コベア
Cobéa

星付シェフの魅惑の味

3ツ星のルドワイヤンなどで経験を積んだシェフのフィリップ・ベリサン氏と、名門ホテル、ロテルのレストランで、同時期に一緒に仕事をしていたサービス担当のジェローム・コブ氏が独立し、店をオープン。瞬く間に1ツ星を獲得。ていねいな料理と誠実な人柄が、食通たちの心をつかんでいる。