> 実はおいしい!本場で試してほしいイギリスグルメ

2015年10月26日

イギリス

実はおいしい!本場で試してほしいイギリスグルメ

by MUYEAH

by Ewan-M, CC BY-SA

バッキンガム宮殿、ビッグベン、ストーンヘンジ、バースなど多くの有名スポットがあり、世界中から観光客が集まるイギリス。観光スポット巡りだけでなく現地での食事は旅行の醍醐味でもありますよね。イギリス料理はまずい、なんてよく耳にしますがそんなことはありません。今回は本場で試してほしいイギリス料理についてご紹介します。

フィッシュ・アンド・チップス

イギリスの食べ物といえばコレ!誰もがまず一番に頭に浮かぶのがフィッシュ・アンド・チップスではないでしょうか。イギリス産業革命時に広く普及したと言われるイギリスの町ならどこでも買えることができるという程ポピュラーな食べ物です。

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by Ewan-M, CC BY-SA

タラなどの白身魚のフライと太目ジャガイモを揚げたチップス(日本で言うフレンチフライ)がセットとなっており、モルトビネガー、塩、グリーンピースのマッシュの他にもグレイビーソースやカレーソースと一緒に食べます。

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by Ewan-M, CC BY-SA

パブでビールと一緒に食べるのも良いですが、やはりおススメはテイクアウェイと言われるお持ち帰りのもの。フィッシュ・アンド・チップスNo.1を決めるアワードが毎年ある国民食。自分好みのものが見つかると良いですね。

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by gateC21, CC BY-ND

The National Fish & Chip Awards
http://www.fishandchipawards.com/

ローストディナー

サンデーローストやサンデーランチとも呼ばれるお肉のロースト。日曜日に地主が牛肉のローストを振る舞ったことが始まりと言われている伝統的なイギリス料理です。

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by axmai, CC BY-SA

好きなお肉を選ぶとジャガイモなどの野菜とヨークシャープディングと共に出てきます。もちろんお好みのソースで食べて頂いて問題ありませんが、牛肉はホースラディッシュソースかマスタード、豚肉はアップルソース、羊肉はミントソース、鶏肉はブレッドソースがスタンダードと言われています。

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by Francisco Antunes, CC BY

日曜日のサンデーメニューとして食べることができますし、平日でも提供しているパブは多くありますので是非試してみて下さい。

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by tnarik, CC BY-SA

パイ、パスティ

イギリスでパイ、パスティと言うと通常は甘いお菓子ではなく、お肉や野菜が詰まったしっかりとし軽食や主食としての食事を指します。

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by C Jill Reed, CC BY-SA

パイの代表格には牛肉などのひき肉を小麦のパイ生地で包みこんだミートパイやマッシュポテトの皮で包んだコテージパイがあります。パスティとはパイ生地を折り曲げて具を包み込んだ手で食べられるもののことで、コーニッシュパイが有名です。

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by scalleja, CC BY-SA

レストランやパブで食べるパイも良いですし、少し小腹がすいた時にパスティを楽しむのもおススメです。トマト、チーズ、ホワイトソース、カレーなどのベースがありますのでいろいろ試してみて下さいね。

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by JianEnYu, CC BY

筆者 : MUYEAH

中国に約10年滞在後、ひょんなことからイギリスに辿り着いた日本人。旅行が好きで、時間が見つかれば翌日のチケットを買って旅に出ちゃうこともしばしば。日本のことも大好きだけど、今後の生活拠点はイギリスに落ち着く予定。