2017年8月22日

ハノイ

ベトナム・ハノイのカフェ 伝統の味「蓮茶」もご紹介

by Fish & Tips

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香ばしいコーヒーの匂いに誘われて店内へ。ちょっぴりノスタルジックな空間は、ここちよく、穏やかで、やさしい時間が過ぎていく。

カフェ・フォーコー Café Pho Co

ホアンキエム湖を望む絶景オープンカフェ

街を眺めてのんびりしたいときにおすすめのカフェ。店の場所がわかりにくいので、店名が入った看板を見つけるのがポイント。看板の下にあるみやげ物店の横を入り、古めかしい階段を上がる。その際オーダーは階段の手前で。

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ホアンキエム湖を望むオープンエアのフロアが2つある

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湖の景色とコーヒーで癒しタイム

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エッグ・ミルクコーヒー(手前)はミルクシェイクを混ぜたような味。ヨーグルトコーヒー(左)と苦みの強いスタンダードなブラックコーヒー(右)は各3万VND

おすすめMENU
・ヨーグルトコーヒー 3万5000VND
・エッグ・ミルクコーヒー 4万VND

カフェ・フォーコー

現地名:
Café Pho Co
住所:
11 Hang Gai, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩10分
TEL:
024-39288153
営業時間:
8:00~23:00
定休日:
無休 
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ホア10ゾー・フローラル&ブック・カフェ Hoa 10 gio Floral&Book Café

花と本とコーヒー、好きなものを詰め込んだ隠れ家カフェ

1階は花屋、2階はブックカフェになっているオーナーのこだわりが詰まったカフェ。グリーンがある癒しの空間で、コーヒーを飲みながら思い思いの時間を過ごせる。

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本棚のある部屋では、勉強をしている人の姿も。落ち着いた居ごこちのよい空間

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明るい窓際のペア席では2人だけの時間をゆっくり過ごすことができる

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ティラミス2万2000VNDとライトミルクコーヒー2万8000VND

おすすめMENU
・ハノイスペシャルコーヒー 4万VND
・ペパーミントティー 3万5000VND
・マンゴーバナナスムージー 5万VND

ホア10ゾー・フローラル&ブック・カフェ

現地名:
Hoa 10 gio Floral&Book Café
住所:
26 Hang Voi, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大劇場から徒歩9分
TEL:
024-66578989
営業時間:
7:30~22:30
定休日:
無休 
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コン・カフェ Cong Caphe

ベトナムらしい独特なレトロ感に浸る

3階建ての店内には、プロパガンダアートやレトロなアルミ雑貨などをディスプレイ。旧市街を見下ろせるテラス席は、別世界のようなここちよさ。種類豊富なドリンクがそろう。

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中国風の花柄クッションにホーロー食器など、雑貨ファンにも人気の店

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ヨーグルト入りコーヒー4万VND(右)とすいかジュース(左)4万5000VND

おすすめMENU
・フルーツジュース(16種) 5万VND
・ココナツコーヒースムージー 5万VND

コン・カフェ

現地名:
Cong Caphe(ハノイ)
住所:
35A Nguyen Huu Huan, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩20分
TEL:
0167-8046780
営業時間:
7:00~23:30
定休日:
無休 
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ハノイ・ソーシャル・クラブ Hanoi Social Club

アンティークなインテリアに癒される

おしゃれな隠れ家的なカフェ。2階のベランダ近くのソファー席がくつろげる。オーガ二ックの茶葉や、契約農家から仕入れる野菜などを使い、各国のアレンジ料理がいただける。

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フレンチシックなタイルと調度品が落ち着いた空間

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お茶とともにいただきたいのが、ほどよくスパイスが効いたキャロットマフィン7万5000VND(手前)

おすすめMENU
・チキンのクスクス 15万VND
・ライムとミントのフローズンシントー 5万VND

ハノイ・ソーシャル・クラブ

現地名:
Hanoi Social Club
住所:
6 Hoi Vu, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩10分
TEL:
024-39382117
営業時間:
8:00~23:00
定休日:
無休 
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オウ・ラック・クラブ Au Lac Club

フランス領時代の面影が残るヨーロッパテイストのカフェ

フランス統治時代に建てられた邸宅の庭をオープンエアのカフェにした店。緑のなかにテラス席が広がり、ヨーロッパのカフェにいるような気分に。こだわりのコーヒーが自慢。

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コーヒーはもちろん、べトナムフレンチや軽食も楽しめる

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バーとしても利用できるので、ディナーの後に立ち寄るのもよい

おすすめMENU
・カプチーノ 6万4000VND

系列店もチェック!オウ・ラック・ハウス Au Lac House

上質なベトナム料理を楽しむ

フレンチヴィラに、ベトナムのインテリアを組み合わせた店内が素敵。

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ベトナム料理を素敵な空間で味わってください

オウ・ラック・ハウス

現地名:
Au Lac House
住所:
13 Tran Hung Đao, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大劇場から徒歩12分
TEL:
024-39333533
営業時間:
10:00~14:00、17:00~22:00
定休日:
無休 
オウ・ラック・ハウスを予約する »

オウ・ラック・クラブ

現地名:
Au Lac Club
住所:
3A Nguyen Khac Can, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大劇場から徒歩4分
TEL:
024-39369009
営業時間:
7:00~22:00(閉店は23:00)
定休日:
無休 
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香り高い蓮茶は伝統の味!ハノイのお茶文化

いにしえの王宮へ献上された高級茶をたしなむ

ひとつひとつ手作業でていねいに摘まれた蓮の花びらと花粉を使い、茶葉に香りづけして作られる蓮茶。リラックス効果があるといわれ、ベトナム人にはなじみの深いお茶だ。毎年5月中旬〜7月中旬が蓮の花の収穫シーズン。100gの蓮茶を作るのに、なんと150輪もの蓮の花を使用するという。しかも香りの高い早朝のうちに、蓮茶に適した大きさのものだけを選別して摘む。ハノイ旧市街を訪れたらぜひ堪能してみたい。

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おいしい蓮茶の淹れ方

①温めた茶器に茶葉を入れる
急須に熱湯を注ぎ、温める。この湯はいったん捨て茶葉約3gを入れる

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②熱湯を注ぐ
沸かしたての熱湯を注ぐ。湯は熱いほどよい

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③蓋をし、熱湯を注ぐ
すぐに蓋をし、急須の上から熱湯をかける。湯呑みにも熱湯を注ぐ

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④湯を捨てる
湯呑みの湯を捨てる。この際、急須の上に流しかけて捨てる

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⑤できあがり
③から2分ほどでお茶を注ぐ。このとき急須の中のお茶は完全に出し切るように

蓮茶を買うならココ!フオンセン Huong Sen Shop

代々蓮茶を作り続ける店。もともと王侯貴族や富豪でも式典時にしか飲めなかった蓮茶は、高山性の茶木の茶葉を用いており、カフェインレス。一般のお茶とは材料から違う。

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天然材料のほのかな香りが上品な味わいを醸し出す蓮茶53万VND/100g

フオンセン

現地名:
Huong Sen Shop
住所:
15 Hang Ðieu, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩12分
TEL:
024-38246625
営業時間:
8:00~18:30
定休日:
無休 

茶器を買うならココ!ハンコアイ通り Hang Khoai

台所用品が豊富なハンコアイ通りは、茶器類も豊富。布を接ぎ合わせた蓋がかわいいお茶保温用ケースは、見た目も実用性も◎。

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お茶の時間が華やかになりそうな茶器のセットが豊富

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丸みのある形も愛嬌がある

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路上では冷茶も販売

ハンコアイ通り

現地名:
Hang Khoai
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ハノイっ子も大好き!ローカルスイーツ

ちょっとひと息入れたいときには、ご当地スイーツがおすすめ。ハノイっ子も大好きな味を楽しみたい。

チャンチー Trang Tri

ハノイ名物ホアクアザムの専門店。コップに入った10種類前後のトロピカルフルーツに練乳をかけ、好みで氷を入れてかき混ぜて食べる。

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驚くほど種類が豊富なフルーツ2万VND

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ホアクアザム

チャンチー

現地名:
Trang Tri
住所:
46 Hang Gai, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
大教会から徒歩10分
TEL:
024-38288539
営業時間:
10:00~22:00
定休日:
無休 

ケムカラメン Kem Caramen

店名のケムカラメンはべトナム語でプリンという意味。テイクアウト・スタンド感覚で立ち寄れる。練乳たっぷりのとろけるような口あたりのプリンが名物。ロールケーキも人気。

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ケムカラメン 口の中でとろけるやわらかな食感!7000VND

ケムカラメン

現地名:
Kem Caramen
住所:
29 Hang Than, Q. Hoan Kiem
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アクセス:
ドンスアン市場から徒歩5分
TEL:
024-39272806
営業時間:
10:00~23:30
定休日:
無休 
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まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18

  • 発売日:2017年06月07日

筆者 : Fish & Tips

Fish and Tipsでは、海外旅行のコツやノウハウ、海外で話題のスポット、人気のホテル等、おすすめの海外旅行情報を配信しています。

奥付:
この記事の出展元は「まっぷるベトナム ホーチミン・ハノイ’18」です。掲載した内容は、2017年3〜4月現在の取材・調査によるものです。諸事情による変更の可能性があります。ご利用の際は、改めて事前にご確認ください。
その他:
●料金の単位は、ベトナムドン(VND)またはUSドル(US$)で表示しています。※2017年4月現在、1万VND=約50円、US$1=約110円、US$1=約2万3000VND ●料金のほかに、別途付加価値税(VAT)10%がかかります。また、スパや中級以上のホテルやレストランでは、付加価値税(VAT)10%とサービス料5%〜がかかる場合があります。サービス料は店によって異なるので、事前にご確認ください。 ●アルファベット表記の発音記号は省略しています。カナ表記についても、日本語では表現しきれない微妙な発音があります。また、本書内でのベトナム語音の表記は、おもに北部地方の発音に従っています。 ●ショップやレストラン、ホテルとの個人的なトラブルに関して、弊社では責任を負いかねますのでご了承ください。