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2017年4月26日

チェコ

可愛くて美味しい!チェコ名物トゥルデルニークが面白い

by 西崎莉緒

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チェコの街を歩いていると、何処からともなく流れてくる甘い匂い。その香りの先には、トゥルデルニークと呼ばれるチェコの国民的お菓子の店を見つける事が出来ます。伝統的なチェコの食べ物のトゥルデルニークですが、現代は様々なバリエーションが増えており、チェコ滞在中に毎日食べたい程、美味しいお菓子です。今回はチェコのプラハで見つけた、可愛くて美味しいトゥルデルニークをご紹介致します。

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筆者撮影

トゥルデルニークの味って

Trdelnik(トゥルデルニーク)はトゥルドロとも呼ばれるチェコの伝統的なお菓子です。一見、日本のパンのコルネとも似ていますが、触感はサクっとしており意外に大きくボリュームがあります。小麦粉の生地を焼いて、シナモンや砂糖の上でたっぷりと転がして味付けされます。

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筆者撮影

トゥルデルニークのトッピングは様々なバリエーションがあり、ベーシックなシナモン味、チョコレート味、バニラクリーム味、フルーツ味、ホイップクリームなどがありました。お店によって違うメニューがあるのも、食べ歩きの楽しみです。

こちらはチョコレート味のトゥルデルニークです。

最近では、アイスクリームのコーン代わりにトゥルデルニークを使ったアイスがプラハの新名物となっています。こちらも是非試して見たいグルメです。

見ていて面白いトゥルデルニークの製造過程

トゥルデルニークはどこのお店も店頭で焼いており、製造過程を見る事が出来ます。生地を細く伸ばしたものを金属の棒に巻き付け、ぐるぐると回しながら焼いていました。

しばらく見ていると生地がきつね色に色づき、あっという間に完成し次々と売れていくのは、見ているだけでも楽しめます。

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筆者撮影
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筆者撮影
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筆者撮影

トゥルデルニークのお店

トゥルデルニークのお店は観光地ではかなりの数になるので、簡単に見つける事が出来ます。今回訪れたお店は、チェコ旧市街の有名スポットの天文時計のある旧市街広場から、火薬庫へ行く道のCeletn_ ストリートにあるお店です。

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筆者撮影

お値段はトッピング無しのオリジナルが60CZK、チョコレートとジャム味が70CZK、アイスクリームが120CZK、ホイップクリームとストロベリーが130CZKでした。

プラハの小さなお店はクレジットカードが使用出来ない事もまだありますが、ユーロでの支払い可能もお店も沢山ありました。

旧市街広場からカレル橋に向かう途中にもトゥルデルニークのお店があり、どこも観光客を中心に行列が出来ていました。

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筆者撮影
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筆者撮影
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筆者撮影

可愛いチェコの街並みを堪能

チェコの街並みはカラフルな建物やオシャレな看板やアートが多いので、ゆっくりと街歩きするのもオススメです。

旧市街エリアは中世から残る古い街並に、レストランやお土産屋さんなどが沢山あります。可愛い東欧雑貨をさがしたり、美味しいグルメを堪能して見ましょう!

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筆者撮影

最後に・・・

いかがでしたか?今回はチェコの伝統的なお菓子トゥルデルニークについてご紹介しました。可愛くて美味しいフォトジェニックなお菓子トゥルデルニークは、ぜひチェコの旅の思い出にいかがですか?

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筆者撮影

筆者 : 西崎莉緒

スウェーデン在住の30代フリーライター。20代はバックパッカー旅行に情熱を注ぎ、現在は週末にヨーロッパ各国を気ままに一人旅しています。最新のスウェーデンやヨーロッパ情報をお届けします。