海皇粥店
ホイウォンジョッディム

革新的なメニューも次々と開発!

香港で展開するチェーン。伝統的な広東粥を提供しつつ、季節ごとに新作が誕生する。粥は「撞粥」と呼ばれる昔ながらの広東スタイル。丼に入れた具に素早くアツアツの粥を入れ、具がほどよく加熱され、おいしくなるという。