2017年10月13日

釜山

プサン激ウマ韓国グルメ!必ず食べたい!「焼肉」

by Fish & Tips

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旅行の醍醐味といったらやっぱり食事! プサンには人気の焼肉はもちろん、魚介や麺、スープなど、おいしいものがたくさんあふれている。初めてさんもリピーターさんもうなずける、納得の韓国グルメをジャンルごとに一挙にご紹介!!

韓国で必ず食べたいメニュー 焼肉(コギ/고기)

サンギョッサル 삼겹살

豚肉 脂と肉が3層になった豚バラ焼肉

ハナンテジチッ 하남돼지집 

メディアでも話題の豚肉専門店
韓国各地に支店をもつ超有名豚焼肉専門店。こだわりの最高級国産豚は、厨房の炭火で表面だけ焼き、うま味を凝縮した状態でテーブルに運ばれる。たれで食べるのもいいが、肉本来の味を楽しむなら塩がおすすめ。

MENU LIST
●特モクサル(130g)특목살………………9500W
●生カルビ(150g)생갈비………………9500W
●テンジャンチゲ 된장찌개………………2000W

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肉と脂の黄金比率にこだわる最強のサンギョッサル!!

生サンギョッサル 생삼겹살(130g)9500W
肉厚なサンギョッサルは、口に入れた瞬間に肉汁のうま味が広がる

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黒で統一された外観が特徴

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広々とした店内はテーブルといすがゆったりと配置されている

まだある人気メニュー

ケランチム 계란찜…3000W
ふわふわのケランチム(卵蒸し)は、優しい味わいのなかにほんのり明太子の風味を感じる

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ハナンテジチッ

現地名:
하남돼지집
住所:
釜山鎮区中央大路691番街ギル29
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アクセス:
地下鉄1・2号線119・219西面駅7番出口から徒歩7分
TEL:
051-819-3392
営業時間:
11:00~翌1:00(金~日曜、祝日は~翌2:00)
定休日:
無休 
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「日本語」で安心して予約できます。
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トネヌ 도네누

うま味を閉じ込めたいぶし豚肉
炭火で焼き、ワラ上でいぶすサンギョッサルが人気。二度焼きにより、余計な脂や臭みが抜け、豚肉のうま味が味わえる。肉の厚みが1㎝以上あり食感もよい。

MENU LIST
●サンギョッサル 삼겹살………………5500W
●冷麺 냉면………………3500W

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ワラの香りが漂ういぶし豚肉を賞味

ピョッチットンサンギョッサル 볏짚통삼겹살(150g)6500W
名物ワラ焼きサンギョッサル。いぶしたワラの香りが肉に染み込む

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無煙ロースターで臭いも服に付かず快適!

トネヌ

現地名:
도네누
住所:
釜山市釜山鎮区中央大路680番ギル 45-8
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アクセス:
地下鉄1・2号線119・219西面ソミョン駅2番出口から徒歩7分
TEL:
051-816-9285
営業時間:
14:00~翌2:00
定休日:
無休 

コギクッヌン男子 コギクッヌンナムジャ/고기굽는남자 

厚さ3センチの絶品サンギョッサル
大邱に本店がある焼肉店。肉は全てスタッフに焼いてもらうシステムになっている。国産肉を使用しており、大邱の工場で3段階熟成しているとあって評判。塩やコチュジャンをつけていただこう。

MENU LIST
●テンジャンチゲ 된장찌개…3000W
●冷麺 냉면……………… 5000W

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目の前で次々と焼かれるこだわりの熟成肉!

サンギョッサル 삼겹살(150g)…9000W
肉厚の三枚肉は、脂までうま味たっぷり。ジューシーな肉を焼いてキムチとともに味わって!

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地元の人たちにも人気の豚焼肉店

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ゆったりとした広い店内は、清潔で居心地もいい

まだある人気メニュー

モクサル (150g) 목살 …9000W
豚の首から肩にかけての肉。脂身が少なく弾力があり、うま味が詰まっている

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コギクッヌン男子

現地名:
고기굽는남자
住所:
中区光復路6番ギル3-1
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アクセス:
地下鉄1号線110チャガルチ駅3番出口から徒歩6分
TEL:
010-7116-4641
営業時間:
16:00~翌2:00
定休日:
無休 

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筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「まっぷるプサン 慶州」です。掲載しているデータは、2017年1~4月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
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