2017年10月6日

香港

香港人気分を満喫!モーニング飲茶からモダン系飲茶まで

by Fish & Tips

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モーニング飲茶

街角の食堂では、朝から点心をほおばる人々の姿が!ホテルから飛び出して、ローカルに交じって楽しみたい。

早茶って?
ずばり、「朝から飲茶すること」。飲茶といえばお昼間が定番だが、朝はサービスタイムで安く食べられる店もあり、お得感がある。ほとんどの店は案内人がいないので、席は自分で見つけよう。

新興食家(サンへンザウガー)

古き良き味わいの老舗
早朝3時から営業している、地元客に愛される老舗。カスタードまんを食べに朝早く来る有名人もいるとか。開店から閉店までつねに満席で相席は必至。注文は基本的に広東語のみだが、指さしで蒸したての点心選びに挑戦を。

予算
昼 HK$50〜

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空いている席を見つけて自分で席につく

飲茶DATA

飲茶タイム 終日
オーダー方式 セルフ式
サービスタイム なし
点心の種類 約60種類

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皇牌流沙飽 カスタードまん HK$18
とろりとした甘い卵黄カスタードがやみつきになる一番の人気点心

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八珍糯米雞 蓮の葉の五目ちまき HK$20
もち米に鶏の味がしみ込み深い味わい。ボリュームがあるのでシェアして!

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山竹牛肉球 くわい入り牛肉の団子 HK$16
香港人に人気の伝統的な点心。蒸して作るのでふわふわとした食感が特徴

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蟹膏燒賣皇 カニの卵のせエビシュウマイ HK$21
ぷりぷりのエビとジューシーな豚肉が詰まったボリューム感のある点心

新興食家

現地名:
Sun Hing Restaurant/新興食家
住所:
堅尼地城士美菲路8號地舗C舗
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アクセス:
MTR堅尼地城ケネディ・タウン駅C出口から徒歩5分
TEL:
2816-0616
営業時間:
3:00~16:00
定休日:
無休 

陸羽茶室(ロッユーチャーサッ)

正統派の香港飲茶を
1933年創業の老舗。ビジネスマンの姿も多いが、店の雰囲気はオールド香港そのもの。とくに早茶タイムは、できたての点心を駅弁式にトレイで運び、雰囲気もたっぷり。ディナータイムは本格的な広東料理を提供する。

予算
昼 HK$200〜
夜 HK$300〜

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入口でドアマンが迎えてくれる、歴史ある老舗

飲茶DATA

飲茶タイム 7:00〜16:30
オーダー方式 シート式
サービスタイム なし
点心の種類 50種類

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釀豬膶燒賣 豚レバー入りシュウマイ HK$52
一見するとはんぺんのようにも見えるシュウマイ。豚レバーの臭みもなく食べやすい

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什錦鮮荷飯 五目ご飯の蓮の葉包み蒸し HK$98
蓮の葉で具だくさんの五目ご飯を包み、蒸籠で蒸したもの。ご飯はしっとり、蓮の香りも楽しめる

陸羽茶室

現地名:
Luk Yu Tea House/陸羽茶室
住所:
中環士丹利街24-26号
地図を見る »
アクセス:
MTR中環セントラル駅D2出口から徒歩5分
TEL:
2523-5464
営業時間:
7:00~23:00(LO21:30)
定休日:
無休 
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蓮香楼(リンヒョンラウ)

誰もが知る有名店
1926年創業の老舗。点心は素材も作り方も最近ではあまり見られなくなった、昔ながらの大きくて素朴なものが多い。店内には昔の茶楼で使われていた家具や道具が残り、香港の飲茶文化が味わえる。庶民的な雰囲気、良心的な値段で地元の人たちで混雑し、相席は当たり前。ローカル感を楽しもう。

予算
昼 HK$50〜
夜 HK$150〜

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案内人がいないので、席は空いているところを自分で見つけて座る

飲茶DATA

飲茶タイム 6:00〜16:00
オーダー方式 ワゴン式
サービスタイム なし
点心の種類 50種類

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蛋黄蓮蓉包 卵の黄身と蓮の実あんのまんじゅう HK$17
卵の黄身を蓮の実あんで包み、それを皮に包んで蒸したもの。甘過ぎないあんと黄身が美味

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豬肚燒賣 豚バラシュウマイ HK$24
肉厚の豚バラ肉の下にエビと豚肉の団子が入り、ボリュームがある。飾りけのない素朴な点心

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糯米雞 蓮の葉包みご飯 HK$24
葉の中には、干しエビと鶏肉入りのおこわが。具の風味ともち米の食感、蓮の葉の香りがいい

蓮香楼

現地名:
Lin Heung Tea House/蓮香樓
住所:
中環威霊頓街160-164号 GF-1F
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アクセス:
MTR上環ションワン駅A2出口から徒歩7分
TEL:
2544-4556
営業時間:
6:00~23:00
定休日:
無休 
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ナイト飲茶

ランチやモーニングに飲茶しそびれてもご安心を!夜でも飲茶を実施しているありがたいお店が点在。

夜に飲茶?
ランチタイムに飲茶を実施している店は数多いが、夜まで飲茶が楽しめる店は意外に少ない。しかし旅行者であれば、昼夜問わずおいしい点心が食べたいもの。そんなお望みに応えてくれる店が続々増えている。

1997年にイギリスから中華人民共和国へ返還された香港。1842年から155年もイギリスの植民地であった歴史があるとして知られています。日本からの観光客も多く、観光スポットとして最も有名なのはビクトリアピークから見渡す100万ドルの夜景ではないでしょうか。今回は、数多くある香港のホテルから厳選してオススメのホテル15軒をご紹介します!

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香港のおすすめホテル

まっぷる香港(16年)

  • 発売日:2016年12月13日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷる 香港」です。掲載されている電話番号、営業時間、料金などのデータは2016年9〜11月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。なお本誌に掲載した情報による損害・トラブル等については、弊社では一切の責任を負いかねますので、ご了承ください。※本文中の料金・価格は、香港ドル(HK$)で表示しています。
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