海外スポット情報
グラッガー
Gragger & Cie
薪ストーブで焼く自然発酵パン
ベイカーマイスターのヘルムート・グラッガー氏が営む自然発酵パンの店。フランス式に天然酵母でゆっくり発酵させ、薪で焼いたパンは香ばしく、微かな酸味が特徴。ペストリーやサンドイッチは外のカウンターで飲み物とともに食べられる。
- 住所
- Spiegelgasse 23 AUT (大きな地図で場所を見る)
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