2017年10月13日
釜山
プサン激ウマ韓国グルメ！必ず食べたい！「焼肉」
by Fish & Tips
旅行の醍醐味といったらやっぱり食事！ プサンには人気の焼肉はもちろん、魚介や麺、スープなど、おいしいものがたくさんあふれている。初めてさんもリピーターさんもうなずける、納得の韓国グルメをジャンルごとに一挙にご紹介!!
韓国で必ず食べたいメニュー 焼肉(コギ／고기)
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サンギョッサル 삼겹살
豚肉 脂と肉が3層になった豚バラ焼肉
ハナンテジチッ 하남돼지집
メディアでも話題の豚肉専門店
韓国各地に支店をもつ超有名豚焼肉専門店。こだわりの最高級国産豚は、厨房の炭火で表面だけ焼き、うま味を凝縮した状態でテーブルに運ばれる。たれで食べるのもいいが、肉本来の味を楽しむなら塩がおすすめ。
MENU LIST
●特モクサル（130g）특목살………………9500W
●生カルビ（150g）생갈비………………9500W
●テンジャンチゲ 된장찌개………………2000W
肉と脂の黄金比率にこだわる最強のサンギョッサル!!
生サンギョッサル 생삼겹살（130g）9500W
肉厚なサンギョッサルは、口に入れた瞬間に肉汁のうま味が広がる
黒で統一された外観が特徴
広々とした店内はテーブルといすがゆったりと配置されている
まだある人気メニュー
ケランチム 계란찜…3000W
ふわふわのケランチム（卵蒸し）は、優しい味わいのなかにほんのり明太子の風味を感じる
「日本語」で安心して予約できます。
トネヌ 도네누
うま味を閉じ込めたいぶし豚肉
炭火で焼き、ワラ上でいぶすサンギョッサルが人気。二度焼きにより、余計な脂や臭みが抜け、豚肉のうま味が味わえる。肉の厚みが1㎝以上あり食感もよい。
MENU LIST
●サンギョッサル 삼겹살………………5500W
●冷麺 냉면………………3500W
ワラの香りが漂ういぶし豚肉を賞味
ピョッチットンサンギョッサル 볏짚통삼겹살（150ｇ）6500W
名物ワラ焼きサンギョッサル。いぶしたワラの香りが肉に染み込む
無煙ロースターで臭いも服に付かず快適！
コギクッヌン男子 コギクッヌンナムジャ／고기굽는남자
厚さ3センチの絶品サンギョッサル
大邱に本店がある焼肉店。肉は全てスタッフに焼いてもらうシステムになっている。国産肉を使用しており、大邱の工場で3段階熟成しているとあって評判。塩やコチュジャンをつけていただこう。
MENU LIST
●テンジャンチゲ 된장찌개…3000W
●冷麺 냉면……………… 5000W
目の前で次々と焼かれるこだわりの熟成肉！
サンギョッサル 삼겹살（150g）…9000W
肉厚の三枚肉は、脂までうま味たっぷり。ジューシーな肉を焼いてキムチとともに味わって！
地元の人たちにも人気の豚焼肉店
ゆったりとした広い店内は、清潔で居心地もいい
まだある人気メニュー
モクサル (150g) 목살 …9000W
豚の首から肩にかけての肉。脂身が少なく弾力があり、うま味が詰まっている
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- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷるプサン 慶州」です。掲載しているデータは、2017年1～4月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
