フランス、ニースのおすすめベジタリアンレストラン５選

★Paper plane nice（ペーパー・プレーンニース）

筆者撮影

（Ve, Gf）
夏の間は予約が必須のベジタリアンレストラン。お店で使っている食材はほぼオーガニック、できるだけ野菜や果物もフランスでとれた季節のものを使っています。ビーガン対応のデザートやグルテンフリーのデザートも揃って、デザートまで食べると本当にお腹いっぱい大満足！毎週日曜日は旅行者にとっても嬉しいブランチも!

店舗公式サイトより

★badaboom（バダブーム）

(すべてVe)
ここのスペシャリテはこの南仏近辺の新鮮な果物や野菜を使ったコールドプレスジュース。熱を加えずゆっくり圧搾し、素材の水分だけで作るジュースは栄養化が高く素材そのもの味を楽しめます。そして、ジュースだけではなくおすすめなのが日本人女性シェフが作る美味しいビーガンランチです。日替わりで、様々な種類のフムス（ひよこ豆を潰してペースト状にしたもの）や、サンドウィッチが食べられます。旅行中ついつい不足しがちな新鮮な野菜や果物を思う存分補給できるおすすめカフェ。毎週金曜日の夜はビーガンワンプレートとアペリティフを楽しめる会が開催されています。

筆者撮影

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★KOKO Green （ココグリーン）

(すべてVe, Gf)
ベジタリアンではない人でもここのお料理の味に虜になる、ローフード専門ビーガンレンストラン。ほぼ食材はオーガニックを使用し、料理はすべてグルテンフリーです。これがすべて生？？と驚くほど、味わい深い食材の濃厚な風味と、かつ繊細な組み合わのお料理たち。小さなレストランなのでランチ時の予約は必須です。

筆者撮影

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★Caju（カジュー）

(すべてVe)
ここに来ると誰もが自然と元気になるカフェ。お料理はもちろんですが、なんと言ってもお店のオーナーカップルがいつもとびきりの笑顔とパワフルな接客で迎えてくれます。オーガニック食材を使ったすべてのお料理はビーガン対応で、グルテンフリーやローフードメニュー、コールドプレスジュースも揃っています。

店舗公式サイトより

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★LE SPEAKEASY（ル・スピークイージー）

（すべてVe）
ニースのベジタリアンレストランで外せないのがここ。ニースで最初にできた、いえ、実はニースだけではなく、フランスで最初のベジタリアンレストランとしてオープンしたのがこのレストランです。すごく小さなお店ですが、新鮮な食材を使ったどこか懐かしいお料理は野菜だけだと侮るなかれ、ボリューム満点しっかり満足できます。アットホームな雰囲気もおすすめです。

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最後に...

いかがでしたか？ベジタリアンの方も、そうでない方も本当に満足できるお店ばかりです。どうしても栄養が偏りがちになる旅行中の強い味方、ニースへ旅行された際は一度ベジタリアンレストランをぜひ利用してみてください。