼きピビンパッ 낙지돌솥비빔밥…1万W
コチュジャンとあえた新鮮なテナガダコがたっぷり。ほどよい辛さでご飯がすすむ

254109

ハンオウル

現地名:
한어울
住所:
海雲台区センタム南大路35 新世界百貨店9F
地図を見る »
アクセス:
地下鉄2号線206センタムシティ駅12番出口直結
TEL:
051-745-1957
営業時間:
11:00~21:30(LO21:00)
定休日:
不定休 

トゥブ家 トゥブガ/두부가 

自家製豆腐のヘルシーピビンパッ
韓国産大豆を使った自家製の豆腐メニューがそろう。豆腐は毎日手作りのできたてを提供する。ピビンパッにも豆腐が具として含まれ、優しい味の辛くないピビンパッになっている。机の上にある卵はおかわり自由。豆腐は販売も。

MENU LIST
●海鮮豆腐ご飯 해물두부밥………………7000W
●キノコ豆腐ご飯 버섯두부밥………………6500W
●ゴマ豆腐サラダ 참두부샐러드………………8000W

272914

栄養満点のヘルシーご飯

豆腐ご飯 두부밥…5500W
具は豆腐、豚肉のそぼろなど。ご飯は健康によい雑穀米を使用

254720

店はテーブルと座敷がある。メニューはテイクアウト可

トゥブ家

現地名:
두부가
住所:
中区光復路55番ギル14-1
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線111南浦駅1番出口から徒歩4分
TEL:
051-248-0156
営業時間:
10:30~22:00(LO21:30)
定休日:
無休 
トゥブ家を予約する »

セチンジュ食堂 セチンジュシッタン/새진주식당 

地元の人に愛されるユッケピビンパッの人気店
50年以上続く庶民的な食堂で、普州式ユッケピビンパッが名物。2階では韓牛焼肉も扱うため、ユッケの鮮度は抜群。牛の内臓を5時間以上も煮込むソンジュクスープも名品だ。

MENU LIST
●パジョン 파전………………2万W
●石焼ピビンパッ 돌솥비빔밥………………1万4000W
●フェピビンパッ 회비빔밥………………1万5000W

270723

新鮮なユッケを豪快にほおばって

ユッケピビンパッ 육회비빔밥…1万2000W
ユッケのほかに、カボチャやモヤシなどのナムルがたっぷり盛られ、食べごたえのある一品

273164

2階では韓牛の焼肉が食べられる

セチンジュ食堂

現地名:
새진주식당
住所:
釜山市中区黒橋路60
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線110チャガルチ駅3番出口から徒歩15分
TEL:
051-256-9110
営業時間:
11:30~15:00、17:00~20:30
定休日:
無休 

韓定食 ハンジョンシク/한정식

韓国伝統料理を味わい尽くす

ソルネウムハンジョンシッ 솔내음한정식 

月見の丘に建つ眺望抜群の韓定食
焼き魚やチゲなど、韓国の定番メニューにロブスターを加えた韓定食の店。プルコギは火にかけた鍋で出されるので、常に温かい状態で味わえる。木目調の店内は上質な雰囲気でゆったり過ごせる。

MENU LIST
●ロブスターコース 롭스터코스………………8万W~
●カルビチム 갈비찜………………3万W

252820

プルコギからチゲまで韓国グルメのオンパレード!

ランチ特選 런치특선…1万9000W~
オリグイ(カモ焼き)、ムルフェ、エビのサラダ、チャプチェ、チヂミやカボチャの煮物など。季節で変更あり

256901

海が見えるロケーション

ソルネウムハンジョンシッ

現地名:
솔내음한정식
住所:
海雲台区タルマジギル117番ギル17-11
地図を見る »
アクセス:
地下鉄2号線202中洞駅7番出口からタクシーで5分
TEL:
051-746-8818
営業時間:
11:30~21:30(土曜は~22:00)
定休日:
無休 
ソルネウムハンジョンシッを予約する »

珍味亭 ジンミジョン/진미정

ていねいに作られた伝統料理
伝統的な調理法を取り入れた韓定食の店で、国産素材だけを使用。ハスの葉で包んだクリや黒豆、ナツメ入りのご飯には朝鮮人参を用いており、ふくよかな香りが広がる。

MENU LIST
●寿コース 수코스 ………………2万5000W
●ハスの葉定食(ランチのみ) 연잎정식………………1万2000W

252829

自然素材の薬膳料理で全身ビューティ

康コース 강코스…5万W
季節やコースにより料理は異なるが、アワビのスープや貝焼き、刺身などが並ぶ

254730

落ち着いた個室。ランチでも予約は必須!

珍味亭

現地名:
진미정
住所:
水営区広安里海辺路278番ギル42 2F
地図を見る »
アクセス:
地下鉄2号線209広安駅3番出口から徒歩20分
TEL:
051-751-5534
営業時間:
11:30~16:00、17:30~21:30
定休日:
月曜 
珍味亭を予約する »

粥 ジュッ/죽

おなかに優しいキングオブ朝食!

済州家 チェジュガ/제주가 

アワビをたっぷりと使った粥
済州島出身のおばあさんが作る、済州島名物のアワビ粥が食べられる。アワビ粥には、肉だけでなく、肝もたっぷり入っており、まろやかな味わい。贅沢なお粥をリーズナブルに堪能できる。

MENU LIST
●焼きアワビ 전복구이………………3万W〜
●アワビの刺身 전복회………………3万W〜
●アマダイ塩焼き 옥돔구이………………1万W〜

252252

アワビの肝による極上のお粥

チョンボッジュッ 전복죽…1万W
アワビの肝部分が入った黄金色の粥。クリーミーで甘みがある贅沢な味わい

253985

店の入口の生けすに、活アワビを用意している

まだある人気メニュー

アワビとウニのスープ 전복성게국…1万5000W
磯の香りと薄めの塩味でおいしいスープ。ワカメの上に、ウニとアワビが贅沢にのっている

254073

済州家

現地名:
제주가
住所:
中区光復路5番ギル8
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線111南浦駅3番出口から徒歩3分
TEL:
051-246-6341
営業時間:
7:00~21:00
定休日:
無休 
済州家を予約する »

本粥 ポンジュッ/본죽  

韓国粥専門の全国チェーン店
20種類以上の粥がそろう専門店。野菜粥のほか、アワビ粥、海鮮粥などヘルシー系メニューが豊富。高麗人参が入った参鶏粥はクセになる味。

MENU LIST
●あわび粥 전복죽………………1万W
●海鮮粥 해물죽………………9000W

254119

ボリューム満点のヘルシー粥

野菜粥 야채죽…7000W
チーズ(1000W)を追加しても美味

254712

店はコンビニの上の2階

本粥

現地名:
본죽
住所:
中区ビフ広場路39
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線110チャガルチ駅7番出口から徒歩3分
TEL:
051-245-8850
営業時間:
9:00~21:30
定休日:
日曜 

キンパッ 김밥

具材ぎっしり♥韓国風ノリ巻き

コボンミンキンパッ 고봉민김밥 

プサン発キンパッといえばココ!
プサンに本店を構えるキンパッの人気チェーン店。基本のコボンミンキンパッなど5種類の具だくさんキンパッのほか、トッポッキやスジェビなどもある。

MENU LIST
●トンカスキンパッ(トンカツ) 돈가스김밥 ………………3000W
●チャンチキンパッ(ツナ) 참치김밥………………3000W

277005

どこか懐かしいゴボウの甘煮が個性的な味わい

コボンミンキンパッ 고봉민김밥…2500W
ゴボウの甘煮が味のポイント。具材がぎゅっと7~8種類詰まっている

254393

センタムシティにも店舗がある

まだある人気メニュー

チョル麺 쫄면…4500W
甘辛ソースがかかる汁なしの冷製麺。麺のコシが強くクセになる

290363

コボンミンキンパッ

現地名:
고봉민김밥
住所:
中区宝水大路10
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線110チャガルチ駅3番出口から徒歩3分
TEL:
051-231-0486
営業時間:
8:00~翌1:30
定休日:
無休 

スクール・フード School Food

見た目もかわいいオリジナルキンパッ
種類豊富なキンパッとトッポッキがそろう。ロッテ百貨店内にあり、ファストフード感覚で楽しめる。キンパッは小さめなので食べやすい。

MENU LIST
●セウマリ 새우마리 ………………6000W
●トッスンイモドゥン 떡순이 모듬………………1万1300W

252275

スパムからイカスミまで夢のスペシャルキンパッ!

スペシャルマリ 스페셜말이…7500W
3種類(イカスミ、トビコ、スパム)の味が集結! ありそうでなかったキンパッセット

253994

店内には女性や学生が多く、いつもにぎわう

スクール・フード

現地名:
School Food(南浦洞)
住所:
中区中央大路2 ロッテ百貨店 光復店アクアモール4F
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線111南浦駅10番出口から直結
TEL:
051-678-4078
営業時間:
10:30~21:20
定休日:
無休 

韓国おかずの大定番 キムチ

キムチは、飲食店で無料のおかずとして提供されるが、使う野菜もさまざまで辛いものから辛くないものまで種類も多彩。食物繊維や乳酸菌が豊富で、健康と美容によいパワーフードを楽しみたい。

チョンソン食堂 チョソンシッタン/정성식당 

ココで食べられます!!
キムチ料理の代表格といえば“キムチチム”

韓国の家庭料理が食べられる食堂で、メニューはキムチチムと、豚肉とキムチを炒めたトゥルチギの2種類のみ。おひとり様でも気軽に食事ができる。温かみのあるモダンな内装もおしゃれ。

277907

キムチチム…7000W。低温で6カ月間じっくり熟成させたキムチを使用

278170

南浦洞は1号店。ほか西面にも店舗がある

チョンソン食堂

現地名:
정성식당
住所:
中区光復中央路24番ギル9
地図を見る »
アクセス:
地下鉄1号線111南浦駅10番出口から徒歩10分
TEL:
051-246-0333
営業時間:
11:00~22:00(LO21:30)
定休日:
無休 
チョンソン食堂を予約する »

この記事のタグ

まっぷるプサン 慶州(17年)

  • 発売日:2017年05月18日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるプサン 慶州」です。掲載しているデータは、2017年1~4月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。