カナディアンが大好き！カナダのスイーツ6選

スモア

アメリカ合衆国やカナダで伝統的なキャンプのデザート。夜間キャンプファイヤーの火を利用して作る子供に人気のデザート。キャンプファイヤーで焼いたマシュマロとチョコレートを、２枚のグラハムクラッカーで挟んで食べる。

by hlkljgk, CC BY-SA

スモアという名前の由来は、Some　More、つまりもう少し！という言葉からきている。シンプルでありながらも、マシュマロを焼くだけでこんなにもおいしくなるの？！という驚きもあるスイーツ。

by Marty Woodcock, CC BY-SA

ナナイモバー

ブリティッシュコロンビア州にあるビクトリアアイランドの町、ナナイモから来たスイーツ。主にバンクバーなどで親しまれている。

by crd!, CC BY-SA

ときかく甘いのが特徴。１番下はココナッツ、砕いた胚芽ビスケットとアーモンドを、バターとココア、卵、砂糖などでミックスして、固めたものを土台にしている。そのうえにカスタードクリームを乗せ、その上にチョコを乗せたスイーツ。

by thethrillstheyyield, CC BY-ND

甘×甘という組み合わせ。最近はバリエーションが増えてきて、カスタードクリームがミント風味やイチゴ風味であったり、オーガニック、グルテンフリーなどでもできているものもある。

パンプキンパイ

ハローウィーンの時期に多く出回るパイ。パイといっても、日本であるパイのようではなく、チーズケーキの土台のようなものに、カボチャペーストのものを流しこんで、焼いたお菓子。生クリームやアイスクリームを添えて食べる。

by cardamom, CC BY

とにかく甘く、あまりカボチャの味がしない。シナモンなどのもスパイスを利かせているために、癖のある味でカナディアンは大好き。

by casey.marshall, CC BY

ビーバーテイル

ビーバーのしっぽ という名前のとおり、ビーバーのテイル に似た形のスイーツ。小麦を練って作った平たく伸ばした生地を、油で揚げる。

by WordRidden, CC BY

トッピングにメープルシロップや シナモン、チョコなどを自分の好きなように付けて食べる。簡単に言うと、ドーナッツのようなもの。そこまでは甘くないが、重たいスイーツ。

by jjandames, CC BY-ND

バタータルト

1915年頃に東オンタリオ地方で作られたといわれているスイーツ。今でも多くの人が作っている。カフェなどでも気軽に購入できる。タルトの中身の主な材料は、バター、砂糖と卵。

by Nick Harris1, CC BY-ND

ドロッとしたゼリー状になって入っている。それに、追加風味としてレーズンやペカンなどを加えて焼いていることが多い。日本人にも合う味ではあるが、とても重たい。小さ目の１つでも十分に感じる。

by Carolyn Coles, CC BY

アップルクランブル

リンゴとアーモンドパウダーや小麦粉で作った“そぼろ”を合わせて食べるスイーツ。暖かくして食べる。アイスクリームと生クリームを添えて食べるのが、カナダ風。

by Kasia/flickr, CC BY-ND

アップルクランブルはイギリスの料理であるが、カナダ風にさらに甘いものを添えるのが特徴。レストランなどでも一般的によく見かけるデザート。とても甘く、最後まで食べれない日本人も多い。

by Kasia/flickr, CC BY-ND