更新日:2020年4月13日
必ず食べたいニュージーランドの食べ物
あなたは旅行に何を楽しみに行きますか?買い物、世界遺産、観光、博物館、遊園地、動物園、国立公園、マリンアクティビティや路線バスに乗ることだったり、現地の人の家に宿泊したり、スポーツをすること、人により趣味・興味は様々ですが、お酒や食事は誰しも共通の興味だと思います。そこで、舌で目で香りで旅行を楽しめるように、ニュージーランドのおすすめ料理を厳選しましたので、是非旅行の際にはコンプリートしてみてください。
サーモン
まずは、島国ならではの海産品として、ニュージーランドのサーモンは非常に濃厚で有名です。トラウトフィッシングの世界大会が行われ、自分でつってその場で食すことができる釣り場もあります。
by Roger T Wong, CC BY-SA
また、観光土産店では必ずと言っていいほど、真空のサーモンが販売されています。燻製文化もあるので、スモークサーモンやスーパーに行けば、生もありますし、自分で調理して楽しむことも可能ですし、レストランではグリルやサーモン丼、朝食のベーグルなど色々なメニューがあります。
by Charles Haynes, CC BY-SA
パブロバ - PAVLOVA
パブロバはメレンゲをオーブンで焼いたふわふわのケーキです。通常、焼いて或るものを買ってきて、自分でクリームやストロベリーなどをトッピングします。
by thepatrick, CC BY
ちなみにこの時使用するのは、甘くないクリームです。お菓子でも、とてもヘルシーなニュージーランドのお国柄の出たデザートとなっています。
by William Brawley, CC BY
ムール貝の蒸し煮
ニュージーランドでは、サーモンや羊などの家畜だけでなく多くのムール貝、グリーンムッスルが養殖されています。100グラムで28円あたりと安く、生鮮状態でスーパーなどでも売られています。
ちなみに、ニュージーランドにある海岸線沿いのトレッキングコースでは天然が潮干狩りできます。日本のものとは、異なった味わいなので是非、ニュージーランド産ワインに合わせていかがでしょうか。
by Trans World Productions, CC BY-ND
フィッシュ&チップス
英国文化の影響を受けるニュージーランドでは、どんな小さな町にも、どのガソリンスタンドでもフィッシュ&チップスが売られています。
by Charles Haynes, CC BY-SA
他にもフィッシュ&チップスが食べられる国もありますが、やはりこれもニュージーランド人の定番メニューです。ケチャップ、マヨネーズ、レモン等お好みのソースを見つけてみてはいかがでしょうか。
ハンギ料理
ハンギ料理はマオリの伝統的な料理です。ハンギ料理は地面に穴を掘り、その中に焼石と食材の入ったかごを入れ、蒸し焼きにします。
by Sarah M Stewart, CC BY
by Sarah M Stewart, CC BY
料理に使う食材は鶏肉・豚肉・牛肉、キャベツやジャガイモ・サツマイモ・カボチャなどで、基本的に味付けはありません。食べる際には、レストランよりもマオリ文化のアミューズメント施設で食事セットなどとして申し込むことができます。
以上、定番のニュージーランドメニュー5選でした。他にも、アフタヌーンティーツアーやワインテイスティングツアーなど味覚を大事にする方にも最適なニュージーランド、是非訪れる際にはその食文化も堪能してみてください。
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