2017年10月8日

オーストラリア

シドニーおすすめレストラン!朝ごはんから一流シェフのお店まで

by Fish & Tips

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流行の発信地、シドニーではグルメ界でも話題のお店が勢ぞろい。素材と味、雰囲気にもこだわる店を紹介。

朝ごはんがおいしい店

シドニーのグルメを朝から満喫

カフェなどで朝食をいただくのがオージースタイル。少し早起きして優雅な朝を過ごそう

ビルズ・ダーリングハースト

セレブを魅了した最高の朝食

“世界一の朝食”と称賛され、絶大な人気を誇る。日本でも人気の同店だが、独特の手法とアイデアが美食家たちをとりこにしてやまないビルズのオリジナルがこの店だ。

おすすめMENU

リコッタ・ホットケーキ
A$22.50
Ricotta Hotcakes

コーン・フリッター
A$23.50
Sweetcorn Fritters

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白を基調としたやわらかな印象のシンプルな店内

CHRISCOLLS 0181
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ビルズ・ダーリングハースト

現地名:
Bills Darlinghurst
住所:
433 Liverpool St., Darlinghurst
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アクセス:
シティレール/キングス・クロス駅から徒歩10分
TEL:
02-9360-9631
営業時間:
7:30(日曜8:30)~15:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.bills.com.au

エディション・コーヒー・ロースター

シドニーにいながら日本を感じるカフェ

シドニーのカフェシーンで話題の店。日本とスカンジナビアのエッセンスがちりばめられたシンプルながら斬新なメニューが特徴。和のテイストが感じられるインテリアも好感が持てる。

おすすめMENU

ブルーベリーとココナッツのライスプリン
A$16
Smoked Lavender pudding

うなぎとかぼちゃのリゾット
A$22
Unagi

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看板メニューのリコッタ・ホットケーキもぜひとも味わいたい逸品

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コーンの自然な甘みがフリッターに凝縮された逸品。香ばしい香りもたまらない

エディション・コーヒー・ロースター

現地名:
Edition Coffee Roasters
住所:
265 Liverpool St., Darlinghurst
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アクセス:
シティレール/ミュージアム駅から徒歩8分
営業時間:
7:00(土・日曜8:00)~15:30(朝食は終日)
定休日:
無休 
Webサイト:
http://editioncoffeeroasters.com

トースト・カフェ

シンプルな一皿に凝縮されたオーストラリアの味わい

旅好きのオーナーシェフが、ヨーロッパを中心に世界各地から受けたインスピレーションがメニューに反映されている。地元の食材を生かしたシンプルながらもクリエイティビティにあふれた味を楽しみたい。

おすすめMENU

コーンと柑橘類のフリッター
A$17
Sweetcorn & Kaffir Lime Fritters

エッグ・ベネディクト
A$17
Eggs Benedict

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ガラス張りの開放的な造り

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ボリュームたっぷりの朝食で、一日のエネルギーをチャージ

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野菜の色鮮やかなフリッター・プレート

トースト・カフェ

現地名:
Toast Cafe
住所:
45 Reservoir St., Surry Hills
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アクセス:
シティレール/セントラル駅から徒歩7分
TEL:
02-9280-2615
営業時間:
7:30~16:00(朝食は~12:00)、土曜8:00~14:30(朝食は終日)
定休日:
日曜、祝日 
Webサイト:
http://www.toastcafe.com.au

クロス・イートリー

ビジネス街に広がる食のオアシス

四季折々のオーストラリアの豊かな恵みを堪能したいという人にオススメ。新鮮な地元の食材を生かしたメニューづくりがモットー。旬の食材を積極的に取り入れるため、メニューが頻繁にアップデートされるのも特徴。

おすすめMENU

サワドーの温泉卵添え
A$12
Soft Eggs and Soldiers

朝食ロール
A$12
Cross Breakfast Roll

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オフィスビルの一角にあり、ビジネスマンの利用も多い

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たっぷりの野菜にスイートチリソースが絶妙にからんだバーガー

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地元産Pepe Sayaバターのリッチな味わいをぜひ堪能しよう

クロス・イートリー

現地名:
The Cross Eatery
住所:
155 Clarence St., Sydney
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アクセス:
シティレール/ウィンヤード駅から徒歩4分
TEL:
02-9279-4280
営業時間:
7:00~16:00(一部朝食メニューは~11:00)
定休日:
土・日曜、祝日 

リップルズ・ミルソンズ・ポイント

シティの絶景とともに味わうイタリアン

ハーバー・ブリッジを渡った対岸にあり、インテリアはシドニーの絶景! テラス席から望むハーバー・ブリッジ、オペラ・ハウスやシティを眺めながら、旬の素材を生かしたイタリアンテイストの朝食を楽しもう。

おすすめMENU

ヌテラ・クレープ
A$12
Nuttella Crepes with caramellised banana mousse

キヌアのサラダ
A$18
Quinua Salad

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ハーバー・ブリッジのすぐそばという好立地

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ヨーロピアンスタイルのクレープは家庭的なやさしい味

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スパイスの効いたヘルシーなキヌアのサラダ

リップルズ・ミルソンズ・ポイント

現地名:
Ripples Milsons Point
住所:
Olympic Dr., Milsons Point
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アクセス:
シティレール/ミルソンズ・ポイント駅から徒歩5分
TEL:
02-9929-7722
営業時間:
朝食8:00~10:30(土・日曜7:30~)、昼食12:00~15:00、夕食18:00~22:00
定休日:
グッド・フライデー レイバー・デーやニュー・イヤーズ・デーなどは、朝食のみ休むこともあり
Webサイト:
http://www.ripplesmilsonspoint.com.au

リューベン・ヒルズ

目、鼻、舌で感じる中南米の味わい

コーヒーの芳醇なアロマが訪れる人々を迎える。エチオピアなどから直接買い付けた豆を自家焙煎しているコーヒー専門店。ブラジルの豆料理やメキシコのスープ料理など、フードにも中南米の色が反映されている。

おすすめMENU

グリーンチラキレス
A$17
The Green Chillaquilies

オムレツロール
A$16.50
Broken Omelette Roll

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2階でコーヒーを焙煎、土曜日にはテイスティング会の開催

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スペイン発祥のスーパーフード、オルチャータのお粥

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メキシコ料理のトスターダを使ったグリーン・チラキレス

リューベン・ヒルズ

現地名:
Reuben Hills
住所:
61 Albion St., Surry Hills
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アクセス:
シティレール/セントラル駅から徒歩7分
TEL:
02-9211-5556
営業時間:
7:00~16:00(朝食は終日)
定休日:
クリスマス&ボクシング・デー 
Webサイト:
http://reubenhills.com.au

デヴォン・カフェ

カフェで味わうファインダイニングの一皿

シドニーの2014年カフェガイド本が選出する「ベスト・フード・カフェ」に輝いたこの店の朝食はぜひおさえておきたい。ファインダイニングさながらの、趣向を凝らしたフードをご堪能あれ。

おすすめMENU

佐久間スタイルの朝食
A$25
Breakfast with the SAKUMA’s

ロスト・イン・デボンシャー
A$18
Lost in Devonshire

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店内は若い女性たちで賑わっている

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カフェ自慢のフレンチトースト「ロスト・イン・デボンシャー」

デヴォン・カフェ

現地名:
Devon Cafe
住所:
76 Devonshire St., Surry Hills
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アクセス:
シティレール/セントラル駅から徒歩3分
TEL:
02-9211-8777
営業時間:
7:00~15:30、土・日曜8:00~(朝食は終日)
定休日:
クリスマス&ボクシング・デー前後の5日間、グッド・フライデー、イースター、ニュー・イヤーズ・デー 
Webサイト:
http://www.devoncafe.com.au

オー・カフェ

地元の食材を使った色鮮やかなオーガニックメニュー

シドニー初の本格オーガニックカフェとして1999年にオープン。グルテンフリーや白砂糖を使用しない体にやさしいメニューはどれも彩りの良い工夫を凝らしたものばかり。スーパーフードスムージー片手に街の散策に繰り出すのも◎。

おすすめMENU

スクランブル・トウフ
A$16.50
Scrambled Tofu

ソバ粉とカカオのパンケーキ
A$15.50
Buckwheat and Cacao Pancakes

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テラスで食べることもできる

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たまり醤油がほのかに香る、スパイスの効いた味わい

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アガベシロップとフルーツのみの、自然な甘さを楽しみたい

オー・カフェ

現地名:
The O Cafe
住所:
487 Crown St., Surry Hills
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アクセス:
シティレール/セントラル駅から徒歩15分
TEL:
02-9319-4009
営業時間:
7:00~15:30、日曜8:30~15:00(朝食は終日)
定休日:
祝日 
Webサイト:
http://www.organicproduce.com.au

オージーの定番おやつ!Meat Pie

小腹がすいたらボリューム満点のミートパイで腹ごしらえ

バーク・ストリート・ベーカリー

こだわりの焼きたてパイはいかが!?

2004年オープン以来、高い人気を誇るベーカリー。パンのほかにパイやキッシュ、タルトなどバラエティ豊か。シェフの熱意がこもった手作りパンをご賞味あれ。

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ビーフパイ A$6(右)
サクサクのパイの中には自慢のソースにしっかりからんだビーフが入っている

ソーセージロール A$5.50(左)
アツアツのソーセージロールは小腹がすいたときにピッタリのメニュー

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ジンジャー・ブリュレ・タルト A$5.50
豊富なスイーツのなかでオススメなのが、このタルト。ジンジャーとの意外な組み合わせも絶妙

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カプチーノ A$3.50〜
おいしいパンに欠かせないコーヒーも一緒に

バーク・ストリート・ベーカリー

現地名:
Bourke Street Bakery
住所:
633 Bourke St., Surry Hills
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アクセス:
シティレール/セントラル駅から徒歩13分
TEL:
02-9699-1011
営業時間:
7:00~18:00、土・日曜は~17:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.bourkestreetbakery.com.au

パイ・フェイス

バラエティ豊かな品ぞろえ

パイの顔により味が異なる。チキン&マッシュルームやタイカレーなどはこの店ならではの味。

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ミンチビーフ・パイ A$5.50
ジューシーな具がぎっしり入っている。見た目はそれほど大きく感じなくてもボリュームがある

パイ・フェイス

現地名:
Pie Face
住所:
109 Pitt St., Sydney
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アクセス:
シティレール/ウィンヤード駅から徒歩7分
TEL:
02-9232-6924
営業時間:
24時間
定休日:
無休 
Webサイト:
http://pieface.com.au

ハリーズ・カフェ・ド・ホイール

長年ローカルに愛されるパイの名店へ

ミートパイ(A$3.70〜)が大人気の老舗パイ店。メニューは豊富だが、まずは創業者の名を冠した名物のハリーズ・タイガーをいただきたい。

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ウールームールーの人気店

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ハリーズ・タイガー A$7.60
具がぎっしり詰まったビーフパイにすりつぶしたえんどう豆、マッシュポテトをのせて、グレービーソースをかけたボリューム満点のパイ

ハリーズ・カフェ・ド・ホイール

現地名:
Harry's Cafe de Wheels
住所:
Cowper Wharf Rd., Woolloomooloo
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アクセス:
シティレール/キングス・クロス駅から徒歩10分
TEL:
02-9357-3074
営業時間:
8:30~翌2:00(水・木曜は~翌3:00、金曜は~翌4:00)、土曜9:00~翌4:00(日曜は~翌1:00)
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.harryscafedewheels.com.au

一流シェフのレストラン

オージーグルメ界をリードする

世界中から注目されているスターシェフが、自身の技を駆使した究極のグルメ

ブリッジ・ルーム

日本料理の技法が光る繊細な料理

炉端焼きを思わせる炭火焼きグリルで、旬の食材を炭火で炙って調理するモダン・オーストラリア料理の店。

おすすめMENU

6品のディナーコース
A$165
Dinner 6 Course

ロス・ラスティッドさん

「レストラン・オブ・ザ・イヤー」など数々の栄誉に輝く。日本文化に造詣が深い。

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マーレーコッドのバター焼き。単品料理はなく、昼夜ともすべてコースになっている。

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ベリーを添えた鴨のグリル

グラス・ブラッセリー

シックな空間でフュージョン料理を食す

伝統的なフランス料理とアジア料理に影響を受けたスタイリッシュなメニューの数々が楽しめる。QVBが目の前に広がり、シティの中心で優雅なひとときを満喫したい。

おすすめMENU

ドライエイジング・リブアイ・ステーキ
A$68
Greenham TAS dry-aged rib eye 450g, pepper sauce

ルーク・マンガンさん

豪州の食文化を牽引。日本やシンガポールにも出店し、彼の料理哲学は海外でも支持されている。

 

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良質な乾燥熟成肉を使用。ソースが旨みをひき立てる

グラス・ブラッセリー

現地名:
Glass Brasserie
住所:
Hilton Sydney, Level 2, 488 George St., Sydney
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アクセス:
シティレール/タウン・ホール駅から徒歩1分
TEL:
02-9265-6068
営業時間:
12:00~深夜(土曜は17:00~、日曜は18:00~)
定休日:
土・日曜のランチ 
Webサイト:
http://www.glassbrasserie.com.au
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セピア

技術と感性が冴える芸術的な一皿

2009年にオープンし、たった3年でシドニーの「レストラン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた新鋭の名店。料理には出汁やゆずなど、日本の風味を巧みに使い、これまでにないコンセプトで作られている。高級店でありながら気取りのない雰囲気も人気の理由。

おすすめMENU

旬の5品コースメニュー
A$195
Seasonal Five Course Menu

9品のテイスティングメニュー
$220
9 Course Tasting Menu

マーティン・ベンさん

「テツヤズ」でヘッドシェフを務めていた英国出身の実力派シェフ。

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高級店だが店内は気取らないゆったりと落ち着いた雰囲気

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海苔でコーティングされたホタテ貝。斬新な調理法で味はもちろん見た目も楽しい

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日本の風物にヒントを得た盛り付けも素晴らしい。繊細なアート作品のよう

セピア

現地名:
SEPIA
住所:
201 Sussex St., Sydney
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アクセス:
シティレール/タウン・ホール駅から徒歩7分
TEL:
02-9283-1990
営業時間:
12:00~15:00(金・土曜のみ)、18:30~深夜
定休日:
日・月曜 
Webサイト:
http://www.sepiarestaurant.com.au
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テツヤズ

シドニー最高峰と評される創作和食

グルマンたちに愛されてやまない、つねに満席の超人気店。レベルの高いシドニーでも最高峰と称される。メニューは和食とフレンチを融合させたコースのみ。日本庭園を眺めながらゆっくりと味わいたい。

おすすめMENU

テイスティング・メニュー
A$230
Tasting Menu

和久田哲也さん

20年以上前に渡豪。名実ともにシドニーのグルメシーンをリードする。

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広い敷地内には日本庭園もある

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コースに含まれる「オーシャントラウトのコンフィ」

テツヤズ

現地名:
Tetsuya's Restaurant
住所:
529 Kent St., Sydney
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アクセス:
シティレール/タウン・ホール駅から徒歩4分
TEL:
02-9267-2900
営業時間:
18:00~深夜、土曜12:00~15:00、18:30~深夜
定休日:
日・月曜、祝日 
Webサイト:
http://www.tetsuyas.com
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眺望自慢のレストラン

シドニーの街を眺める特等席

シドニー湾を望む壮大な光景と上品な味わいのオージーグルメで心満たされる

アクア・ダイニング

ワインを片手にシドニーの名所を一望

ノース・シドニー・オリンピック・プールの一角にあり、シドニーのシンボル、オペラ・ハウスやハーバー・ブリッジが一望できる。地中海沿岸各国の影響を受けたメニューの数々が楽しめる。

おすすめMENU

ポークベリー (コースの一部)
Crispy Porkbelly

4コース
A$110
4 Course

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アクア・ダイニング

現地名:
Aqua Dining
住所:
Cnr. Paul St. & North Cliff St., Milsons Point
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アクセス:
シティレール/ミルソンズ・ポイント駅から徒歩7分
TEL:
02-9964-9998
営業時間:
7:00~12:00、18:30~深夜
定休日:
祝日 
Webサイト:
http://www.aquadining.com.au

アルティテュード

絵画のような眺望と美食を供する

シャングリ・ラ・ホテルの36階にある店。高層からの眺望はもちろん、「レストラン・オブ・ザ・イヤー」など数々の賞を受賞しており、その実力は折り紙付き。芸術のような皿を五感で楽しみたい。

おすすめMENU

トゥースフィッシュのフィレ
A$54
Toothfish

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どの席からでもシドニー湾が一望。大きな鏡が印象的

アルティテュード

現地名:
Altitude Restaurant
住所:
176 Cumberland St., The Rocks
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アクセス:
シティレール/サーキュラー・キー駅から徒歩5分
TEL:
02-9250-6123
営業時間:
11:30~14:00(土曜のみ)、18:00~22:00
定休日:
日曜、祝日 
Webサイト:
http://www.36levelsabove.com.au

キー

美しい景色と至極の皿に舌を巻く

外国船旅客ターミナルにあり、オペラ・ハウスとハーバー・ブリッジを望む絶好のロケーション。2009年以降「世界のベストレストラン・トップ50」に何度もランクインしている名店。

おすすめMENU

コース4品
A$180
Four Courses

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鴨肉のロースト。XO醤がかくし味

キー

現地名:
Quay Restaurant
住所:
Upper Level, Overseas Passenger Terminal, Circular Quay West, The Rocks
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アクセス:
シティレール/サーキュラー・キー駅から徒歩7分
TEL:
02-9251-5600
営業時間:
12:00~14:30、18:00~22:00
定休日:
土~月曜のランチ 
Webサイト:
http://www.quay.com.au

クルーズランチ&ディナーで特別なひとときを過ごす

海風を感じながら味わう食事は優雅な旅の思い出づくりに最適

キャプテン・クック・クルーズ

海上からシドニーの街を眺める

ビュッフェ・ランチクルーズでは、ダブル・ベイやローズ・ベイにある住宅街のキュートな家並み、ダーリング・ハーバーの景色を見ることができる。ディナークルーズでは夜景を楽しめる。

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ダイナミックな景観がゆったりと楽しめる

キャプテン・クック・クルーズ

現地名:
Captain Cook Cruises
住所:
No.6 Jetty, Circular Quay(乗り場)
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TEL:
02-8238-6721
営業時間:
12:30~14:20(ランチ1便)、17:00~23:00(ディナー複数便)
Webサイト:
http://www.captaincook.com.au

シドニー・ショーボート

夜景とショーを楽しむクルーズ

美しい夜景と華麗なショーが楽しめるディナークルーズ。ロマンティックなムードで、夜のシドニーの街やオペラ・ハウス、ハーバー・ブリッジの眺めを堪能する。

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船内の窓からもオペラ・ハウスが見える

シドニー・ショーボート

現地名:
Sydney Showboats
住所:
King St. Wharf 5, Darling Harbour
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アクセス:
モノレール/ダーリング・パーク駅から徒歩5分
TEL:
02-8296-7352
営業時間:
19:00~22:00
定休日:
無休 
Webサイト:
http://www.sydneyshowboats.com.au

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筆者 : Fish & Tips

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奥付:
この記事の出展元は「まっぷるオーストラリア’18」です。掲載されている記事やデータは2017年6月現在のものです。 いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。※料金の単位はオーストラリアドル(A$)で示しています。