【パリ】ヴィンテージショップ&古着屋めぐり!
今回紹介したいのは、観光名所を回る旅行とはまた一味違うパリめぐり。パリにはたくさんのヴィンテージショップが存在します。人と同じなんてつまらないと、オリジナルであることを重要視するパリジャンたちの多くは...
更新日:2020年4月13日
日本でもここ数年で広がりつつある自然派ワインですが、フランスの自然派ワイン「ヴァン・ナチュール」の勢いはとどまることがありません。「ヴァン・ナチュール」とは、簡単に説明すると、葡萄の栽培から醸造、瓶詰めにいたるまで化学物質を極力控える、あるいは一切使わない方法で造られ、発酵に必要な酵母もぶどうの自生酵母を用いたワインのこと。
フランスではここ10年で、ビオの栽培や醸造を熱心に実践する生産者や、ヴァン・ナチュールを取り揃えるワインショップやワインバーが増え続けています。そこでせっかくなら一度は本場で味わってほしい!ということで、パリで美味しい自然派ワインを飲める個性あふれるワインバーたちを紹介します!
La Grande Crèmerie, Foursquare.com
La Grande Crèmerie, Foursquare.com
フランス産ヴァン・ナチュールの専門店La Cremerie(ラ・クレムリー)の二号店。とってもオシャレな店内でこだわりのワインを楽しめる。厳選した生産者から仕入れたチーズ、生ハム、フォワグラなど火を通していない軽いおつまみがメインで、食事前のアペリティフや食後の一杯におすすめのお店。
筆者提供
パリで自然派ワインといったら外せない老舗のワインバーがここ。楽しげな店内の雰囲気と気取らないビストロ料理とともにこだわりの自然派ワインが味わえます。
Racines, Foursquare.com
Racines, Foursquare.com
19世紀から残る美しいアーケード「パッサージュ・パノラマ」内にあるのビストロ。自然派ワインはもちろん、有機野菜やこだわりの食材の料理がとっても美味しい。
Le Garde-Robe, Foursquare.com
Le Garde-Robe, Foursquare.com
リラックスしたムードの中、和気あいあいと美味しい自然派ワインを楽しめる大人気のワインバー。
La Cave de Septime, Foursquare.com
La Cave de Septime, Foursquare.com
11区にある「レストラン・セプティーム」が手がけたワインショップ&バー。ノリのよい音楽が響く心地よい店内。レストランと同じ素材を使った美味しい料理が食べられます。
Les Pipos, Foursquare.com
Les Pipos, Foursquare.com
カルチエラタンに1847年、キャバレーとして誕生した老舗のワインバー。伝統的なフランスのビストロ料理とワインを楽しめる。毎晩常連客で賑わうパリの居酒屋的存在。
L’Avant Comptoir, Foursquare.com
L’Avant Comptoir, Foursquare.com
カウンターだけの立ち飲み自然派ワインバー。ただし立ち飲みとはいえ、ここは隣の大人気ビストロLe comptoir du relaitの二号店。バスク料理を中心としたお料理はどれをとってもよい素材の美味しいものばかり。天井から吊るされたメニューのデコレーションが独特。
Le Dauphin, Foursquare.com
Le Dauphin, Foursquare.com
世界でも大人気のレストラン「ル・シャトーブリアン」の二号店、こちらは自然派ワインとタパスと楽しめるお店。人気店なので予約必須です。
筆者提供
Vivant Cave, Foursquare.com
自然派中の自然派、酸化防止剤(SO2)を徹底的に排除したワインを啓蒙している気鋭の醸造家ピエール・ジャンクがプロデュースする自然派ワインバー。肩肘はらない気軽な料理を楽しみながら、自然派ワインを堪能できるお店。
Clown Bar, Foursquare.com
Clown Bar, Foursquare.com
シルク・ディヴェール(サーカス)の手前にあるビストロ。店名も「ピエロバー」という意味。昔はサーカスのメンバーやお客さんが入り浸りしていたというバーだけあって、店内の装飾はサーカスの雰囲気を楽しめます。こだわってセレクトされた自然派ワインももちろんですが、タパスとお肉料理がとっても美味しいと評判のお店。
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