2017年10月2日

マカオ

エッグタルトはマスト!マカオスイーツを味わう

by Fish & Tips

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マカオに来たら食べたいのが、ポルトガルスイーツ。南欧の港町を感じさせる素朴な味わいが、旅の疲れを癒してくれる。

カフェ・パノラマ Café Panorama

西洋風に優雅な午後を
アラカルトメニューやランチビュッフェが人気。種類豊富で繊細な味のスイーツやアフタヌーンティーも楽しめる。

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緑に囲まれたテラス席がおすすめ

代表スイーツ

メレンゲを混ぜた生クリームと、砕いたクッキーが材料。ポルトガルでは、家庭でもよく作られているお菓子。各家庭や店によって作り方や形、盛り付け方法もさまざま。

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セラドゥーラ (木糠布甸/Serradura)
透明なワイングラスの中のビスケットとクリームの層が美しい。MOP69

カフェ・パノラマ

現地名:
全景咖啡廳
住所:
グランド・コロアン・リゾート
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アクセス:
マカオ・フェリーターミナルから無料シャトルバスで20分
TEL:
8899-1020
営業時間:
7:00~24:00
定休日:
無休 

義順牛奶公司 (イーソンアウナイゴンシー)

マカオスイーツの老舗
香港にも支店をもつ、牛乳プリンの老舗。添加物を加えず、砂糖で固めたプリンはやさしい味。しょうが入りも人気。

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人々に愛される庶民的な店

代表スイーツ

香料などは使わないので、素材本来の香りと味がひき立つ。日本ではプリンは冷たいものだが、マカオでは温かいプリンも。しょうが味やアーモンド入りもある。

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牛乳プリン (馳名雙皮燉奶/チーメンションベイダンナイ)
懐かしい味わいのミルクプリンMOP27。しょうが入りはMOP30

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卵プリン (冰花燉鶏蛋/ベンファーダンガァイダン)
ホットとアイスがある。ホットは、卵の風味とほどよい甘みが素朴な味わいの定番メニュー。MOP25

義順牛奶公司(マカオ)

現地名:
Yee Shun Milk Company/義順牛奶公司
住所:
新馬路381号
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アクセス:
セナド広場から徒歩2分
TEL:
2837-3104
営業時間:
11:00~21:00(土曜は~22:00)
定休日:
祝日 

マーガレット・カフェ・イ・ナタ Margaret's Café e NATA

行列必至のエッグタルト
マーガレットさんが営む有名店。いつも観光客で賑わっている。エッグタルト以外にサンドイッチも隠れた名品。

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オープンテラスでティータイムを

代表スイーツ

マカオのエッグタルトは、ポルトガルの伝統的なお菓子、パステル・デ・ナタのレシピをもとに、マカオ風にアレンジしたもの。焦げ目をつけるのが特徴的で、焼きたては絶品。

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エッグタルト (葡撻/Tart)
卵をたっぷりと使っている。本格的なポルトガルのエッグタルトより、やや甘め。冷めてもおいしいが焼きたてがいちばん。MOP55/6個

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ココナツケーキ (椰子糕/Coconut Cake)
ココナツが香る菓子パン風のケーキ。もっちりとした食感が特徴。コーヒーによく合う。MOP10

マーガレット・カフェ・イ・ナタ

現地名:
Margaret's Café e NATA/澳門瑪嘉烈蛋撻店
住所:
新馬路馬統領街 金来大厦GF 17B
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アクセス:
セナド広場から徒歩5分
TEL:
2871-0032
営業時間:
8:30~18:00
定休日:
水曜 

カフェ澳門 (カフェ オウムン)

手作りのスイーツがそろう
リスボン出身のオーナーが営む店。手作りのスイーツとポルトガル式のグラス入りコーヒーが人気。夜はバーになる。

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料理やお酒も楽しめる

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エッグプディング (雞蛋布丁/Egg Pudding)
プリンといえば、スプーンですくって食べるものが一般的だが、これは手で持って食べる。MOP18

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クルミのケーキ (合桃蛋糕/Walnut Cake)
クルミをたっぷりとトッピングした、食べごたえ十分のスイーツ。生地はしっとりとしている。MOP19

カフェ澳門

現地名:
澳門咖啡
住所:
新馬路板樟堂巷12號 豪興大廈GF
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アクセス:
セナド広場からすぐ
TEL:
2837-2207
営業時間:
10:00~22:00、土・日曜は9:00~22:00
定休日:
無休 

カラヴェーラ Caravela

ポルトガル人の憩いの場
路地裏にあるポルトガル系カフェ。ホームメイドのパンは、日替わりでメニューが変わる。気軽に立ち寄れる雰囲気だ。

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ポルトガル気分を楽しめるカフェ

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プレーン・マフィン (鬆餅/Muffin)
ホームメイドのプレーン・マフィン。焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりとしておいしいと評判。MOP15

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エッグタルト (葡撻/Tart)
しっとりしたタルトが濃厚なカスタードを包み込んでいる。MOP10

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パイナップルパン (菠蘿飽/Paindá nanas)
パイナップルが入っているわけではないのに、表面がゴツゴツしているところからこう呼ばれる。MOP12

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カステラ (蛋糕/Castella)
カステラは、マカオでもポピュラーなお菓子。カスタードクリームを挟んで折りたたんだもの。MOP12

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プリン (布甸/Pudding)
やわらかな食感のエッグプリンに、甘く香ばしいカラメルがかかっている。日本のプリンに比べるとかなり甘め。MOP30

カラヴェーラ

現地名:
金船餅屋
住所:
南灣馬統領圍街 金來大廈GF 7H
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アクセス:
セナド広場から徒歩5分
TEL:
2871-2080
営業時間:
8:00~20:00
定休日:
日曜 

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まっぷる香港(16年)

  • 発売日:2016年12月13日

筆者 : Fish & Tips

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奥付:
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