> 世界一と言われるBillsの朝食をSydneyで堪能

2014年7月25日

シドニー

世界一と言われるBillsの朝食をSydneyで堪能

by 智子

神奈川県、七里ガ浜や表参道に店舗を構えたため、日本でも知られつつありますが、それでもこちらが本場の1号店。地元オーストラリア人の隠れ家的カフェが、『ビルズ ダーリングハースト店』です。


店舗の外観, foursquare.com

オーナーのビル・グレンジャーは、オーストラリアを代表するシェフ。オーストラリア人なら、彼の料理本は、家に必ずあると言われるぐらいの人気ぶりです。


Billsのロゴマーク, foursquare.com

このお店が、なぜ「隠れ家」なのかといいますと、まず、シドニーの中心街から外れたところにあるからです。オーストラリア博物館から徒歩約20分。途中、結構な坂を上ります。次に、やっと店周辺に着いたと思っても、派手な看板はなく、見落としてしまうくらいの建物の1階に、ひっそりあることです。そして、決定的なのは、営業時間。月〜土曜日は、朝7時半、日曜日は、朝8時半から開店なのですが、閉店が、午後3時。夜は基本営業していません。


Full Aussie Breakfast, urbanspoon.com


パンケーキセット, foursquare.com

そんな『ビルズ』ですが、店内の明るい雰囲気と、洗練されたメニューで、わたしたちを大満足させてくれますよ。


店内写真, thehungryexcavator.com

筆者 : 智子

オーストラリアに滞在して8年。地元の知られざる穴場スポットの開発を趣味とする。食べ歩きはもちろん、観光客の中に、日本人がいないところで‘いいところ’と聞けば、すぐ足を運ぶ、フットワークの軽さが自慢。

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